Jabukovača: što je to

Sadržaj:

Anonim

Cider je niskoalkoholno piće s blagim okusom jabuke. Proizvodi se fermentacijom voćnog soka, ali nije ograničen na ovu metodu. Kako bi cider bio kvalitetan i ukusan, uobičajeno je odabrati određene sorte jabuka.

Jabukovača može biti suha ili slatka, ovisno o količini šećera koju sadrži.

Recepti za cider od jabuka, višanja, krušaka.

Vrste jabukovače

Budući da ovo piće kod kuće pripremaju svi i svašta, prilično je teško klasificirati sve postojeće vrste. Svaki vlasnik ima svoj jedinstveni recept. Postoji nekoliko glavnih vrsta jabukovače:

  1. Suho. Sadržaj šećera - ne manje od 0,4%

  2. Polusuho. Šećer u sastavu - od 0,5 do 1%

  3. Tradicionalno. Šećer u sastavu - do 2%

  4. Slatko. Šećer u sastavu - do 4%

  5. Slatko. Šećer u sastavu - više od 4%

Osim klasifikacije "jabuka", postoji i okus. I ovdje sve ovisi o letu mašte proizvođača, na primjer, postoje cideri s okusom bundeve, ananasa, grožđa itd.

Kako i s čime piju jabukovaču

Cider se obično pije ohlađen. Topli niskoalkoholni napitak gubi svoj jedinstveni okus. Također, jabukovaču se ne smije posluživati ​​ledeno hladna. Optimalna temperatura za čuvanje pića je od 7 do 10 C.

Također, jabukovača se kombinira s velikim brojem jela. Idealno za međuobroke: lagana salata, sir, meso, riba. Glavno pravilo kojeg se morate pridržavati je da hrana ne smije biti masna i teška.

Zanimljivosti o jabukovači

  1. Kada su Cezar i njegovi vojnici napali Englesku 55. godine prije Krista, zatekli su Kelte kako pijuckaju napitak od jabuka. Vojnici su brzo prihvatili tu naviku i vratili je u Rim.

  2. Djeca su se u 14. stoljeću krstila u jabukovači jer je često bila higijenskija od vode.

  3. Jabukovača je bila toliko važna ranim Amerikancima da je u vrijeme Američke revolucije jedna od deset farmi u Novoj Engleskoj imala vlastiti mlin za proizvodnju jabukovače.

  4. Popularnost jabukovače u Americi je opala početkom 1900-ih zbog dolaska mnogih Europljana koji su donijeli pivo.

  5. U 19. stoljeću jabukovača je reklamirana kao lijek za giht i druge bolesti.

  6. Najbolji jabučni cideri imaju najbolja imena: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket i Glory of the West.

  7. Tražite pravi način za brigu o mozgu mrtvog genija? Više od 40 godina Einsteinova lubanja držana je u kutiji s oznakom Costa Cider.

  8. Apple Brandy i Apple Jack su destilirani cideri, a Apple Jack je posebno moćan.

Pivo

Čitaj više: