6 popularnih recepata za kašu kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Svaki iskusni mjesečar ima tajnu jedinstvenog okusa pića. Nudimo nekoliko popularnih i jednostavnih recepata za mjesečinu.

Recept za kukuruznu kašu

Kukuruzna kaša se smatra najkvalitetnijom, jakog i blagog okusa.

Sastojci

  1. Natur kukuruzno brašno – 5 kg

  2. Pšenična krupica - 2,5 kg

  3. Voda – 45 l.

  4. Slad bilo koji – 3 kg

  5. Kvasac - 50 g

Način kuhanja

  1. U emajliranu posudu od 50 l sipati vodu.

  2. Zakuhajte vodu.

  3. Stalno miješajući vodu dodati kukuruzno i ​​pšenično brašno, da ne bude grudvica.

  4. Pričekajte 2-3 sata i dodajte slad, ako je svježi propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa.

  5. Stajati 1 – 1,5 sat.

  6. Mašu brzo ohladite na 20-25 stupnjeva. Da biste to učinili, najbolje je unaprijed pripremiti plastične boce sa smrznutom vodom. Potrebno ih je spustiti u posudu s kašom, a zatim izmjeriti temperaturu termometrom.

  7. Dodati kvasac prethodno razmućen u toploj vodi.

  8. Ostavite kašu da odstoji 7-10 dana.

  9. Za preuzimanje kaše bez razdvajanja na frakcije, na izlazu od 10 l.

  10. Destilacija sirovog alkohola s razdvajanjem na frakcije, izlaz 3 l.

Recept za kašu od graška

Optimalno rješenje za one koji ne žele kupovati veliki broj sastojaka.

Sastojci

  1. Suhi grašak – 4 kg

  2. Šećer – 6 kg

  3. Voda – 40 l

  4. Kvasac - 350 g

Način kuhanja

  1. Grašak preliti vodom, potrošiti 22 l.

  2. Preostalih 18 litara prokuhajte i dodajte šećer pa kuhajte dok se potpuno ne otopi.

  3. Nakon 5-6 sati ispustite vodu iz graška u posebnu posudu zapremine najmanje 40 litara.

  4. U posudu dodajte šećerni sirup ohlađen na 20-25 stupnjeva.

  5. Rastopiti kvasac u toploj vodi i dodati u kašu.

  6. Inzistirajte kašu na tamnom mjestu 6 dana.

  7. Destilirati kašu uz razdvajanje na frakcije, na izlazu od 4-5 litara mjesečine.

Recept za pire krumpir

Sastojci

  1. Mladi krumpir - 20 kg

  2. Voda – 30 l

  3. Kvasac – 450 g

  4. Pšenično brašno - 1,5 kg

Način kuhanja

  1. Krompir operite i ogulite.

  2. Sve krumpire narendati i preliti vrućom vodom 60-70 stupnjeva.

  3. Stalno miješajući smjesu dodajte brašno, da nema grudica.

  4. Za branjenje kaše dok se ne stvori talog.

  5. Ocijedite tekućinu u posebnu posudu.

  6. Dodajte kvasac razmućen u toploj vodi i promiješajte.

  7. Odstoji kašu na tamnom toplom mjestu 14 dana.

  8. Vozi odmah s podjelom na frakcije, izlaz 5–6 litara.

Recept za sladnu kašu

Jedan od najjednostavnijih, ali vrlo ukusnih recepata za mjesečinu.

Sastojci

  1. Ječmeni slad – 10 kg

  2. Voda – 40 l

  3. Suhi kvasac – 100 g

Način kuhanja

  1. Mljeti slad u brašno.

  2. Zagrijte vodu na 50 stupnjeva i dodajte slad uz stalno miješanje.

  3. Nakon stvaranja homogene mase, kašu zagrijte na 65-70 stupnjeva.

  4. Kuhajte slad na naznačenoj temperaturi sat vremena.

  5. Nakon stvaranja taloga, sladovinu brzo ohladite, npr. pomoću prethodno pripremljenih plastičnih boca s ledom.

  6. U ohlađenu kašu dodajte kvasac razmućen u toploj vodi.

  7. Dajte igru ​​unutar 10-12 dana.

  8. Vozite u dvije faze: u prvoj, bez podjele na frakcije, dobivate sirovi alkohol, u drugoj - frakciono.

Koji kaša recept

Jednostavan recept za koji mash mogu savladati i početnici. Koji je kineska mješavina za pojednostavljenje procesa fermentacije.

Sastojci

  1. Bilo koje brašno - 10 kg

  2. Voda – 40 l

  3. Koji – 100 g

Način kuhanja

  1. Zagrijte vodu na 25-30 stupnjeva.

  2. Ravnomjerno dodajte brašno uz stalno miješanje sladovine.

  3. Dodajte koji i izmiješajte kašu.

  4. Stavite napitak pod vodeni zatvarač na toplom, tamnom mjestu 6-7 dana.

  5. Destilacija u dvije faze: u prvoj dobivamo 12-15 litara sirovog alkohola, u drugoj 5-6 litara čistog proizvoda.

Recept za kašu od invertovanog šećera

Prilično naporan recept, ali na kraju vam omogućuje da dobijete najčišći proizvod i daje veći prinos od bilo kojeg drugog analoga.

Sastojci

  1. Šećer - 12 kg

  2. Voda – 42 l

  3. Limunska kiselina – 60 g

  4. Suhi kvasac – 250 g

  5. Soda bikarbona - 80g

Način kuhanja

  1. Zakuhajte 6 litara vode.

  2. Ravnomjerno posuti šećer i miješati dok se potpuno ne otopi.

  3. Zavrtite vatru tako da temperatura smjese bude 90-95 stupnjeva.

  4. Postupno dodajte limunsku kiselinu, dok uklanjate pjenu koja se stvara na površini.

  5. Sirup kuhati 50-60 minuta i uliti u staklenu posudu.

  6. Ostavite da se ohladi na 20-25 stupnjeva i dodajte sodu, dobro promiješajte.

  7. Preostalu vodu, zagrijanu na 25 stupnjeva, ulijte u posudu za brašu i dodajte kvasac.

  8. Dodajte invertni šećer i promiješajte.

  9. Ostaviti na tamnom mjestu 5-6 dana.

  10. Vožnja u dvije faze. Izlaz je do 10 litara čistog proizvoda.

Svi pregledani recepti prikladni su i za početnike i za profesionalce. Ako nema posuda navedenog volumena, količina sastojaka se može podijeliti sa 2 ili 4.

Votka, Braga, mjesečina

Čitaj više: