Cider St. Anton: pregled okusa i vrsta

Proizvodnja jabukovače u Rusiji je u porastu. Piće, nezasluženo zaboravljeno tijekom sovjetske ere, ponovno dobiva mjesto na stolovima Rusa. Štoviše, ne samo pred poznatim zapadnim markama, već i vrlo vrijednim lokalnim sortama.

Recepti za cider od jabuka, višanja, krušaka.

Rusko piće iz Apple Spasa

«Sv. Anton" proizvodi tvrtka "Apple Spas", osnovana 2000. godine.

Tvrtka je specijalizirana za proizvodnju jabukovače, a njeni glavni pogoni nalaze se u Izmailovu u blizini Moskve.

"Apple Spas" ima za cilj oživjeti rusku tradiciju proizvodnje jabukovače.

Stručnjaci tvrtke aktivno usvajaju iskustva britanskih, španjolskih i francuskih poduzeća, razrjeđujući ih vlastitim rješenjima.

Jedan od problema s kojima se susreću tvorci „Sv. Anton" - potpuni nedostatak lokalnih sorti jabuka uzgojenih u Rusiji. Morali su biti stvoreni praktički od nule, uz sudjelovanje predstavnika Ruske akademije poljoprivrednih znanosti.

Trudi pionira su urodili plodom i od 2005. brend koristi isključivo ruske sirovine, a sva pića u seriji imaju riječ "prirodno" u nazivu.

Pregled vrsta jabukovače

Za razliku od većine konkurenata, Apple Spas nudi samo klasične cidere, bez bobičastog voća ili egzotičnih okusa.

Također, “Sv. Anton" uključuje nefiltrirane sorte pripremljene prema tradiciji Baskije.

1. Jabuka prirodno gazirano poluslatko

   Klasični poluslatki cider, umjereno sladak s prirodnim okusom jabuke. Tvrđava - 5%.

   Karbonizacija - obilna, ali brzo izdisaj.

   Aroma jabuke, s notama fermentacije.

2. "Cvjetanje kruške"

   Još jedna poluslatka varijanta. Sadrži sok od jabuke i kruške, što napitku daje dodatnu slatkoću.

   Boja - zlatno zelena. Tvrđava - 5%. Miris je intenzivan, voćni.

3. Cider prirodni suhi nefiltrirani

   Ovo piće je iz druge kategorije. Strože, osvježavajuće, s bogatom aromom jabuke. Uklanjanje filtriranja dodaje maglovitu žutu boju i dodatni šarm.

   Okus pića je kiselkast, s baršunastim voćnim okusom. Tvrđava - 5,5%, veća od one braće, ali gotovo ne uzrokuje opijenost.

4. Poiret prirodno suho nefiltrirano

   Suhi cider na bazi soka od kruške. Za razliku od Pear Blossom, ne sadrži jabuke.

   Okus - voćni, blago kiselkast, bliži poluslatkim varijantama.

   Boja - žuta, s primjesom zelenila. Tvrđava - 5%.

Što poslužiti Cider St. Anton

Klasični recept za jabukovaču “St. Anton" otvara mnogo mogućnosti za arhiviranje. Izvrsni su za kućnu zabavu, uz švedski stol i šaljive plesove, i za izlazak na selo, uz mesni ili riblji stol. Glavno da su boce hladne.

Best of all «St. Anton" poslužuje se uz hladna predjela: sireve, kuhanu svinjetinu, kobasice ili nareske.

Također odličan uz plodove mora ili sushi.

Poluslatke varijante možete poslužiti kao desert. U tom slučaju pokušajte na stolu imati slatka peciva ili čokoladu.

Ali voćne salate nisu najbolja ideja.

Ako se odlučite za koktel, onda suši St. Anton".