Tequila Jose Cuervo: kratka povijest i pregled vrsta

Tequila José Cuervo razlikuje se u diskretnoj stabilnosti, smatra se jednom od najprihvatljivijih debitantskih opcija za početnike. Istodobno, treba imati na umu da s vremena na vrijeme proizvođače pića karakteriziraju prilično hrabri i neočekivani eksperimenti. Na primjer, neko su vrijeme proizvodili miješanu tekilu Cuervo Black, koja je umjesto uobičajenog alkohola od trske sadržavala destilat dobiven iz šećerne repe.

Europski orijentirana izvozna verzija miješane i 100% tekile Jose Cuervo sadrži 38 stupnjeva alkohola. Osim toga, brend proizvodi Especial Cinge liker od cimeta i razne gotove varijacije koktela na temu Margarite.

Kratka povijest tequile Jose Cuervo

Jose Cuervo je najstarija komercijalna agava u Meksiku, napravljena od posebno uzgojenih biljaka.

Njegova povijest seže u vrijeme španjolske vladavine, kada je 1758. izvjesni José Antonio de Cuervo y Valdes stekao kraljevsku zemljišnu dozvolu, zahvaljujući kojoj je mogao postati vlasnik Cofradia de las Animas hacienda.

Vjerojatno zbog nedovoljne plodnosti lokalnog tla, novopečeni veleposjednik je odlučio započeti s uzgojem divlje agave te od nje proizvesti mezcal.

Polulegalna trgovina vlastitom agavom, kasnije poznatom kao Casa de Suervo, omogućila je sinu osnivača obiteljske tvrtke, Jose Maria Guadalupe de Cuervo, da posluje na legalnoj osnovi.

Godine 1795. uspio je od kralja Carlosa IV dobiti prvi patent u povijesti, službeno dopuštajući ne samo proizvodnju alkohola od agave, već i dajući pravo na njegovu široku komercijalnu primjenu.

Krajem 19. stoljeća, potomci Josea Marije, zbog teških financijskih prilika, bili su prisiljeni prodati obiteljsku tvrtku svom sretnijem zemljaku, Vincentu Jesusu Floresu.

Međutim, već 1900. obiteljska se destilerija ponovno vratila obitelji kao rezultat vjenčanja Floresove udovice, Anne Gonzalez Rubio i Josea Cuerva Labastide, koji je bio upravitelj njenog pokojnog supruga .

U tom su razdoblju proizvodi tvrtke, napravljeni isključivo od plave agave, dobili današnje ime: Tequila José Cuervo. Pod ovim imenom piće je postalo poznato u mnogim zemljama svijeta.

Postoji legenda da je na njegovoj osnovi prvi put pripremljena poznata "Margarita".

Danas je tvrtka u vlasništvu daljih rođaka Cuerva i Floresa. Ovi vrijedni ljudi čak su se uspjeli oduprijeti napadu sveprisutnog alkoholnog čudovišta Diagea, koji je nastojao steći kontrolni udio u tvrtki za više od 3 milijarde dolara.

Virte tekile José Cuervo

1. Posebno srebro

   Neupadljivo bezbojno miješano piće pogodno za dodavanje koktelima za mlade.

   

2. Posebno zlato

   Još jedna obična (ovaj put obojena) verzija koktela, koja prema proizvođaču sadrži određenu količinu Reposada.

   

3. Tradicionalno srebro

   Mladi napitak, kao i svi ostali, je 100% destilat agave.

   Zahvaljujući korištenju posebne tehnologije, ova se tekila može čuvati u zamrzivaču bez ugrožavanja njezinih organoleptičkih svojstava.

   Shodno tome, namijenjen je za posluživanje u obliku ledenih shotova.

   

4. Tradicional Reposado

   Piće svijetle slamčice koje odležava u hrastovim bačvama dva do šest mjeseci.

   Kao i svi odležani premium brendovi ove marke, Tradicional Reposado proizvodi se korištenjem predindustrijskih tehnologija.

   Piće ima naznake svježe pokošene trave u mirisu i lagane note tropskih začina u okusu i retrookusu.

   Preporučuje se za korištenje u čistom obliku.

   

5. Reserva de la Familia

   Extra Añejo jantarno-bakreni digestiv stvoren 1995. u znak obilježavanja službene dvjestote obljetnice tvrtke.

   Piće je mješavina jakih alkoholnih pića odležanih preko tri godine i destilata starog trideset godina koji se čuva u obiteljskim podrumima.

   Ova tekila, koja se prodaje u dizajnerskoj drvenoj ambalaži, ima izuzetno složenu aromu i višestruki okus koji se pretvara u baršunasti naknadni okus s asocijacijama na konjak.

   Proizvođači preporučuju posluživanje pića u čašicama.

   

6. Aniversario

   Ultra-premium kolekcionarsko piće, stvoreno uoči 250. godišnjice vlasništva nad haciendom od strane osnivača tvrtke.

   U suštini, to je Reserva de la Familia, koja odležava tri godine u bačvama od burbona, nakon čega se šalje na 10 mjeseci u bačvama od šerija.

   

Nove i posebne serije Jose Cuervo tekile uvijek možete vidjeti na službenoj stranici: http://cuervo.com/products/