Beer Corona: povijest

Zapravo, Korona nije toliko pivo koliko pivsko piće. Njegov sastav, osim tradicionalnih sastojaka: ječmenog slada, kvasca i hmelja, uključuje kukuruz, askorbinsku kiselinu i stabilizator (propilen glikol alginat).

Meksički lager proizvodi se u limenkama i staklenim bocama različitih veličina (od 200 do 940 ml). Važno je napomenuti da se za punjenje koriste prozirni, a ne zatamnjeni spremnici. Takvo pakiranje izdvaja proizvod od drugih marki, ali povećava rizik od oštećenja piva od UV zraka.

Ukratko o tvrtki

Malo se zna o povijesti meksičke tvrtke Grupo Modelo. Datumom osnutka smatra se 1925. godina, iako je proizvodnja alkohola ovdje počela mnogo ranije - otprilike od 16. stoljeća.

U prvim godinama postojanja tvrtka je koristila agresivne marketinške metode zahvaljujući kojima je u samo 3 godine ostvarila značajan porast godišnjeg prometa - preko 8 milijuna boca. Nekoliko godina kasnije, tržište SAD-a je ovladano, a portfelj proizvoda tvrtke nadopunjen je novim markama kupljenim od lokalnih pivovara.

70-80-e su se pokazale najaktivnijima za poduzeće, kada su proizvodni kapaciteti prošireni i Korona se počela izvoziti u europske zemlje, Japan i Australiju.

2012. godine tvrtka postaje dio korporacije Anheuser-Busch InBev, a samo nekoliko godina kasnije najavljuje još jedno proširenje proizvodnje. Zanimljivo je da cijeli ciklus proizvodnje piva - od proizvodnje sirovina do pakiranja pića - Grupo Modelo provodi samostalno. Tvrtka posjeduje vlastite plantaže ječma, opremu za preradu slada, radionice za proizvodnju boca, etiketa i kutija.

Mexican Corona Extra najpopularnije je pivo u SAD-u i osvojilo je brojne međunarodne nagrade. Brend je više puta djelovao kao glavni sponzor sportskih događaja.

Osim Korone, Grupo Modelo proizvodi pivo pod markama Victoria, Negra Modelo, Estrella i drugima, ali ta se pića ne isporučuju u CIS. U Španjolskoj je proizvod poznat kao "Coronita" (u prijevodu "mala kruna"). Pod istim imenom tvornica proizvodi pivo u malim bocama do 210 ml. U Rusiji je distributer marke SUN InBev.

Vrste Corona piva

1. Corona Extra

   Tvrđava: 4, 5%. Isti klasični američki lager blijedo zlatne boje, proizvodi se od 1925. Za proizvodnju se koristi tehnologija donje fermentacije. Karakterističnog je sladno-kukuruznog mirisa, nježnog, blagog okusa s karamelno-voćnim notama i blagom gorčinom.Dobro osvježava, stvara visoku pjenu koja se brzo taloži, ima slatkast okus.

2. Corona Light

   Tvrđava: 3, 9%. Lagana, niskokalorična verzija tradicionalne "Crown". Ugodne je arome meda i hmelja s primjesama bilja i voća. 1 bočica (355 ml) sadrži samo 99 kcal. Lako se pije, dobro kao ljetno bezalkoholno piće.

Kako se pije Korona pivo

Meksičko pivo se obično pije ohlađeno na 4-7 °C, uz piće zalogaja kriškom limete ili limuna.

Jedna popularna opcija kušanja je dodavanje soka od citrusa izravno u bocu. U tom slučaju u grlić se stavi kriška limete i posuda se protresa dok se ne pojave mjehurići.

Autorstvo neobičnog rituala pripisuje se nepoznatom barmenu, koji se 1981. posvađao s prijateljem kako bi na sličan način mogao natjerati posjetitelje restorana da piju pivo. Čini se da je uspio, a način korištenja je zaživio.

Školjke, sirevi, povrće na žaru, naresci, latinoamerička, indijska i tajlandska jela također su prikladni kao međuobroci za poznati lager.

U nekim barovima možete probati originalni koktel Coronarita. To nije ništa drugo nego boca Crown-a okrenuta naopako i stavljena u Margaritu. Pivo teče sporo, stvarajući slojeviti učinak i postupno razrjeđujući žestoko piće.