Koliko alkohola ima u kefiru: razotkrivanje mitova

Odgovor na pitanje: "Ima li alkohola u kefiru?" bit će nedvosmisleno pozitivna. Naravno da jesu. Točnije, tu ga ne može izostati, jer se ovaj napitak, za razliku od, recimo, jogurta, proizvodi miješanim - kiselo-mliječnim i alkoholnim vrenjem.

Pozadina

U 80-ima prošlog stoljeća, na temelju toga, nastala je čak i jeziva horor priča o tome kako zapadni zlobni kritičari, u savezu s ništa manje podmuklim zakulisnim čudovištima od djetinjstva, uvode sovjetske ljude na alkohol uz pomoć dječje hrane na bazi kefira .

Međutim, kako se kasnije pokazalo, vatreni borci s narodom omiljenim mliječnim proizvodom čuli su zvonjavu, ali nisu znali gdje je.

Koliko alkohola ima u jogurtu

Pravilnom tvorničkom proizvodnjom, temeljenom na korištenju suvremenih tehnologija, sadržaj alkohola u kefiru varira između 0,02 i 0,06 posto. Za usporedbu: sadržaj etanola u jabukama je 0,1 posto, au soku od grožđa prisutnost alkohola doseže 0,35 posto.

S druge strane, koncentracija alkohola u našoj krvi i jetri varira između 0,03 i 0,15 posto. Sukladno tome, više je nego neozbiljno alkohol u kefiru smatrati prijetnjom ljudskom tijelu.

Iskreno radi, treba napomenuti da pod određenim uvjetima razina alkohola u fermentiranom mliječnom proizvodu koji nas zanima doista može naglo porasti, dosežući gotovo 4 posto.Dakle, s autentičnom metodom proizvodnje mješine i sirila koja se koristi na Sjevernom Kavkazu - povijesnoj domovini pića, ovaj bi pokazatelj mogao doseći jedinicu pune težine.

Ako se više od četiri sata suvremeni tvornički proizvod drži na temperaturi od 18-30 °C, tada ćete neizbježno dobiti onih vrlo notornih 4 posto; međutim, piće će se konačno i nepovratno ukiseliti.

Jutarnji jogurt poslije alkohola

Prema ljubiteljima dugih alkoholnih gozbi, koje dijele moderni liječnici, kavkasko piće je izvrstan lijek za mamurluk. Uklanja razne toksine nakon pijenja iz tijela, obnavlja zalihe esencijalnih minerala i nudi ugodan, jednostavan bonus u obliku tih nekoliko stotinki postotka etanola.

Par riječi za vozače

Osobu za volanom ne zanima toliko pitanje: otkud alkohol u kefiru, koliko problem kako izbjeći probleme prilikom susreta s prometnom policijom nakon ispijanja ovog pića.Srećom, ako se poštuju određena pravila, vozač neće morati dokazivati ​​izbirljivim nositeljima štapića da nije deva.

Prije putovanja nije preporučljivo piti piće koje je stajalo izvan hladnjaka duže od sat vremena.

Treba se podvezati kefirom 15 minuta prije vožnje; inače će se sigurno pokazati.

Na dan planiranog putovanja nemojte popiti više od tri litre svog omiljenog proizvoda jer će u protivnom alkohol i dalje biti u krvi.