Vodena brtva za fermentaciju: 4 načina kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Oni koji se povremeno bave kućnim vinarstvom mogu se zaustaviti na najjednostavnijoj opciji - medicinskoj rukavici. Za one koji planiraju redovito eksperimentirati s sladovinom, bolje je kupiti posebnu vodenu brtvu ili je napraviti sami.

U ovom članku Vzboltay će razmotriti sve vrste kućnih uređaja, podijeliti upute za njihovu proizvodnju, odvagnuti "za" i "protiv" svakog.

Medicinska rukavica

Glavne prednosti ove opcije su dostupnost i niska cijena. Čini ga lakšim nego ikada.

Glavni nedostatak je krhkost: rukavica može puknuti, odletjeti, potrgati se u najvažnijem trenutku. Morat ćemo hitno potražiti zamjenu ili zavezati gumeni proizvod.

Za posude s uskim vratom ova opcija nije prikladna: teško je osigurati nepropusnost. Osim toga, u proizvodnji svake serije kaše morat ćete uzeti novu rukavicu. Stoga je korist od stalnog rada sa sladovinom upitna.

Alternativno koristite kondom ili balon.

Materijali

  1. Gumena medicinska rukavica (prodaje se u apoteci)

  2. Uže, gumica ili traka za fiksiranje

  3. Igla/šilo

Način primjene

  1. Napravite rupu na jednom od prstiju rukavice.

  2. Navucite bazu proizvoda na vrat posude, čvrsto je pričvrstite užetom ili trakom.

  3. Pratite procese fermentacije prema volumenu rukavice: tijekom aktivnog ispuštanja plinova - napuhat će se, nakon završetka fermentacije - otpasti.

Kapci od vate/krpa

Najprimitivnija opcija za lijene, koja ima više mana nego prednosti.

Prednosti: dostupnost i jednostavnost korištenja.

Protiv: poteškoće s praćenjem početka i završetka fermentacije, slaba nepropusnost, nemogućnost korištenja na posudama sa širokim grlom, dvojbene prednosti.

Ovu metodu treba koristiti samo u ekstremnim slučajevima, ako nema načina da se koriste druge. Omogućuje vam da više ili manje ograničite pristup zraka, ali ćete morati kontrolirati proces "na oko".

Materijali: komad pamuka ili tkanine

Način primjene

  1. Čvrsto zatvorite grlo posude komadom vate ili drugog poroznog materijala.

  2. Početak i kraj procesa fermentacije za vizualno praćenje.

Gletva iz limenke

Druga najpopularnija opcija nakon rukavica. Uz pravilnu izvedbu, ne može funkcionirati ništa gore od tvorničkog uređaja.

Nedostataka praktički nema. Glavna stvar je osigurati nepropusnost strukture. U tu svrhu koriste se različiti sastavi: od ljepljivog tijesta i ljepljive trake do plastelina i posebnog brtvila. Preporučljivo je uzeti cijev za odvod plina koja nije jako tanka kako se ne bi začepila pjenom.Možete ga kupiti u trgovini hardverom ili hardverom.

Za uklanjanje specifičnog mirisa fermentacije trebat će vam najlonski poklopac za staklenku i dodatno crijevo.

Materijali

  1. Staklenka

  2. Voda

  3. Fleksibilna silikonska cijev/tanko gumeno crijevo

  4. Sredstva za oblaganje: ljepilo, tijesto, silikon, plastelin itd.

  5. Dodatna cijev za odvod plina i poklopac staklenke (opcija)

Način primjene

  1. Napravite rupu u poklopcu spremnika za fermentaciju, umetnite cijev u nju tako da kraj malo strši u posudu, ali da je puno iznad razine sladovine.

  2. Pravilno pokrijte spoj cijevi s poklopcem.

  3. Napunite staklenku otprilike do pola vodom, uronite drugi kraj cijevi u tekućinu.

  4. Po želji možete koristiti dodatno crijevo i poklopac s 2 rupe za uklanjanje mirisa. Staklenku treba zatvoriti poklopcem, staviti kraj cijevi spojene na spremnik za fermentaciju u jednu rupu, uroniti u vodu. Umetnite dodatnu cijev u drugu rupu, fiksirajući kraj iznad razine vode. Drugi dio cijevi izvucite kroz prozor ili kanalizaciju. Pokrijte spojeve brtvilom.

  5. Intenzitet fermentacije za praćenje stvaranja mjehurića. Nakon što dovršite njihov odabir, možete prijeći na sljedeću fazu rada.

Waterlock iz kapaljke

Ova je opcija jedan od analoga prethodnoj, tako da imaju slične prednosti i nedostatke. Još jedna "medicinska" verzija je zatvarač štrcaljke. Tanka IV igla može se zamijeniti debljom uz pomoć najveće dostupne štrcaljke.

Materijali

  1. Dropper

  2. Kanta za vodu

  3. Škare

Način primjene

  1. Probušite poklopac spremnika za fermentaciju iglom za kapaljku, popravite ga.

  2. S druge strane kapaljke odrežite sve nepotrebno, ostavite samo samu cijev, spustite kraj u vodu.

  3. Pratite proces prema nastalim mjehurićima.

Uz gore navedeno, postoji puno uputa za stvaranje vodenih brtvila iz improviziranih sredstava. Možete koristiti jedan od njih ili smisliti vlastiti.

Originalna tiha vodena brtva, jednostavna za rukovanje, zahtijeva minimalno vrijeme za proizvodnju:

Votka, Braga, mjesečina

Čitaj više: