Carlsberg pivo: povijest

Pivo Carlsberg jedan je od najpopularnijih brendova u istočnoj Europi. Danas se može naći u apsolutno svakoj trgovini koja prodaje alkoholna pića.

Osim istoimenog brenda, tvrtka posjeduje prava na brendove kao što su Holsten, Tuborg i B altika.

Povijest Carlsberga ukratko

Osnivačem ovog brenda s pravom se može smatrati Jacob Jacobsen, Danac koji je svoju pivovaru otvorio na periferiji Kopenhagena. Tamo je razvijen recept za novo piće koje je pušteno u široku prodaju 1847.

Dvadeset godina kasnije pivo se počelo izvoziti u inozemstvo, prva bačva poslana je u Edinburgh. Postupno je tvrtka rasla, a utjecaj Carlsberga postajao sve širi, uskoro se pivo isporučivalo u većinu zemalja istočne Europe.

Danas je Carlsberg vodeća pivarska tvrtka u Rusiji, jedan od najvećih proizvođača robe široke potrošnje u zemlji, koji posjeduje 8 tvornica u Rusiji, kao i širok portfelj robnih marki.

Vrste Carlsberg piva

Zapravo, postoji 7 različitih varijanti u liniji ovog piva. Međutim, ne izvoze se svi u Rusiju.

U ovoj recenziji razmotrit ćemo samo one robne marke koje se zapravo mogu naći na policama ruskih trgovina.

1. Carlsberg

   Klasični Carlsberg kuha se prema tradicionalnoj recepturi patentiranoj još 1904. godine.

   Boja pića podsjeća na slamu s nijansama čistog zlata.

   Okus je najstandardniji za svijetlo pivo - izražen slad i hmelj.

   Aroma sadrži miris svježe pokošenog sijena.

   Kao dodatak pivu prikladni su slani orašasti plodovi, ukiseljena haringa ili meso s roštilja. Jačina pića je 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Posebna sorta poznatog brenda koji je nedavno proslavio šezdesetu obljetnicu.

   Ovo pivo ima jačinu 7,2 stupnja, boju kandiranog meda i laganu obilnu pjenu.

   Okus je nadopunjen citrusnim notama s notama banane i dinje, au mirisu se jasno ocrtavaju slad i karamela.

   Obično se poslužuje ohlađeno kao prilog hranjivim jelima: svinjetini, roštilju ili cijeloj pečenoj peradi.

   

3. Carlsberg 47

   Ovo je novogodišnji poklon za sve ljubitelje tradicionalnog pića.

   Serija je ograničena svake godine, što je dijelom razlog zašto ju nije tako lako nabaviti.

   Okus je poput klasičnog Carlsberga s jedinom razlikom što je jačina piva povećana sa standardnih 5 na 7%.

   U okusu se mogu pratiti note kleke, posebno je ugodno osjetiti grijući retrookus.

   Često se koristi kao baza za koktele ili se služi kao dodatak popularnim salatama.

   

4. Carlsberg Citrus

   Piće s niskim postotkom alkohola (samo 2,8%) nedavno pušteno u promet.

   Osnova za njega bio je klasični "Carlsberg", koji je osvježen dodavanjem različitih sorti limete po ukusu.

   Aroma citrusa, menta i limun u retrookusu. Obično se poslužuje za vrućih dana uz pizzu, čips ili grickalice.

   

Zanimljivosti

1. U stvari, ime "Carlsberg" je odabrano za pivo s razlogom.

   Prvi dio kodira ime Jakovljevog nasljednika - Karla, a drugi dio skriva riječ "Hill", jer je na njemu bila prva pivovara.

2. Kruna na etiketi piva nije se odmah pojavila: doznavši da se opojno piće izvozi, danska kraljevska obitelj zahtijevala je kušanje.

   Nakon uzorkovanja, pivo je neko vrijeme bilo prepoznato kao kraljevski miljenik, a Jakov, koji je želio ovjekovječiti ovaj događaj, naredio je da se na etiketi piva prikaže kruna.

3. Na kraju života Jacob Jacobsen ozbiljno se sukobio sa sinom: čovjek koji je naslijedio očev posao uveo je u proizvodnju vlastitu marku piva, nazvavši marku New Carlsberg.

   Stvar je otišla na sud: Jacob kategorički nije mogao prihvatiti izmjene izvornog recepta, pa je čak želio lišiti svog sina prava na pivovaru.

   Međutim, sukob je riješen mirnim putem - stvoren je novi proizvod prema originalnoj recepturi.