Tinktura od gloga: 3 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Na što povezujete tinkturu od gloga? Vjerojatno s ljekarničkim lijekovima u tamnim staklenim bočicama. Ali malo ljudi zna da se od ovih bobica mogu napraviti ukusne tinkture za piće koje će ukrasiti svaku gozbu.

Kod kuće priprema tinkture od gloga neće biti teška. Da bismo to učinili, moramo uzeti bilo koju sortu bobičastog voća, jer danas postoji više od 300 vrsta.

Savjeti prije početka

  1. Bolje je uzeti sušene sirovine, ali ako imate svježe bobice, onda morate uzeti dvostruko više nego što je navedeno u receptu.

  2. Ako govorimo o alkoholnoj komponenti, onda je i ovdje sve jednostavno: votka, alkohol i mjesečina dvostruke destilacije. Također, kao eksperiment, možete uzeti gin ili dobar, ali jeftin konjak.

  3. Važno je zapamtiti da glog nema izražen okus i aromu, te se stoga preporuča dodati drugim bogatijim sastojcima, kao što su: cimet, med, razne biljke, vanilin i dr. .

Sada razmotrite tri najčešća recepta za tinkture.

Jednostavan recept za tinkturu od gloga

Sastojci

  1. Osušeni crveni glog - 1 šalica

  2. Konzumiranje alkohola (50%) - 800 ml

  3. Mali štapić cimeta - 1 kom.

  4. Med - 1 žlica. l.

  5. Vanilin - 1 prstohvat

Način kuhanja

  1. Bobičasto voće uspite u staklenu posudu, dodajte im štapić cimeta i prelijte alkoholom.

  2. Tinkturu ostavljamo oko tri tjedna na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremena, bobice će dati svoju boju napitku i postati blijedožute.

  3. Na kraju termina tinkturu je potrebno procijediti pa procijediti.

  4. Sada malo zagrijte med, pomiješajte ga s vanilijom i dodajte aromatičnu smjesu u tinkturu.

  5. Protresite posudu s pićem i ostavite još tjedan dana da se okus stabilizira.

  6. Prije početka degustacije piće se ocijedi od taloga, ponovno filtrira i pretoči u bocu.

  7. To je to, mirisna tinktura od gloga je gotova!

Ljuta mirisna tinktura od gloga

Sastojci

  1. Glog – 5 g

  2. Mjesečina (50%) – 1 l

  3. Gospina trava, matičnjak, origano i paprena metvica po 5 g

  4. Gorki pelin, mažuran, majčina dušica, djetelina, bijelo slovo po 2,5 g

  5. Sjemenke kardamoma i anisa (ne u obliku zvijezde) - po 1,25 g

Način kuhanja

  1. Za početak svaki sastojak izvažemo na kuhinjskoj vagi i stavimo u staklenu posudu.

  2. Zatim prelijte alkoholom i ostavite tjedan dana na tamnom mjestu.

  3. Nakon perioda izlaganja, filtriramo i filtriramo tinkturu.

  4. Također, po želji možete dodati šećer u prahu - ne više od jedne žličice na litru tinkture.

  5. Ostavite napitak par dana da se okus stabilizira i možete uzeti uzorak.

Tinktura od gloga s divljom ružom i galangom

Sastojci

  1. Osušeni glog - 2 žlice. l.

  2. Votka – 500 ml

  3. Osušena divlja ruža - 1 žlica. l.

  4. Mljeveni korijen galangala - 0,5 žličice

  5. Šećer - 50 g

  6. Voda - 50 ml

Način kuhanja

  1. Glog zaspati u staklenoj posudi, sipati votku i inzistirati na mjesec dana na toplom i tamnom mjestu. Jednom tjedno protresite sadržaj posude.

  2. Zatim filtriramo infuziju, a pulpu dobro iscijedimo.

  3. Pripremamo klasični šećerni sirup od vode i šećera u prahu.

  4. Nakon što se ohladi, pomiješajte sirup s tinkturom i ostavite još oko 3-5 dana pod istim uvjetima.

  5. Sada filtriramo gotovu tinkturu i punimo je u boce.

  6. Snaga pića - 30-32 stupnjeva, rok trajanja - 3 godine. Poslužite ohlađeno.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: