Kalganovka - tinktura votke s korijenom galangala + 9 recepata

Kalganovka je tinktura za čiju se proizvodnju koristi takozvani korijen galangala. Vodka, mjesečina, pa čak i alkoholna tinktura na korijenu galangala nije samo vrlo ugodno, iako specifično piće, već i učinkovit lijek za mnoge bolesti. Stoga se galganovka, korištena u razumnim granicama, može smatrati klasičnim primjerom spajanja posla s užitkom.

Gdje raste korijen galangala

Odmah, napravimo rezervaciju da biljka, u tradiciji ruskog govornog područja, koja se zove galangal, zapravo nije.U ovom slučaju ne govorimo o najbližem rođaku đumbira, koji raste u Kini i nizu zemalja jugoistočne Azije, već o uspravnom cinquefoilu, uobičajenom u Europi, Kavkazu, zapadnoj Aziji i nekim regijama Sibira. Dragocjeni korijeni također rastu u moskovskoj regiji, ali njihovo pronalaženje je puno posla.

Ova zeljasta biljka, koja nema nikakve veze s đumbirom, pripada obitelji Rosaceae. Nalazi se u pravilu na pašnjacima, šumskim čistinama ili rubovima listopadnih ili mješovitih šuma, što ga čini lako dostupnim za traženje i sakupljanje. Ova okolnost, između ostalog, učinila je cijenjeni korijen poželjnim sastojkom u domaćim tinkturama.

Sakupljanje i priprema korijena galangala

Prije nego što nastavite s pripremom bilo kojeg od sljedećih napitaka, trebali biste se pobrinuti za prikupljanje i početnu obradu ove premale (od 15 do 50 centimetara) višegodišnje biljke. Prepoznat ćete ga po karakterističnom kratkom ravnom ili zakrivljenom cilindričnom rizomu, kao i po malim žutim cvatovima.

U potragu za čudesnim napitkom treba ići točno u vrijeme cvatnje. Vrijeme sakupljanja korijena galangala počinje krajem svibnja, kada se na stabljikama petoprsnika pojave prvi cvatovi, ili početkom rujna, kada će uvenuti. Nakon što pronađete i iskopate potreban broj biljaka, odvojite korijenje, očistite ga od zemlje i nekoliko puta dobro isperite vodom. Zatim se oprano korijenje mora osušiti. U tu svrhu poslažite ih u jednom sloju u neki polutamni kut. Da biste ubrzali proces, možete koristiti električne grijače. Glavna stvar je da toplina koja izlazi iz njih bude jednolika i ne jako vruća.

Ako vam je romantika povezana s ručnim branjem i berbom korijena strana, možete pribjeći prozaičnijim opcijama. Posjetite tržnicu i kupite potrebno korijenje od pouzdane bake ili otiđite u najbližu ljekarnu i tamo kupite gotove sušene sušene korijene. U potonjem slučaju, glavna stvar je ne zaboraviti da vam ne treba galangal, već uspravni cinquefoil.

Dakle, sada možete sigurno započeti operaciju kodnog naziva: kalganovka kod kuće.

Recepti za napitke od korijena galangala

Nakon što pripremite ili nabavite gotov glavni sastojak, možete početi pripremati tinkturu od korijena galangala. Kao što smo već rekli, ne postoji samo klasična tinktura galangala na votki, već i galangal na mjesečini ili jednostavno na žitnom alkoholu.A ako se potonji koristi uglavnom u medicinske svrhe, onda je upotreba tinkture galangala na votki ili na mjesečini više karaktera za piće; u što se i sami možete uvjeriti. Istodobno, korijen koji nas zanima može se inzistirati iu sjajnoj izolaciji iu kombinaciji s drugim biljnim komponentama. Glavna stvar je koristiti sve dolje navedene napitke u umjerenim dozama, jer je galangal prilično jak prirodni lijek koji ima svoje kontraindikacije i nuspojave.

1. Jednostavna tinktura galangala

   Isperite i osušite svježe iskopano korijenje galangala. Zatim prokuhajte korijenje, a dobivenu juhu procijedite, ohladite i razrijedite alkoholom do jačine 30-40% ili stavite 3 svježa korijena u bocu, prelijte votkom i ostavite 10-15 dana.

2. Klasični recept

   Za ljubitelje čistog, oštrog okusa, stari recept za vodku galangal.

   5-6 srednjih korijena samljeti ili samljeti u prah i preliti litrom votke. Dobivenu smjesu držite nekoliko tjedana na tamnom, toplom mjestu; u isto vrijeme, spremnik treba povremeno protresti. Prije upotrebe, tekućina se mora filtrirati. Napomena: sve vrste galangala preporuča se držati i čuvati samo u posudama od tamnog stakla, te povremeno protresti.

3. Soft verzija

   1, 5 žličica mljevenog galgana, 1 žličica mljevenog korijena sladića (ima u svakoj apoteci) i 5 zrna kave preliti s 0,5 l votke. Čvrsto zatvorite i inzistirajte na tamnoj, toploj sobi tri tjedna. Zatim procijediti i čuvati na hladnom mjestu do upotrebe.

