Whisky Passport Scotch: povijest i pregled pića

Mladi blended Passport Scotch viski, punjen u originalne zelene boce sa svijetlom "heraldičkom" etiketom, pripada kategoriji "standard".

Piće se smatra jednim od najboljih u svom cjenovnom segmentu i ima stabilnu potražnju među ljubiteljima klasičnih škotskih mješavina: godišnji obujam prodaje iznosi više od milijun i pol primjeraka. Glavna prodajna tržišta koncentrirana su u istočnoj Europi, Brazilu, Angoli, Meksiku, Indiji i Rusiji.

Povijest Whisky Passport Scotch

Recept za piće razvio je 1965. majstor Jimmy Lang, koji je kasnije radio na stvaranju mješavina za Chivas Brothers.

"Srce" mješavine su Speyside single m alt alkoholna pića proizvedena u destilerijama Strathisla i Glen Keith. Novi proizvod namijenjen je ljubiteljima laganih blendiranih viskija i isporučivan je isključivo za izvoz.

Rođenje brenda Passport poklopilo se s buntovnim dobom 60-ih, obilježenim kulturnom revolucijom, preispitivanjem vrijednosti i osvajanjem svemira. Duh promjene ogleda se u karakteru novog pića i njegovoj simbolici na etiketi. Svaki od 5 grbova prenosi određeno značenje: fleksibilnost, sloboda, strast za avanturom i otkrićem, hrabrost i čistoća namjera.

U 70-ima, mješavina je dopunjena novim sastojcima slada proizvedenim u mladim destilerijama Allt-a-Bhainne i Braes iz Glenliveta (moderni Braeval). Malo kasnije, alkoholi destilirani u tvornicama Glenlivet i drugim najstarijim poduzećima počeli su se koristiti u mješavini.

Destilerija Glen Keith, koja je dugo vremena isporučivala komponente za popularno piće, zatvorena je krajem 20. stoljeća, a s radom je nastavila tek 2013. godine. Nakon rekonstrukcije, njezini slatki cvjetno-voćni duhovi ponovno su zauzeli svoje mjesto u Passport Scotchu.

Brand je u vlasništvu Pernod Ricarda od 2001.

Whisky Review Passport Scotch

Unfussy Passport Scotch savršen je za prvo kušanje miješanog viskija.

1. Blagi, diskretni karakter s prevladavajućim tonovima voća i slada svidjet će se početnicima i damama.

2. Boja pića je nježna, svijetlo zlatna.

3. Minimalna izloženost komponenti: 5 godina.

4. Tvrđava: 40%.

5. Aroma je blago oštra, s naglascima žitarica i marelica.

U umjereno suhom, uravnoteženom okusu, osim izražene voćne svježine i slatkoće vanilije, osjete se natruhe svježe pokošene trave, marcipana, javorovog sirupa, jedva primjetan dim. Završetak: slatkast, kremast.

Piće je pozicionirano kao sastojak koktela, ali se može koristiti iu čistom obliku. Po želji, viski se dopunjava kockicom leda, sodom, colom, kokosovom vodom.