Harp pivo: recenzija pića
Sadržaj:
Najpoznatiji irski svijetli lager je Harp pivo.
Proizvedena je u najstarijoj pivovari Dundalk koja se nalazi u istoimenom gradu u okrugu Louth.
Tvrtka proizvodi pjenasti alkohol više od 200 godina. Što se tiče Kharpa, počeli su ga kuhati relativno nedavno - 50-ih godina prošlog stoljeća.
Povijest pića Harp
Prva tvrtka koja se zainteresirala za proizvodnju svijetlih lagera u Irskoj bio je legendarni Guinness. Prije toga u zemlji se proizvodilo samo pivo gornjeg vrenja, a pića tipa "grassroots" uvozila su se iz Europe.
S porastom popularnosti lakih vrsta pjene, domaći poduzetnici počeli su svladavati novu tehnologiju.
Za proizvodnju svijetlog piva, predstavnici tvrtke Guinness pozvali su njemačkog stručnjaka Hermana Mündera u Irsku.
Nešto ranije, tvrtka je dodala svom vlasništvu veliku tvornicu u Dandlocku. Upravo je on postao mjesto proizvodnje novog proizvoda.
The Great Northern Brewery je obnovljena, irski lager je nazvan "Harp" i proizvodnja je započela.
S engleskog se naziv pića prevodi kao "harfa"
Uz djetelinu, instrument je simbol Smaragdnog otoka, a ujedno i element Guinnessovog loga.
Prva boca "Harpa" izdana je 1960., nekoliko godina kasnije - 1964. - lager se počeo isporučivati u bačvama.
Iste godine, piće je osvojilo zlatnu nagradu na natjecanju u Bruxellesu, daleko od toga da je jedino u svojoj karijeri.
Poznavatelji svijetlog irskog lagera nisu samo Irci i Britanci, već i stanovnici SAD-a, Kanade i mnogih europskih zemalja.
Godine 1961. organiziran je konzorcij pivara za proizvodnju Harpa u kojem su osim Guinnessa bile i velike britanske tvrtke.
Danas brend pripada Diageo Corporation, tvornice u Kanadi i Rusiji bave se licencnom proizvodnjom lagera.
Karakteristike Harp piva
Pivo Harp proizvodi se od irskog ječma, njemačkog hmelja iz regije Hallertau, bavarskog kvasca, vode iz planinskih izvora Cooley u okrugu Louth.
Zajedno odabrani sastojci tvore poseban okus koji vole tisuće Iraca: bogat, mekan, umjereno sladak, s blagom gorčinom.
Svijetlo zlatno piće ima jarku sladnu aromu s cvjetnim i hmeljnim notama i vrlo je osvježavajuće.
-
Tvrđava Kharpa - 5%
-
Temperatura posluživanja - 4–8 °C
Isporučuje se u bačvicama, staklenim bocama i limenkama.
Dobro se slaže uz mesna i riblja predjela, školjke, grickalice.
