Butterbeer: Harry Potter recept + klasični recept

Sadržaj:

Anonim

Originalni niskoalkoholni napitak od sladoleda, mlijeka i začina pod nazivom "Butterbeer" postao je poznat kao omiljeni "Harry Potter koktel". Zapravo, recept za pivo s maslacem izmišljen je mnogo prije Rowlingovih priča o dječaku iz čarobne škole.

Pretpostavlja se da recept potječe iz vremena engleske dinastije Tudor - otprilike u XIV. Međutim, pravu slavu butterbeeru donijeli su Pub Three Broomsticks i njegov slavni posjetitelj Harry.

Harry Potter Butterbeer Recipe

Količinu ruma možete mijenjati po vlastitom ukusu. Po želji se zamjenjuje jabukovačem: dobivate američku verziju. Bolje je koristiti šećer od šećerne trske, a obožavatelji Hermione mogu u piće dodati đumbir.

Sastojci

  1. Mlijeko - 1 l

  2. Sladoled "Plombir" - 0,6 kg

  3. Šećer - ½ šalice

  4. Voda - ½ šalice

  5. Krema 20% - 2 žlice. l.

  6. Sol - ¼ žličice

  7. Crni papar - prstohvat

  8. Cimet - prstohvat

  9. Rum – ½ l

Način kuhanja

  1. Mješajte mlijeko i sladoled blenderom/mikserom dok ne postanu glatki.

  2. U manji lonac ulijte vodu, dodajte šećer, kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.

  3. U kipući sirup polako dodajte vrhnje, dodajte začine, držite na vatri još 3 minute, dobro promiješajte

  4. Ostavite karamel umak da se ohladi, ulijte ga u mliječnu smjesu, umutite mikserom, dodajte rum.

  5. Poslužite u pivskim kriglama, prethodno zagrijanim.

Klasični recept za pivo s maslacem

Ova je varijanta bliska tradicionalnom engleskom butterbeeru. Piće će ispasti mirisnije i pikantnije, svijetlog okusa.

Sastojci

  1. Ale/nefiltrirano pivo - ½ l

  2. Žumanjak – 2 kom.

  3. Maslac – 10 g

  4. Vrhnje 10-20% - 1 čaša

  5. Klinčić - 1 g

  6. Cimet - 2 g

  7. Đumbir – 1 g

  8. Muškatni oraščić - 1 g

Način kuhanja

  1. Žumanjke izmiksati sa šećerom, umutiti pjenjačom, maslac otopiti u vodenoj kupelji.

  2. Zagrijte pivo na srednjoj vatri dok ne postane vruće (nemojte kuhati).

  3. Smanjite vatru, polako ulijevajte smjesu od jaja u vrući alkohol, neprestano miješajući.

  4. Dodajte otopljeni maslac, držite napitak na plinu još 5-7 minuta uz stalno miješanje.

  5. Pažljivo dodajte vrhnje, smjesu kuhajte 2-3 minute.

  6. Dodajte začine, ugasite vatru, ostavite pivo da se kuha oko 20-30 minuta.

  7. Prije posluživanja ulijte u čaše za pivo.

Pivo

Čitaj više: