Kapitalna votka: povijest

Najprepoznatljiviji brend ruske votke postao je poznat u zemlji i inozemstvu zbog svoje visoke kvalitete i kontroverzne povijesti.

Danas alkohol s velikim imenom proizvodi moskovska tvornica "Kristall", a marka "Stolichnaya" formalno pripada FKP "Soyuzplodoimport". No sporovi oko vlasništva nad legendarnim zaštitnim znakom ne jenjavaju do danas.

Povijest votke Stolichnaya

Prva serija poznate votke proizvedena je 1941. (prema drugim izvorima - 1944.) u Lenjingradskoj destileriji, iako je zaštitni znak registriran nekoliko godina ranije.

Recept za piće razvio je stručnjak Glavlikervodke Viktor G. Svirida, na temelju visokokvalitetnog rafiniranog žitnog alkohola.Tehnologija je sačuvana do danas: za obradu sirovina koristi se višestupanjska filtracija kroz ugljen i kvarcni pijesak, a za omekšavanje okusa dodaje se malo šećera.

Tijekom ratnih godina, proizvodnja "Stolichnaya" je obustavljena i nastavljena tek početkom 50-ih. Počeli su ga proizvoditi ne samo u tvornici u Lenjingradu, već iu drugim regijama.

Pouzdano se zna da je 1954. Stolichnaya, prema rezultatima "slijepog" testiranja, zaobišla poznatu marku "Smirnoff", čime je započela trijumfalnu povorku diljem svijeta. Izvoz pića izvan SSSR-a navodno je organiziran 60-ih godina.

Od 1971. Stolichnaya se počela prodavati u SAD-u. Prava distribucije prenesena su na PepsiCo u zamjenu za obvezu izgradnje tvornice gaziranih pića u Novorossiysku.

U Americi se za "rusku legendu" zalijepio skraćeni naziv Stoli. U to je vrijeme proizvod imao i nezaboravan slogan: “Samo votka iz Rusije je prava ruska votka.”

Kako bi privukla pažnju, etiketa je također ukrašena: postala je efektnija zahvaljujući pozlati i jarkim bojama.

70-e su bile trijumfalne za Stolichnaya: godišnji obujam proizvodnje dosegao je 20 milijuna litara. Ali "zlatno" doba ustupilo je mjesto padu: do početka 90-ih proizvod su praktički istisnuli s američkog tržišta marke Smirnoff i Absolut.

Značajnu ulogu u tome odigrali su rat u Afganistanu i situacija na Dalekom istoku, što je izazvalo negodovanje stranih potrošača. Situacija se još više pogoršala nakon otkazivanja robne marke 1991.: piće se počelo proizvoditi posvuda, što nije moglo utjecati na kvalitetu.

Krajem 20. stoljeća zaštitni znak je vraćen, nakon čega je više puta preprodavan. Danas se radi na vraćanju prava na ruski brend i rehabilitaciji oštećenog ugleda Stolichnaye.Ipak, u mnogim zemljama robnu marku Stolichnaya proizvodi europska tvrtka SPI Group.

Vrste votke Stolichnaya

Stolichnaya vrhunska votka odlikuje se kristalnom čistoćom, nježnom aromom i odsutnošću tuđih nečistoća, što je čini idealnim sastojkom za koktele. Okus: mekan, baršunast. Tvrđava: 40%.

1. Stoličnaya

   Klasična verzija proizvoda koja se proizvodi od 40-ih.

   Sastojci: luksuzni žitni alkohol, pripremljena voda, rafinirani bijeli šećer.

   Na račun pića - više od desetak prestižnih nagrada, od kojih 4 pripadaju sovjetskom razdoblju. Zapremina: 0.5L, 0.7L, 0.75L i 1L.

   

2. Sjever glavnog grada

   Novo u 2014. Uz sastojke uključene u tradicionalnu verziju, uključuje prirodni med svijetlih sorti.

   Odlikuje se ugodnom aromom i blagim okusom. Zapremina: 0,5 l i 0,75 l.

   

3. Capital Crystal

   Posebna linija s crnom etiketom proizvodi se prema licenci SPI-a od 2018. Zapremina: 0,375L, 0,5L i 0,75L.

   

Zanimljivosti

1. Datum osnivanja "Ruske legende"

   Opće je prihvaćeno da se uzima u obzir 1941., ali postoji najmanje 5 alternativa koje se protežu kroz 15 godina (od 1938. do 1953.).

2. 100 međunarodnih vrhunskih marki alkoholnih pića

   Početkom 70-ih, Stolichnaya (prvi put među ruskim vodkama) bila je na vrhu prestižne svjetske ljestvice.

3. Uzorak oznake

   Krajem 20. stoljeća Thomas Hein u svojoj knjizi “Sve o ambalaži” dodjeljuje oznaku “Stoličnaja” naslovom uzorne. Za svoje vrijeme to je bilo doista revolucionarno: prvi put se na boci votke, osim natpisa, pojavio i crtež.

   Prikazuje novootvoreni hotel Moskva.

   Važno je napomenuti da je zbog nerazvijenosti sovjetske tiskare malo potrošača prepoznalo "posjetnicu zemlje" u sivoj zgradi.

   Vjeruje se da je autor slike bio iskusniji ilustrator Vladimir Yakovlev. Također je moguće da su oba umjetnika radila na izradi etikete.

4. Svaka boca na komadu papira

   Što se tiče isporuke poznate votke, napisan je zahtjev da se svaka boca umota u papir. U te svrhe korištena je posebna oprema kapaciteta 3 tisuće jedinica na sat.

5. Inicijalno je planirano da se umjesto Stolichnaye u SAD isporučuje Moskovska votka

   Ali pokazalo se da američki patentni ured ima marku sličnog naziva - Moscow, koju proizvodi stanoviti gospodin Moskowitz, pa je odluka promijenjena u korist mlađeg proizvoda.

6. Tvorac Playboya sudjelovao u reklamiranju votke

   Pogodak: Hugh Hefner, glumica Julia Stiles, kreativni direktor Twittera Biz Stone.