Pivo Leffe: povijest

Leffe je piće koje se smatra najprodavanijim opatičkim belgijskim pivom. I to nije slučajno: okus piva je jednostavno nevjerojatan i zauvijek će ga pamtiti oni koji su ga barem jednom probali.

Povijest Leffe piva

Löff pivo ima duboku povijest koja seže do sredine 12. stoljeća. Tada je utemeljena opatija skladnog naziva - Notre Dame de Leffe. Iskušenici koji su živjeli na njegovom teritoriju bili su izuzetno gostoljubivi, pa su privlačili svakog putnika.

Međutim, nije bilo dovoljno pitke vode za sve: epidemije koje su se širile krajima zarazile su čak i izvore. Iz ove situacije redovnici su pronašli jednostavan izlaz, naime počeli su dezinficirati tekućinu, praveći od nje pivo, jer proces fermentacije ubija većinu bakterija.

Čuvena Francuska revolucija gotovo je potpuno uništila opatiju. Proizvodnja piva nastavljena je tek 1952. I danas je receptura napitka nepromijenjena, a prava na brend u rukama su najutjecajnijeg proizvođača piva na svijetu - Anheuser-Busch InBev.

Vrste Leffe piva

U samoj Belgiji se proizvodi 19 piva, ali samo pet vrsta se izvozi u Rusiju, što ćemo razmotriti u nastavku.

1. Leffe Tripel

   Klasično 8,5% ABV lager pivo.

   Boja pića podsjeća na tamnozlatnu, postoji određena mutnoća u boci zbog sekundarnog procesa fermentacije.

   Piće se može pohvaliti jedinstvenim okusom koji spaja breskvu, ananas, naranču i korijander.

   Okus je organski i pun, s plemenitom gorčinom hmelja i voćnom bazom slada.

   

2. Leffe Blonde

   Karakteriše ga jedinstveni sjaj, kao i boja pročišćenog jantara.

   Kao i mnoge druge potklase marke, recept je ukorijenjen u povijesti - što je moguće bliži izvorniku iz starih vremena i hmelju koji se kuhao u opatiji.

   Pivo ima čitavu hrpu nijansi: vanilija, suhe marelice, klinčići pa čak i kukuruz.

   Miris iz čaše podsjeća na miris svježeg kruha, bogat okus uljepšava gorak okus. Jačina ovog pića je 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Za razliku od prethodne marke, Leffe Brune recept je potpuno isti kao piće koje je redovnicima omogućilo preživljavanje u području zaraženom epidemijom.

   Ovo pivo karakterizira visoka pjena, boja kestena i jačina od 6,6%.

   Okus slada u potpunosti je otkriven i ukrašen notama jabuke, meda i svježih peciva. Duboki naknadni okus belgijskog kvasca samo nadopunjuje jedinstveni buke abbey alea.

   

4. Leffe Radieuse

   Zasićeno tamno pivo odlikuje se suhim voćem koje je prisutno u bukeu okusa: suhe šljive, jabuka, grožđe, marelica pa čak i sušena banana.

   Ljuta aroma i elegantan naknadni okus, iza kojih se ne može razlikovati prilično visok stupanj pića (8,2%), čine ovo pivo jednim od najpopularnijih Leff proizvoda.

   

5. Leffe Ruby

   Piće ima bogatu crvenu boju, kao i snagu od samo 5%.

   Boju alkoholu daju bobičasto voće bogato dodano bouquetu: trešnje, maline, crveni ribiz, trešnje, pa čak i jagode.

   U aromi se, začudo, osjete citrusne note, svježi retrookus idealan je za otklanjanje žeđi u vrućem ljetnom danu.

   

Zanimljivosti o Leffe pivu

1. U vrijeme divljanja epidemija pivo se dijelilo gotovo besplatno i brzo je steklo popularnost među župljanima.

   Otišlo je do krajnosti - ljudi su radije provodili nedjelju u društvu piva, nego na bogoslužju.

   Od tog trenutka ograničena je prodaja opojnog pića, a cijena je porasla više od 7 puta.

2. U razdoblju od 2004. do 2017. brend piva osvojio je više od 17 nagrada na međunarodnim natjecanjima, uključujući i zlatne.

   I 2015. godinu obilježilo je novo postignuće za ovo piće - osvajanje prvog mjesta na Međunarodnom belgijskom natjecanju za kušanje pića.

3. Zahvaljujući riječi "Sjajno" u nazivu "Leffe Radieuse" asocira na aureolu Naše Gospe.

   Ova usporedba još uvijek izaziva oluju pitanja kritičara: kako se krvavo pivo može povezati s čistoćom i čistoćom?