4. Tinktura korijena galangala na mjesečini

   2 žličice mljevenog korijena prelije se s pola litre mjesečine od pedeset stupnjeva, nakon čega dobiveni uvarak sazrijeva deset dana.Nadalje, podvrgava se obveznoj filtraciji i poslužuje se za stolom. Bilješka. Ako se pitate hoće li korijen galangala ukloniti miris mjesečine, znajte da je ovo mišljenje pogrešno. Specifična aroma pića će se nešto promijeniti, ali neće nestati. Ali njegova će boja, doista, biti donekle oplemenjena, poprimajući nijanse jantara.

5. Kalganovka na suhim šljivama

   3-5 žličica samljevenog korijena i 7-10 komada mirisnih suhih šljiva stavi se u staklenku i prelije s tri litre votke ili kvalitetnog mjesečina. Zatim se banka smota, protrese i odstoji deset dana na tamnom, toplom mjestu. Nakon navedenog perioda napitak se filtrira, čime je potpuno spreman za piće.

6. Kalganovka "Moskva"

   40 g đumbira, 40 g galangala, 40 g kadulje, 40 g metvice, 40 g anisa uliti 1 litru alkohola i inzistirati na 18 dana.Potom u naparku dodati 1,5 l izvorske vode i sve skupa destilirati aparatom za destilaciju. Pustite 18 dana, zatim filtrirajte tinkturu kroz krpu ili "vafl" ručnik i flaširajte je. Ako ste koristili votku umjesto alkohola, onda je ne možete razrijediti vodom ili je sasvim malo razrijediti.

7. Ljekovito biljno vino s galangom

   Uzmite 200 g korijena bjelica, 100 g korijena ljubičice, biljke malog slavuja, čireva, korijena benediktinke, 75 g rabarbare, 50 g korijena anđelike, galangala, 40 g pelina, 200 g narančine kore, limun, 100 g kopra, 6 šaka bobica kleke, 4 šake ružmarina, 4 šake čička, 2 šake kadulje, 3 šake origana, 2 šake višanja (malih), 1 šaka mažurana , vrhovi pelina.

   Začine sitno izdrobiti, staviti u bačvu i zaliti vinom od grožđa da ih prekrije, ostaviti da odstoji i procijediti.

   Preostale začine možete dopuniti vinom.

8. "Ljekovita" tinktura galangala

   Uzmite 40 g korijena galangala, 15 g kopra i sjemenki anisa, 3 g đumbira. Ulijte 1 litru dvostruke mjesečine u sve i inzistirajte 3 tjedna na toplini, a zatim filtrirajte.

9. Tinktura francuskog bilja

   3 litre votke, po 40 g kardamoma, galangala, đumbira, klinčića, cimeta i anisa.

   Ulijte votku u veliku staklenku. Ulijte začine i bilje, protresite, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha 15-20 dana. Ocijedite tinkturu, filtrirajte i čuvajte na hladnom mjestu, dobro zatvorenu.

Svojstva korijena galangala

U narodnoj medicini dobrobiti korijena galangala poznate su stoljećima, ako ne i tisućljećima. Doista, ovaj čudesni korijen pomaže kod takvih višesmjernih bolesti i tegoba kao što su bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava, hepatitis, ciroza jetre, različiti bolovi u zglobovima, opekline, ozebline i druge kožne lezije različitog stupnja složenosti, kao i menstrualni bol, unutarnje krvarenje, upale pa čak i smanjeni imunitet.

Zasebno treba spomenuti blagotvorno djelovanje tinkture galangala na prostatitis i impotenciju. Korištenje tinkture galangala za povećanje potencije je prvenstveno zbog njegovih protuupalnih i dekongestivnih svojstava, kao i blagotvornog djelovanja na živčani sustav.

Dakle, ovaj životvorni eliksir može otkloniti niz problema povezanih s funkcioniranjem živčanog i reproduktivnog sustava, što u većini slučajeva ima blagotvoran učinak na mušku snagu. U tom kontekstu danas je osobito popularna tinktura galangala za potenciju sa sobovom mahovinom (ne brkati s angelikom) koja, prema riječima njezinih proizvođača, navodno čini čuda.

Kalgan-root: aplikacija

Postoje tri načina korištenja galganovke u medicinske svrhe.

Prvi od njih je uzimanje malih doza pića (do 50 grama dnevno) unutra. Na primjer, ovako možete postupiti kod gastritisa ili želučanih tegoba.

Drugi je grgljanje kod prehlade ili usta s parodontnom bolešću.

Treći je mazanje oboljele kože navedenim lijekom ili korištenje u obliku obloga. Ova metoda se naširoko primjenjuje kod ozeblina, opeklina, akni i brojnih bolesti zglobova.

Kontraindikacije i nuspojave

Ne zaboravite da tinktura galangala rijetko može donijeti opipljivu štetu umjesto koristi. Dakle, čak iu malim dozama, nije siguran za trudnice i dojilje, kao i djecu mlađu od tri godine. Osim toga, apsolutno je kontraindiciran za osobe koje su sklone alkoholizmu, pate od hipertenzije ili imaju nisku razinu kiselosti. Također, nemojte pribjegavati galvaniziranju na povišenim temperaturama.

Osim toga, ako ste alergični na kemikalije sadržane u ovoj biljci, možete naići na niz prilično neugodnih nuspojava. Osobito nisu isključene stvari kao što su mučnina, povraćanje i vrlo izraženi bolovi u želucu.

Dakle, savjetujemo vam da budete izuzetno oprezni.