Pivo Sladovar: povijest + recenzija

Sladovar – točeno pšenično pivo. Može se naći u ruskim regijama, ali se ne isporučuje u inozemstvo. Ne sadrži umjetne aditive i konzervanse pa je rok trajanja kratak. Doslovno tri dana skladištenja u otvorenom obliku, i postat će kiselo.

Povijest Sladovar piva

1991: Pivovara Borikhinsky osnovana je u okrugu Aleisky u Republici Altaj. "Sladovar" se uz "Borikhinsky" smatra njegovim prepoznatljivim pićem.

2012: Poduzeće je privatizirano i trgovina je rekonstruirana. Ostala je tradicionalna češka tehnologija proizvodnje piva, instalirana je europska oprema. U pivo se ne dodaju nikakve kemijske komponente, pa ispada prirodno i živo.

2020: U proizvodnji se koristi Szatec, gorki i aromatični hmelj, zahvaljujući kojem piće dobiva jedinstvenu aromu hmelja. Visokokvalitetna voda se uzima iz vlastitog arteškog bunara i posebno priprema. Za sladovinu se koristi i gornja i donja fermentacija u cilindrično-konusnim spremnicima. Pivo nije potrebno pasterizirati jer se oprema temeljito dezinficira.

Asortiman pivovare Borikhinsky uključuje ne samo alkohol, uključujući 11 vrsta piva, već i bezalkoholne proizvode.

Recenzija piva Sladovar

Jačina je 4%. Pivo nefiltrirano mutno žuto-slamnate boje. Srednja karbonizacija. Mekano s primjesama pšenice u okusu i svježom aromom. Napravljen od ječmenog slada i sladne pšenice.