Vodka Zubrovka: recenzija

Prava Zubrovka proizvodi se u Poljskoj i Bjelorusiji, a od rujna 2016. Roust Holding je pokrenuo proizvodnju branda votke u Rusiji.

Classic bitteri dostupni su u jačini od 40% i imaju varijabilnu paletu boja od svijetlo žute do tamno jantarne.

Sastav tinkture Zubrovke

1. Kvalitetan alkohol.

2. Voda.

3. Šećer.

4. Istoimena trava - mirisni bizon.

Iznimka je poljska votka Zubrovka, koja se od 1999. proizvodi za uvoz u Ameriku, a sadrži umjetne boje, arome, pa čak i ukrasnu vlat trave u plastičnoj boci.

To je zbog činjenice da trava sadrži tvar kao što je kumarin i u SAD-u se smatra opasnom za zdravlje. Ali štetno je samo ako sustavno ulazi u tijelo i tamo se nakuplja.

Siguran klasični omjer - na 1000 litara alkohola 2 kg trave.

Gdje trava raste Zubrovka mirisna

Travu možete pronaći na šumskim čistinama, livadama, rubovima pa čak i na rubovima ušća, gdje je tlo često vlažno.

No ipak, opće je prihvaćeno da je njezina domovina Belovezhskaya Pushcha, gdje žive bizoni. I zahvaljujući njima je ova biljka dobila ime.

Poljska tvornica grenčice kupuje bizonsku travu od specijaliziranih tvrtki u regiji Bialowieza.

Proizvodnja Zubrovke

U tvornici se proces maceracije odvija u dvije faze, ali prilično je jednostavno skuhati zubrovku vlastitim rukama.

Najteža faza je potraga za ljekovitom biljkom, u pravilu se prodaje u ljekarni ili na prodajnim mjestima s ljekovitim biljem i tinkturama.

Tinktura zubrovke na mjesečini

Mi ćemo trebati

1. Mjesečina (po mogućnosti dvostruka destilacija - 40-45%) - 1 l

2. Trava bizon suha - 2 g (1-2 vlati trave)

3. Šećerni pijesak - 1 žlica. l.

4. Voda - 2 žlice. l.

Kako kuhati

1. Za početak prelijte šećer kipućom vodom i ohladite na sobnu temperaturu.

2. Stavite dvije stabljike trave u staklenu posudu, prelijte mjesečinom i dodajte šećernu vodu.

3. Inzistiramo 20 dana u tamnoj, toploj prostoriji.

4. Nakon navedenog vremena tinkturu pretočite u staklene boce i možete krenuti s degustacijom.

P.S. Ako je trava prethodno usitnjena ili se koristi ljekarnička verzija, tada se vrijeme tinkture smanjuje na 2 tjedna, a gotov proizvod mora se filtrirati prije punjenja u boce.Šećerni sirup malo ublažava okus, ali ne utječe bitno na karakteristike okusa.

Vodka Zubrovka Zlata

Żubrówka Zlota je relativno novi proizvod koji proizvodi poljska tvrtka CEDC, ali nemaju ništa zajedničko s originalnom tinkturom. Sastav čak ne sadrži bizonsku travu. Ali recept je dosta originalan i trebao bi vam se svidjeti.

Naziv pića često dovodi potrošače u zabludu.

Mi ćemo trebati

1. Votka – 500 ml

2. Hrastova kora - pola supene kašike

3. Suhe šljive – 1 kom.

4. Korica pola limuna

5. Stapić cimeta – 1 komad

6. Kim - 1 prstohvat

7. Vanilin - 1 prstohvat

8. Kalgan kralježnica - 1 kom. (može se zamijeniti s Pharmaceutical Potentilla Upright - 0,25 žličice)

9. Šećerni sirup - po ukusu

Kako kuhati

1. U staklenoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke i prelijte alkoholnom bazom.

2. Ostavite da se kuha 15 dana.

3. Nakon tinkture procijedite kroz sitno cjedilo i dodajte ohlađeni šećerni sirup po ukusu (može i bez njega).

4. Zatim gotovu Zubrovku propustimo kroz kupovni ili domaći filter i ulijemo u staklene boce.

Korisna svojstva Zubrovke

Unatoč činjenici da je Zubrovka alkoholno piće, ali u umjerenim količinama vrlo je zdravo i preporučljivo ju je konzumirati:

1. Za poboljšanje apetita.

2. Za prehladu.

3. Za prevenciju onkoloških bolesti.

4. Za normalizaciju živčanog sustava.

Zapamtite! Da biste izbjegli obrnuti učinak tinkture, alkohol treba piti u malim dozama.