Vodka Baikal: povijest

Vodka Baikal prva je ekološki prihvatljiva ruska votka te vrste. To potvrđuje FGU "Institut za toksikologiju St. Petersburga". Proizvodi alkoholna pića tvrtka "Jupiter" u tvornici Ulyanovsk.

Voda se crpi iz Bajkalskog jezera u blizini sela Listvjanka s dubine od 500 metara. Vjeruje se da je ondje najčišći i da na njega ne utječu mikroorganizmi trećih strana. Osim toga, sadrži luksuzni rektificirani alkohol.

Povijest votke Baikal

Ne zna se pouzdano o povijesti marke, jer proizvođač ne objavljuje puno informacija o sebi. Kao što je gore spomenuto, Jupiter Incorporated LLC trenutno se bavi njegovom proizvodnjom.Tvrtka je zajedno s Jupiter-S doo dio tvrtke Jupiter. Vlasnik cijelog ovog LLC "Baikal".

U vodama Bajkalskog jezera ima oko 3 puta više kisika nego u bilo kojem drugom, pa ovaj alkohol neće uzrokovati trovanje ili mamurluk.

Tvornica radi od 1900. godine i jedna je od najstarijih. Kapacitet proizvodnje je osam milijuna dal/god.

Tvornica, smještena u Uljanovsku, koristi opremu iz Italije, odnosno proizvodne linije u količini od 5 komada i strojeve za vizualni pregled. Strukturirana otopljena voda dobiva se sustavima za regeneraciju leda. Najvišu kvalitetu proizvoda prate 3 odjela komisije za kušanje.

U 2016. marka je procijenjena na približno 355 milijuna rubalja. Zaključci su doneseni nakon uzimanja u obzir dobiti tvrtke. Bajkalska voda se isporučuje u destileriju u Uljanovsku uz pažljivo poštivanje sterilnosti i temperature.

Ambasador pića je S. Gribkov, barmen iz Guinnessove knjige rekorda, koji je prošao kroz grlić 200 boca. Brend se bavi dobrotvornim radom: čisti “Babra Day” za društvo “Clean Baikal”, sudjeluje u kampanji “Save Lake Baikal”.

Vrste votke Baikal

Sve vrste ove votke imaju jačinu od 40 stupnjeva:

1. Baikal

   Jednostavnog je mekanog okusa i gotovo neprimjetne arome karakteristične za votku. Kvaliteta je osigurana miješanjem vode i alkohola "Alfa" najboljih kvaliteta.

2. LED

   Votka uklanja zamućenje. U procesu proizvodnje, voda se prvo zamrzne do stanja leda, zatim se odmrzne i doda u Alpha. Aroma nije teška, piće se ne razlikuje u okusu.

3. Na brusnice

   Ovo je slatka tinktura s okusom divlje brusnice. Sok od bobičastog voća prožet je alkoholom iz sorti pšenice i destiliran prema Charentais sustavu u bakrenoj kotlini za konjak. Dobiveni napitak ulijeva se u posude pomoću sustava eko-punjenja.

4. Na pinjolima

   Tinktura je stvorena na bazi ručno biranih orašastih plodova koji imaju ljekovita svojstva. Prožeti su alkoholom iz pšenice i također destilirani korištenjem Charentais sustava u bakrenoj destilatorskoj posudi za konjak. Najmanje 24 oraha po boci stvaraju jedinstven pikantan okus.

5. Bajkalski med s paprom Ova vrsta se radi po starom autorskom receptu koji spaja naizgled 2 nespojive stvari: ljutu papriku čili i slatko med. Ali to je ono što stvara jedinstven i izvrstan okus.U ovoj tinkturi mekani viskozni med glatko je zamijenjen ljutom papričicom.

Kako i s čim piti Baikal vodku

Bajkalsku votku dobro je poslužiti ohlađenu na temperaturu od oko 10°C uz svako jelo ruske kuhinje, bilo da se radi o mesu, povrću, ribi, peradi ili čak palačinkama. Izvrstan za miješanje koktela.

Baikal ICE se obično poslužuje s nekoliko kockica leda prije jela kao aperitiv ili uz crveni/crni kavijar.

Tinkture s različitim okusima prikladne su za posluživanje nerazrijeđene nakon jela kao gorčice.

Kako razlikovati lažnu votku Baikal

1. Naljepnica na bočici ističe se voluminoznim srcima koja se lako pipaju i zaglađuju. Isto vrijedi i za naljepnicu "Organsko".

2. Na dnu posude s prednje strane nalazi se podatak o broju stupnjeva i natpis koji govori da se voda iz jezera vadi s dubine od 500 metara.

3. Na vrat je zalijepljen neobičan uzorak.

4. Na markiranom čepu je jasno uočljiva smeđa pruga i natpis "Baikal".

5. Boca je ovalnog presjeka, uglovi su zašiljeni, dno je okruglo s konveksnim nazivom jezera.

Zanimljivosti o votki Baikal

1. Godine 2010. glumica O. Kurbatova sudjelovala je u snimanju reklame. Za nepristojno veliku količinu njenog golog tijela, brend je platio moralnu odštetu u iznosu od 3 milijuna rubalja.

2. Bocu jedinstvenog oblika razvila je tvrtka Claessens International.

3. U 2011. Baikal je postao lider na ruskom tržištu i povećao prodaju za 63%.

4. Prema Nielsen Russia, tvrtka je prepoznata kao jedna od kompanija s najaktivnijim razvojem u 2010.-2011.

5. Sve komponente pića su prirodne, a tehnologije proizvodnje su prirodne.