Deflegmator: što je to

Mjesečina je montažna konstrukcija koja uključuje glavne i dodatne elemente. Jedan od pomoćnih uređaja destilacijskog sustava je deflegmator.

Ima različitih vrsta i može se različito nazvati. Među mjesečarima se naziva i dodatni hladnjak ili predhladnjak. Neki brkaju uređaj s kuhalom za kuhanje na pari, no funkcije ovih uređaja su nešto drugačije.

Što je deflegmator i zašto je potreban

Iskusni mjesečari znaju koliko je važno kvalitetno očistiti alkoholni proizvod od štetnih nečistoća. To radi difuzor. Istina, obavlja samo grubo, preliminarno čišćenje.

Dizajn izgleda kao okomita cijev, unutar ili oko koje se kreće vodeni hladnjak. Ovaj element služi za djelomično odvajanje i uklanjanje štetnih nečistoća iz pare koja sadrži alkohol.

Kako radi deflegmator

Princip rada uređaja temelji se na razlici u temperaturama vrenja i isparavanja tvari.

Prethladnjak je fiksiran na prilazu glavnom hladnjaku. Alkoholna para napušta destilacijsku kocku, diže se kroz cijev i ulazi u deflegmator.

Teške nečistoće s višim vrelištem, kada se ohlade na 78 °C, prelaze u tekućinu i teku natrag u posudu za destilaciju. Alkohol i lakše frakcije preskočite i krenite dalje. Volumen izdvojene tekućine (sluzi) možete kontrolirati podešavanjem intenziteta dovoda vode.

Upotrebom povratnog kondenzatora može se značajno poboljšati kvaliteta konačnog proizvoda: učiniti ga čišćim, jačim, aromatičnijim i ukusnijim.

Što su deflegmatori

Uređaji su izrađeni od različitih materijala: staklo, nehrđajući čelik, bakar. Oni također mogu izgledati drugačije, ali se temelje na jednoj od dvije vrste konstrukcije:

1. Filmski (ili izravni) deflegmator

   To je uređaj u obliku dva cilindra različitih promjera. Manji je unutar većeg.

   Na vanjskoj posudi postoje 2 rupe za dovod i izlaz vodenog hladnjaka. Kreće se u procjepu između cijevi.

   Para ulazi u unutarnji cilindar. Teške frakcije se kondenziraju i teku niz stijenke. Hlapljive nečistoće i alkohol izlaze kroz poseban otvor na vrhu.

   Filmski refluksni kondenzator može biti obložen (s jednim izlazom za paru) ili cijev (s nekoliko).

   

2. Dimroth povratni kondenzator i njegovi analozi

   To je napredniji uređaj zbog povećane površine kontakta hladnjaka s alkoholnim parama.

   Unutar metalne ili staklene tikvice nalazi se spirala s vodom. Izgleda kao spiralna cijev.

   Prostor između zavojnice i vanjskog kućišta prima paru.

   Kondenzat se skuplja izravno na površini spirale i teče niz nju natrag u destilacijsku kocku.

   

Podesivi i nepodesivi deflegmatori

Prvi vam omogućuju kontrolu intenziteta dovoda vode pomoću posebne slavine.

Drugo, ova mogućnost nije predviđena, jer su manje učinkoviti.

Kako sami napraviti deflegmator

Napraviti jednostavan deflegmator za kuhanje piva kod kuće može čak i početnik.

U ove svrhe možete koristiti različite materijale. Jedna popularna opcija je metalni termos predhladnjak.

Neka bude ovako:

1. Dno se pažljivo izvadi iz posude. Da biste to učinili, metalni nosač je zalemljen na dno termos boce, na njega je pričvršćen kabel / žica i oštro povučen.

2. Odvojite vanjsku i unutarnju tikvicu od spojne pregrade. Da biste to učinili, morat ćete koristiti bušilicu ili brusnu mašinu. Izbrusite rebra pregrade na mjestu pričvršćivanja kako biste dobili razmak.

3. Na dnu unutarnje tikvice napravi se rupa za interakciju sa zrakom, u nju se umetne cijev i spoj se zatvori.

4. U stijenci vanjske tikvice napravljena je po jedna rupa u gornjem i donjem dijelu za dovod/izlaz vode, na njih su zalemljene 2 cijevi (krajevi bi trebali malo stršati prema unutra).

5. Sastavite uređaj: umetnite unutarnju tikvicu, napravite rupe na dnu i na pregradi za crijevo, zalemite razmake.

6. Spojite takav deflegmator vratom prema dolje pomoću adaptera napravljenog od komada cijevi.

Oni koji su vješti u području obrade metala i stolarije i vješti s lemilom mogu pokušati konstruirati uređaj prema sljedećim uputama:

Najjednostavniji analog kućnog deflegmatora je kuhalo za paru od staklenih posuda:

Najlakše ga je napraviti, ali je učinkovitost ove opcije kao čistača od štetnih nečistoća izuzetno mala.