Lida pivo: povijest i pregled vrsta

Sadržaj:

Anonim

Tvrtka koja proizvodi pivo Lida je najstarija pivovara u Bjelorusiji.

Pivovara organizira zanimljive izlete. Svatko može vlastitim očima vidjeti proces proizvodnje opojnog pića.

Svake godine na inicijativu osnivača tvrtke održava se natjecanje LIDSKAE BEER MASTER - natjecanje barmena.

Povijest Lida piva

Počinje davne 1876. godine, kada je židovski trgovac Nosel Zelikovich Pupko otvorio pivovaru u svom rodnom gradu Lidi u Bjelorusiji. U početku je proizvodnja uspostavljena u malim serijama. Međutim, Nosel je bio ponosan čovjek i odlučio je zaslužiti titulu najboljeg dobavljača Carskog dvora.

Trebalo mu je više od 8 godina da postigne svoj cilj. Trebalo je dvorjanima osigurati najkvalitetniju robu po najnižim cijenama. Nosel Pupko dostojanstveno je prošao sve provjere posebne komisije koju je organizirala Imperija.

Na međunarodnoj izložbi u Reimsu 1903. pivovara je dobila prvu srebrnu medalju. Nosel je odlučio staviti sve nagrade ovog pića na pločicu u blizini tvorničke etikete. Oznaka je prikazivala jelena kako se kopitima oslanja na bačvu piva.

Godine 1915. Rusko Carstvo proglasilo je prohibiciju, ali Noselov sin Meilakh Pupko nije zatvorio tvornicu. Kako bi opstali, odlučeno je proizvoditi kvas.

Krajem 1930-ih poduzećem su počeli upravljati unuci Nosela Pupka, Mark i Simon. Prije početka Drugog svjetskog rata regulirali su proizvodnju Zhigulevskoye piva, koje je tih godina bilo vrlo popularno.Godine 1939. tvornica je nacionalizirana, ali su vlasnici nastavili s radom.

Njemački osvajači su 1943. u tvornici organizirali mali koncentracijski logor u kojem su bili zatvoreni svi radnici i Simon Pupko. Prilikom prebacivanja zarobljenika u Majdanek, Simon je s manjim dijelom radnika pobjegao i pridružio se partizanskom odredu.

Krajem Drugog svjetskog rata tvornica je obnovljena i počela je ponovno povećavati proizvodnju, razvijene su nove poboljšane sorte pića.

Pivovara Lida postala je 2009. godine dio karike finskog pivarskog koncerna OLVI. Unutar dvije godine ažurirana je sva oprema, zahvaljujući čemu se opseg proizvodnje piva udvostručio. U proizvodnji je zaposleno posebno obučeno osoblje koje prije zaposlenja prolazi obaveznu praksu u Njemačkoj.

Razvijena nova piva šalju se u njemački laboratorij radi usklađivanja s važećim standardima.

Pregled vrsta Lida piva

  1. Pilsner

    Svijetlo pivo svježeg okusa i blagog hmeljnog zaostatka.

    Tvrđava - 4,2%. Gustoća - 11%.

  2. Pšenično nefiltrirano tamno

    Pivo od pšeničnog i karamelnog slada.

    Blaga tamno smeđa piva ima gusti baršunasti okus s aromama voća i karamele.

    Tvrđava - 4,2%. Gustoća - 12,4%.

  3. Pšenično nefiltrirano svjetlo

    Pivo kuhano prema njemačkoj tehnologiji.

    Blaga je zlatne boje i blagog okusa s voćnim notama.

    Tvrđava - 5,2%. Gustoća - 12,3%.

  4. Legenda

    Lagano pivo s blagim okusom hmelja i okusom slada. Objavljen je za 140. obljetnicu tvrtke.

    Tvrđava - 5,1%. Gustoća - 12%.

  5. Bezalkoholno

    Blijedo pivo punog sladnog okusa pravog piva s suptilnim primjesama hmelja.

    Bijele je boje slame i prozirnosti.

    Tvrđava - 0,5%. Gustoća - 4%.

  6. Nosač

    Tamno pivo duboke profinjene arome i okusa karamele s ugodnom gorčinom hmelja.

    Tvrđava - 6,2%. Gustoća - 17%.

  7. Koronet

    Lagano pivo ugodnog i laganog okusa. Tvrđava - 4,6%. Gustoća - 11%.

  8. Koronet Stout

    Tamno pivo s aromom slada i okusom karamele s blagom gorčinom.

    U mirisu se osjete kava i sladić. Tvrđava - 4,2%. Gustoća - 11%.

  9. Aksamit (baršun)

    Tamno pivo baršunastog okusa i naknadnog okusa karamele.

    Tvrđava - 4,8%. Gustoća - 12%.

  10. Klasično

    Svijetlo pivo posebnog okusa i ugodne gorčine. Piće miriše na hmelj i ječmeni slad.

    Tvrđava - 5,1%. Gustoća - 12%.

  11. Večer u Bruggeu

    Ova vrsta piva ima posebnu draž - sok od višanja se dodaje prilikom pripreme.

    Pivo tamne boje s okusom višnje i blagom gorčinom. Tvrđava - 4,2%. Gustoća - 11,2%.

  12. Stara brava

    Jako lagano piće jarkog okusa. Tvrđava - 6,2%. Gustoća - 14%.

  13. Zhigulevskoe Special

    Svijetlo pivo, koje je prvi put kuhano u tvornici Lida 1940.

    Tvrđava - 5,2%. Gustoća - 11%.

  14. Premija

    Blijedo pivo ima jedinstven okus hmelja.

    Tvrđava - 5,1%. Gustoća - 12%.

Pivo

Čitaj više: