Baršunasto pivo: povijest

Velvet je bezalkoholno pivo iz Češke, napravljeno u stilu jantarnog lagera. Odlikuje ga kremasti karakter i suptilna hmeljna gorčina. Sadrži tri različite vrste ječmenog slada, svaka obrađena na svoj način, pržena zrna ječma i gorki hmelj.

Povijest Velvet piva

1997: Pivo se pojavilo u poduzeću Stary Istochnik kao rezultat eksperimenata tehnologa. Svojom kreacijom željeli su zasjeniti irski Guinness kojeg potrošači vole zbog jedinstvenih nota prženog ječma u aromi. Zanimljivo, Staropramen je također njihovo djelo.

Iako piće nema analoga, njegov sadržaj nije nov. U staklenku se stavlja plutajući widget (dušikova kapsula) - plastična kuglica napunjena ugljičnim dioksidom i dušikom. Izaziva snažno stvaranje plinova i daje "efekt lavine". Guinness ima istu kapsulu.

2005: Brend je kupila američka tvrtka Molson Coors Beverage Company koja posjeduje više od 100 brendova koji se izvoze u trideset zemalja.

2020: Proizvodnja je još uvijek u Češkoj. Pivo se proizvodi u tvornici Staropramen koja postoji od 1869. godine. Tvrtka je druga po veličini u Češkoj.

Recenzija piva Velvet

Udio alkohola 5,1%. Polutamni lager tamne kestenjaste boje koja prelazi u "kavu s mlijekom". Baršunastog je okusa upotpunjenog gorčinom i dugog zaostalog okusa. Ima aromu raženog kruha prošaranu kremastom karamelom.

Kako i uz što piti Velvet pivo

Pivo se poslužuje u brendiranim visokim čašama zapremine 0,4 litre. Morate brzo natočiti. Prilikom točenja kremasta pjena se spušta i zadržava minutu i pol, nakon čega juri uvis. Tijekom tog vremena, preporuča se imati vremena da popijete prvi gutljaj.Zbog "otpadanja" stvara se gradijent od tamnog prema svijetlom.

Postat će izvrstan samostalan napitak, no po želji ga možete poslužiti uz slane orašaste plodove ili sušene lignje, kako to rade u barovima.