Konix pivo: povijest i pregled vrsta

Sadržaj:

Anonim

Konix - rusko pivo jednog od najpoznatijih proizvođača craft piva. Hmelj se isporučuje iz američkih zemalja, a slad iz Češke i Njemačke. Osim toga, od sastojaka se koriste med, začini, bobičasto voće, ništa umjetno.

Povijest Konix piva

2002: Pivovara Koniks osnovana je u Zarechnyju, blizu Penze.

2008: Osim glavne linije, u prodaju su pušteni i eksperimentalni tipovi.

2015: U jesen je na mjestu tvrtke osvanula nova pivovara koja je nazvana Konix Brewery. Tvorci su bili Oleg Tatuev i Evgeny Golyaev. Na mjesto pivara angažirani su profesionalci s 20 godina iskustva: Alexei Matrenin i Vladimir Voroyev.

2020: Asortiman uključuje brojna pića iz stalne kolekcije, eksperimentalne, kao i kolaboracije i jake varijante. Tvrtka ima za cilj stvoriti kvalitetno i zanimljivo pivo kako za znalce tako i za početnike u ovom području.

Vrste Konix piva

Pivovara stalno proizvodi više od 10 vrsta piva; 13 vrsta jakih sorti koje odležavaju u bačvama u kojima su se prethodno čuvali bourbon, viski, vino i drugo; 2 ugovorne varijante. Pogledajmo neke od njih i započnimo s onima koji se kuhaju tijekom cijele godine.

  1. APA Crazy Moose, 5,5%

    American pale ale. Jantarno-žute boje sa stabilnom pjenom. Na nepcu se jasno osjeća gorčina, kao i karakter citrusa, bilja i slada. Miris otkriva hmelj, svježinu mente, citruse i začinsko bilje. Naknadni okus spaja slatkoću i gorčinu.

  2. Hefeweizen, 4, 8%

    Wheat ale. Tamnožuta. Malo pjene. Kiselo, dominiraju nijanse banane i pšenice. Miriše na bananu s nijansama klinčića i pšenice. Retrookus je mekan, kao i samo pivo.

  3. Bohemian Pilsener, 4, 6%

    Pilsner izrađen po klasičnoj metodi. Jantarno zlatno. Pjena je visoka i gusta. Lagano je gorak, ima note slada i začina Saaz hmelja iz Saaza. Jako mirisno. Piće lijepo. Zamišljeno kao eksperimentalno.

  4. Marijin doručak, 5%

    Tomato gose. Izrađeno metodom kiselog kotlića. Crvena boja. Kiselkasto-slano, ljuto s nijansama klinčića, češnjaka i papra. Slani okus dolazi od ružičaste himalajske soli. Aroma rajčice s pikantnošću.Povrće i češnjak ostaju u aftertasteu. Eksperimentalno.

  5. Russian Imperial Stout (barel Rioja), 12, 5%

    Stout odležao u bačvama od američkog hrasta. Proces traje od jedne do dvije godine, a za to vrijeme pivo ima vremena steći svojstva poznatog španjolskog vina regije Rioja. Hrast daje tanine i vaniliju. Boja crno-smeđa. Slatkast, s tonovima suhih šljiva i čokolade, alkohol se ne osjeća. Miriše na vaniliju. Grije poput vina.

  6. Bastille porter, 7%

    Porter izrađen u b altičkom stilu. Prvi put je skuhan 20. srpnja na Dan Bastille. Tamna, skoro crna. Okus je slatkast, zagoreo i ražen. Ugodan i nenametljiv. Aroma je slaba. Lako se pije. Partnersko pivo.

  7. Godverdomme! (Majka Kuzkina), 12%

    Kvadrupel. Duboka crno-smeđa. Pjene ima malo i brzo se skida. Suho, mekano i čokoladno. Miris se postupno otkriva, nazirući suho voće, korijander i mliječnu čokoladu. Završetak je gladak, dug i kremast. Suradnja s Craft Brew Riots.

  8. Cookie Chaos, 9, 5%

    Carski mliječni stout. Vrlo tamna, gotovo crna. Uravnoteženo, gusto, s kremastim notama na okusu. Miriše na bademe. Ima ih u aftertasteu, možda čak i makarona i kave. Ima učinak zagrijavanja. Suradnja s Beer Happens barom.

Pivo

Čitaj više: