Litvansko pivo: pregled 5 marki

Litvansko pivo nije ništa lošije od češkog, a proizvedene marke poznate su u cijelom svijetu. Prvi spomeni datiraju iz 11. stoljeća, najstarija pivovara navedena u nastavku datira iz 16. stoljeća. Pivo je bilo i jest važan dio latvijske kulture.

Vlada SSSR-a je 1940. godine zabranila kuhanje "kućnog" piva, no nakon raspada zemlje Sovjeta proizvodnja se oporavila. Gotovo 200 pivovara vratilo je u život zaboravljene tehnologije.

Na području moderne Latvije možete pronaći gotovo sve poznate vrste piva, ali proizvode se i lokalne sorte. To uključuje dimljeno pivo, ledeno pivo i b altički porter.

Švyturys

Pivovara se pojavila 1784. godine u gradu Klaipedi. Njegovi tvorci su trgovačka obitelj Raikene. Švyturys (Švitrus) dobila je ime 1944. Prije nje nitko se u Litvi nije bavio pasteriziranim pivom.

Godine 1995. izumljen je recept Švyturys Extra, tri godine kasnije već je dobio status „Proizvoda godine” u svojoj domovini. Najlakši u liniji, mekan i živahan. Još jedan popularan izgled je Švyturys B altijos u Märzen stilu. Klasični recept pojavio se još 1960-ih. Tamno pivo dubokog slatkog okusa i naknadnog okusa karamele.

Piće sazrijeva iu vodoravno postavljenim spremnicima. Proizvodi se mogu kupiti u mnogim zemljama, uključujući Kanadu, Sjedinjene Države, Izrael i druge. Godine 2001. tvornica je spojena s tvrtkom Utenos alus u JSC Švyturys-Utenos alus. Oba su u vlasništvu Carlsberg grupe.

Utenos alus

Izgrađeno u Uteni 1970. Ovo je jedna od najčišćih regija u Litvi. Pivovara nastoji podržati svoju regiju te je čak razvila ekološki program pod nazivom Zemlja jezera. Osim toga, proizvodnja koristi čistu vodu iz vlastitog bunara.

Godine 1977. proizvedena je prva serija piva Žigulinis (Zhigulevskoye), široko rasprostranjenog u SSSR-u.

Godine 1980. tvrtka je isporučila svoja bezalkoholna pića za Olimpijske igre u Moskvi.

Od 2020. Utenos alus jedna je od najvećih pivovara u Carlsberg grupi, a njezini se proizvodi izvoze u više od 20 zemalja, uključujući Rusiju.

Kalnapilis

Tvrtka se pojavila 1902. godine u gradu Panevezys. Osnovao ga je Nijemac, a originalno ime je zvučalo kao Bergschlösschen, što na njemačkom znači “mali dvorac na planini”. Pogođena lokacija postrojenja na brdu.

Godine 1935. pretvoreno je u dioničko društvo, a naziv je preveden na litvanski.

Godine 1997. pivovara je postala lider na litvanskom tržištu piva i objavila prvu reklamu proizvoda na TV-u.

U 2020. godini smatra se jednim od najvećih proizvođača, posjeduje četvrtinu domaćeg tržišta. Brand je u vlasništvu Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5% popularan je među brojnim asortimanom. Tipičan predstavnik lagera svježeg okusa i dugog ugodnog retrookusa. Njegova nefiltrirana pšenica Kalnapilis White Select, 5% je delikatna i nema kiselkasti okus.

Tauras

Pivovara je izvorno pripadala Ruskom Carstvu, jer je izgrađena u Vilniusu 1860. godine.Proizvodnja se brzo razvijala, u 20. stoljeću se modernizirala i počela proizvoditi pivo pod brendom Chopin. Proces kuhanja pjenastog napitka pokrenuo je dizelski motor, što je u to vrijeme bilo nešto novo u europskim zemljama.

Godine 2001. postaje dio podružnice Taurus. Godine 2006. pivovara je preseljena u Panevezys.

Jedno od najpopularnijih pića je light Tauras Pilsneris, 4,6%. Sladnog je okusa s blagom gorčinom. Aroma je travnata sa sladom i kiselošću. Od tamnih ističe se Tauras Bavariškas, 6,5%. Njegov miris otkriva nijanse karamele s daškom voća. Okus je prilično sladan s gorčinom od hmelja na kraju.

Gubernija

Pivovara je izgrađena na periferiji Siauliaija 1665. godine. Bio je to posjed kraljevskog dvora. Njezina su pića bila na stolovima najbogatijih kuća u Litvi.

U 19. stoljeću otprema je počela diljem kontinenta zbog njegovog povoljnog položaja na trgovačkim putovima.

U 20. stoljeću potrošnja pjenastog pića nešto je pala, u prosjeku, litra godišnje po Litvancu, ali proizvodnja zbog toga nije stala, a proizvodi su se uspješno izvozili.

U naše vrijeme tvrtka je očuvala tradiciju pivarstva. Dostavlja u Ameriku, Afriku i Europu.

Najpopularniji proizvod je tamna strana Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Receptura je razvijena još 1923.-1926. godine, a već tada je pivo, prema arhivskim zapisima, nagrađivano medaljama. Ima uravnotežen okus slada. Kremaste, krušne i karamelne note na nosu.