Stup ladica: prednosti

Sadržaj:

Anonim

Kolona s pločom je vrsta uređaja za destilaciju za pravljenje domaćeg alkohola.

To je okomiti cilindar unutar kojeg su na određenoj udaljenosti postavljene vodoravne pregrade (ploče) po kojima teče tekući produkt tijekom destilacije.

Omogućuje vam da dobijete alkohol prilično visoke kvalitete čak i jednom destilacijom zbog opetovanog kontakta tekućine i plina.

Prednosti tray stupca

  1. Dobro čišćenje od otrovnih nečistoća (što više pregrada - to više);

  2. Promjenjivost dizajna (možete promijeniti karakteristike destilata smanjenjem ili povećanjem broja ploča);

  3. Nema ovisnosti o padovima tlaka ili napona vode (za razliku od uređaja s mlaznicom);

  4. Visoke performanse (poboljšane većim promjerom cilindra).

Tanjurasti stupovi također se izrađuju od bakra, čelika, stakla i fluoroplasta. Bakrene varijante obično se nazivaju "flautama" zbog njihove sličnosti s glazbenim instrumentom.

Stupci i vrsta rupa na pločama se razlikuju. Mogu biti kapa, sito, rešetka, lamela, disk.

Za dobivanje visokokvalitetnog domaćeg alkohola najprikladnije su opcije s poklopcima, koje karakteriziraju visoke performanse i jednostavnost rada.

Međutim, prilično ih je teško sastaviti i zahtijevaju skupe komponente. Stoga se najčešće takvi uređaji koriste za izradu plemenitih pića: viskija, konjaka, burbona.

Ako želite, možete sami sastaviti jeftiniji analog kape.

Što bi trebao biti stupac ladice

Tijelo uređaja obično je izrađeno od nehrđajućeg čelika, ali stakleni modeli su vidljiviji.

Promjer ovisi samo o snazi ​​grijanja: možete je povećati po vlastitom nahođenju i time povećati učinkovitost uređaja.

Stupanj i stupanj pročišćavanja pića pojačan je dodavanjem ploča unutar cilindra.

Najčešće se koriste kolone s 5-10 pregrada (raspon jakosti destilata je od 88 do 95%).

Za brtvljenje podova koriste se obični silikonski diskovi.

Po želji se kolona može nadopuniti međujedinicom za uzorkovanje ili priključkom za termometar.

Približni parametri elemenata:

  1. Područje parne cijevi - oko 10% presjeka stupa;

  2. Površina utora - 70–80% površine parne cijevi;

  3. Područje odvoda 1/3 ukupne površine parnih cijevi (promjer - oko 18–20% debljine cijevi).

Formula za izračunavanje visine stupa ladice

H=(N-1)h + z₁ + z₂

Gdje je h udaljenost između ploča, z₁ je udaljenost između gornje pregrade i poklopca stupa, z₂ je udaljenost između donje pregrade i dna stupa, N je broj ploče.

Donje pregrade izrađene su s velikim poprečnim presjekom rupa i razinom flegme (kao zadržavanje), gornje - s manjim parametrima (kao odjeljivanje).

Čepovi se biraju među dostupnim veličinama (na primjer čepovi promjera 28 ili 22 mm).

Oblik rupa u pločama ne igra posebnu ulogu, ali bolje ih je učiniti što užim kako bi se para podijelila u male mjehuriće, čime se povećava kontaktna površina faza . Više velikih slova također će pomoći.

Uređaj možete poboljšati postavljanjem cijevi za paru umjesto rupa u ploče (većih od odvodnih cijevi) i prekrivanjem čepovima s prorezima. Sluz podijeljena na frakcije ostat će na pregradama i nakon isključivanja grijanja.

Preuzmi shemu stupca ploča

Za preuzimanje arhive sa crtežima kliknite na sliku ispod, ili ovaj link.

Votka, Braga, mjesečina

Čitaj više: