Löwenbräu povijest piva

Löwenbräu (Löwenbräu) - lager porijeklom iz Münchena. Od 1810. godišnje se isporučuje za Oktoberfest, a uvršten je i u "veliku minhensku šestorku". Pivo ima stoljetnu povijest, proizvodi se po istom receptu.

Povijest Löwenbräu piva

1524: Jörg Schnaitter spominje se kao prvi pivar u Löwengrube 17 u Münchenu.

1746: Prvi pisani spomen pojavio se tek u XVIII stoljeću, ime tvrtke pojavilo se u Münchenskim poreznim knjigama.

1818: Seljački pivar Georg Bray kupio je pivovaru koja je pod njegovim vodstvom počela rasti i uspješno se razvijati.

1863: München Löwenbräu dobio je status najvećeg jer je proizveo 1/4 ukupnog piva u gradu.

1872: Pivovara je službeno registrirana pod imenom Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: registrirani zaštitni znak Lion. Na prijelazu stoljeća pivovara je bila najveća u Njemačkoj, iako je uvelike ovisila o izvozu.

1900: Na Svjetskoj izložbi u Parizu, pivo je dobilo Grand Prix.

1912: Löwenbräu proizvodi oko milijun hektolitara godišnje.

1921: Löwenbräu se spojio s Unionsbräu Schülein & Cie i München Bürgerbräu, dvije druge pivovare.

1923: 8. i 9. studenog u tvornici su se odvijali događaji, kasnije nazvani Beer Hall Putsch ili Beer Hall Putsch. Adolf Hitler pokušao je izvršiti državni udar, suprotstavio se njemačkoj politici koja je zemlju dovela u propadanje.Ovaj trenutak bio je prekretnica u povijesti zemlje, jer je označio početak vodstva Hitlerove socijaldemokratske stranke.

1928: Wilhelm von Fink i Josef Schülein, Židov, pridružili su se nadzornom odboru nove korporacije. Kasniji mandat drugog vlasnika tvrtke naveo je naciste da ismijavaju alkohol kao "židovsko pivo".

1950: Tvrtka je postavila mehaničkog ričućeg lava na Oktoberfestu.

1975: Miller Brewing stekao je prava na Löwenbräu u Sjevernoj Americi. Nakon dvije godine izvoza, Miller je počeo proizvoditi piće u zemlji koristeći amerikanizirani recept, a isporuke iz Münchena su prestale.

1997: Kako bi uspješno preživjeli na globaliziranom tržištu, spajaju se tradicionalne münchenske pivovare Löwenbräu i Spaten.

1999: Prava na Löwenbräu u Americi prešla su na Labatt Brewing Company, koja je pokrenula proizvodnju i za Kanadu. Recept je bio njemački. Tri godine kasnije proizvodnja je prestala, nastavljene su isporuke iz Njemačke, ali u manjim količinama.

2004: Nakon brojnih spajanja i transformacija, pivovara postaje dio Anheuser-Busch InBev 1. listopada.

2014: Kanada je vratila prava na Löwenbräu i počela ga proizvoditi u svojoj tvornici u Londonu.

2020: Nekad jedna od najvećih njemačkih pivovara, danas je Löwenbräu lokalni brend u vlasništvu međunarodne tvrtke sa sjedištem u Bremenu. U Rusiji brend predstavlja AB InBev Efes.

Vrste Löwenbräu piva

U Rusiji se prodaju samo prve dvije vrste pića, ostalo se može kušati samo u inozemstvu.

1. Original, 5, 2%

   Klasik bavarskog piva. Izrađeno je od prirodnih sastojaka u strogom skladu sa Zakonom o čistoći piva iz 1516. godine. Baziran je na ječmu, vodi, kvalitetnom hmelju iz Hallertaua za gorčinu i aromu te posebnom kvascu Löwenbräu. Boja slame. Opor, umjereno gorak. Na nepcu se otkrivaju note meda, žitarica, slada i voća. Miriše na mladu travu. Srednja količina pjene.

2. Dunkel, 5, 5%

   Suhi tamni lager duboke boje s crvenim tonovima na svjetlu. Okus kave s čokoladom, ima sladnih nijansi. Definitivno miriše na spaljeni karamel slad. Lako se pije, retrookus je ugodan. Ima i začina i lagane gorčine od hmelja.

3. Oktoberfestbier, 6, 1%

   Prva asocijacija koju budi pivo je njemački festival Oktoberfest. Lager ima slamnatu boju i visoku pjenu. Okus je harmoničan, sastoji se od slatkih nota slada i gorkih nota hmelja. Miriše na začinsko cvijeće i bilje. Napravljeno u stilu Märzen/Oktoberfesta, što se jasno vidi iu naknadnom okusu.

4. Natur Radler, 2, 5%

   Pola piva, pola prirodna limunada. Osvježavajućeg je istančanog okusa.

5. Triumphator, 7, 6%

   Pripada sorti doppelbock. Crno-smeđa s grimiznim nijansama na svjetlu. Bouquet otkriva karamelu od prženog tamnog slada, meda, hmeljne gorčine, kave i čokolade. Ima učinak zagrijavanja.

6. Urtyp, 5, 4%

   Svijetlo pivo kuhano po tradicionalnoj recepturi od 2006. godine. Okus je harmoničan od njihovih sladnih nijansi hmelja. Miris je osvježavajući, satkan od nota grejpa, začina i medonosnog bilja.

7. Weisse, 5, 2%

   Klasični predstavnik svijetlog minhenskog piva. Kuhano po starim receptima. Okus je svjež, pikantan.

Nagrade

1. 2008., na Velikom moskovskom međunarodnom festivalu piva, piće je dobilo "Platinum Osiris" u kategoriji "Najbolje svjetlo".

2. 2016. godine na Svjetskom pivskom kupu u Philadelphiji, pivo je nagrađeno zlatnom nagradom.

3. Od europske pivske zvijezde u Grefelfingu pivo je odnijelo zlato 2009. i 2010.

4. Godine 1989. pivo je dobilo zlato na Denver Great American Beer Festivalu.

Zanimljivosti

1. Amblem lava potječe s freske iz 17. stoljeća u pivovari. Prikazuje Daniela u lavljoj jami.

2. U Sjevernoj Americi piće se smatra vrhuncem münchenskog piva, o čemu svjedoči njegova prisutnost na Montreal Expou 1967.

3. U Americi se brend natjecao s Michelobom Millerom. Njegovi predstavnici istaknuli su da je izmjenama recepture prekršen "Zakon o čistoći piva", iako je u reklami stajalo drugačije. Nisu poduzete nikakve regulatorne mjere, ali je prodaja Löwenbräua pala.

4. U studenom 2014. kanadski sommelier Jamie Drummond pozvao je na bojkot brenda u Kanadi. U internetskoj publikaciji Good Food Revolution rekao je da je novi proizvod inferioran u okusu od originala.