Pivo Velkopopovitsky Kozel: povijest

Čuvena alkoholna pića neobičnog imena, popularna u Rusiji, proizvode se više od 200 godina u češkoj regiji Bohemiji, poznatoj po staklenim proizvodima i razvijenoj kulturi.

Čuveno pivo prvi dio imena dobilo je po velikom selu Velke Popovice, gdje se proizvodi. Drugi je otišao u piće kao počast tradiciji: koza se dugo smatrala lokalnim simbolom snažnog proizvoda od ječma. Velkopopovice pivo je najpoznatije češko pivo.

"Česi kažu da je češko pivo Velke Popovice>"

Povijest marke Velkopopovicky Kozel

Mirisna žestoka pića stanovnici Velkih Popovica kuhaju od 14. stoljeća. Pogon za proizvodnju ovog pića ovdje je osnovao barun Franz Ringhoffer 1870. godine.

Prva serija piva pod poznatim brendom izdana je 4 godine kasnije - 1874.

Prema legendi, lutajući francuski umjetnik sudjelovao je u izradi loga. Impresioniran lokalnom gostoljubivošću, talentirani lutalica poklonio je seljanima crtež koze. Kasnije je postao simbol pivovare.

Sam brend Velkopopovický Kozel registriran je tek 1922. godine. U isto vrijeme, legendarna koza pojavila se na etiketama boca.

Predstavnici tvrtke nisu tu stali i odlučili su uvesti živog predstavnika artiodaktila u pivovaru. Svojeglava koza po imenu Olda nastanila se u poduzeću 1938. i postala njegov talisman. Nakon nekog vremena zamijenio ga je sljedeći predstavnik rogate obitelji. Od tada su u pivovari živjele mnoge generacije koza, a teritorij pivovare krasile su skulpture životinja.

Najpoznatija inkarnacija prvog rogatog stanovnika Olde bila je ogromna drvena statua, kraj koje se vole okupljati domaći ljubitelji pjene.

60-ih godina prošlog stoljeća, s porastom popularnosti pića, tvrtka je pokrenula proizvodnju tank piva (pivo koje se transportira i skladišti u cisternama/cisternama odmah u restoranu).

Češki proizvođači posvećuju veliku pažnju razvoju suvenira. Najpopularnija među turistima je poznata "rogata pinta", kreirana uz sudjelovanje umjetnika Jana Čapeka.

Vrste piva Velkopopovicky Kozel

Sva pića brenda proizvedena su od odabranih sirovina tehnologijom donjeg vrenja. Voda se crpi iz vlastitih bunara koji se nalaze na području tvornice. Velkopopovickoe se kuha prema tradicionalnim češkim receptima.Linija proizvoda uključuje svijetle i tamne lagere:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Svijetlo pivo svijetle zlatne nijanse, 4% abv. Najpopularniji češki lager. Okus: suh, gladak, sa slatkim tonovima slada, laganom gorčinom, travnatim i zrnastim notama. Miris sadrži naglaske peciva i kruha. Retrookus je okrugao, ugodan.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Tamno rubin-smeđe pivo od četiri vrste slada. Tvrđava: 3, 8%. Miris ima note kave, karamele, kruha i bobičastog voća. Ukus: mekan, sladak, s notama slada, višnje, čokolade, svježih peciva i orašastih plodova.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Lagani lager skladnog okusa i delikatne gorčine, kuhan od tri vrste slada. Sadržaj alkohola: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Lagano pivo punog tijela s visokim udjelom karamel slada. Tvrđava: 4, 8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Poseban lager koji spaja nježni gorkasti okus svijetlog piva i karamelne tonove crnog. Udio alkohola: 4,8%

6. Kozel Florian

   Limitirana verzija Eleven: polutamno pivo prekrasne crvene nijanse, koje se može kupiti samo u određenim trgovinama u određenom vremenskom razdoblju. Alkohol: 4,8%.

Uz klasično tamno i svijetlo, ruski trgovački lanac ima i domaće verzije češkog piva:

1. Premium (4,6%)

2. "Bohaty chmel" (4, 7%)

3. Nefiltrirano (4,9%)

4. Bezalkoholno (0,5%)

Kako piti pivo Velkopopovitsky Kozel

1. Svijetlo pivo ide uz prženo i pirjano meso, azijsku kuhinju.

2. Za mrak su prikladna njemačka jela, dimljena mesa, divljač, pečenja, rebarca, predjela s gustim umacima, medenjaci.

Optimalna temperatura za posluživanje: 4-8 °C.