Tinktura od brusnice: 6 recepata kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Plodovi brusnice sadrže veliku količinu tanina i benzojeve kiseline koji su prirodni konzervansi. Zahvaljujući tome, bobica se može čuvati jako dugo bez gubitka korisnih svojstava.

Zanimljivo je da borovnice prekidaju okus i miris alkohola i može se činiti da je piće potpuno slabo. Ali to nije tako, nakon 3-5 čaša možete se dobro napiti.

Također prave vino, likere

Klasična tinktura od brusnice

Sastojci

  1. Bruznica – 1,2 kg

  2. Čisti prehrambeni alkohol - 1 l

Način kuhanja

  1. Bobičasto voće potrebno je razvrstati, odstraniti pokvarene plodove, oprati i zatim osušiti papirnatim ili vafel ručnikom.

  2. Pripremljene bobice sipaju se u staklenu posudu i preliju čistim alkoholom. Ostavite mjesec dana na sobnoj temperaturi u tamnoj prostoriji.

  3. Nakon mjesec dana napitak je potrebno procijediti i filtrirati.

  4. Zatim ostavite 3-4 dana u hladnjaku, ponovno filtrirajte i tinkturu od brusnica flaširajte.

  5. Piće je spremno! I možete početi s kušanjem.

Svjetla tinktura od brusnice

Sastojci

  1. Zrele brusnice – 500 g

  2. Votka – 1 l

  3. Šećerni pijesak - 4 žlice. l/

Način kuhanja

  1. Bobičasto voće pripremimo na način opisan u prvom receptu, a zatim ga gnječimo drvenom kuhačom ili zgnječimo.

  2. U staklenoj posudi odgovarajuće veličine pomiješati bobice brusnice, kristalni šećer i alkoholni temeljac. Posudu prenosimo na tamno mjesto 2-4 tjedna.

  3. Nakon infuzije, piće treba filtrirati i propustiti kroz filter od gaze.

  4. Prije kušanja tinkturu treba ostaviti tjedan dana u hladnjaku, zatim je ponovo procijediti i napuniti u boce.

Tinktura od borovnice na konjaku s medom

Sastojci

  1. Bruznica – 250 g

  2. Konjak – 500 ml

  3. Med – 50 g

Način kuhanja

  1. Brusnice obradimo na način opisan u prethodnim receptima i malo ih izgnječimo drvenom oklagijom.

  2. U maloj staklenoj posudi pomiješamo konjak s medom i bobicama.

  3. Napitak odstoji 20 dana na tamnom, toplom mjestu.

  4. Nakon vremena izlaganja, tinktura se mora filtrirati, staviti u boce i ohladiti.

  5. Piće je spremno! Možete ga poslužiti za stol.

Brza tinktura od brusnice

Sastojci

  1. Bruznica – 200 g

  2. Čisti alkohol – 200 ml

  3. Šećer – 200 g

  4. Votka – 500 ml

Način kuhanja

  1. Čiste i probrane brusnice pomiješajte sa šećerom, prelijte alkoholom i ostavite tjedan dana na tamnom mjestu.

  2. Tjedan dana kasnije filtriramo tinkturu i ulijemo votku.

  3. Napitak šaljemo u hladnjak na 2-3 dana da se okus stabilizira, a zatim ga flaširamo.

  4. Gotov proizvod se vrlo lako pije, a ujedno je i vrlo opojan.

Tinktura od brusnice sa sokom od brusnice

Sastojci

  1. Votka – 1 l

  2. Voda i sok od brusnice - po 200 ml

  3. Bruznica – 2 kg

  4. Šećer - 200 g šećera

Način kuhanja

  1. Brusnice razvrstati, odmjeriti 1 kg zrelih bobica i usuti u staklenku.

  2. Ulijte votku, inzistirajte 55-60 dana na toplom mjestu.

  3. Procijedite tinkturu, ulijte sok od brusnice.

  4. Pripremite šećerni sirup od vode i šećera, ohladite, procijedite i ulijte u tinkturu. Promiješajte, flaširajte za skladištenje.

Tinktura od višnje i višnje s konjakom

Sastojci

  1. Votka – 2 l

  2. Cognac - 150 ml konjaka

  3. Bruznice - 3,5 kg

  4. Trešnje – 600 g

  5. Gotovi šećerni sirup - 2,5 l

Način kuhanja

  1. U veliku teglu sipajte zrele trešnje, na vrh bobnice, prelijte votkom i konjakom.

  2. Bez miješanja zatvoriti i staviti na tamno mjesto 90-95 dana.

  3. Gotovu tinkturu pažljivo ocijedite, dodatno procijedite i pomiješajte s ohlađenim i procijeđenim šećernim sirupom.

  4. Pretočiti u boce, začepiti, čuvati na tamnom mjestu.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: