Tinktura i liker od šipka: 4 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Mnogi vole kuhati divlju ružu i koristiti je u medicinske svrhe, ali malo ljudi zna da kipuća voda uništava askorbinsku kiselinu u velikim količinama. Čak i više od alkohola.

I u tom smislu predlažemo da pripremite domaću tinkturu od šipka, koja će svakako pomoći u jačanju imunološkog sustava i razveseliti. Da biste to učinili, možete koristiti sirove, sušene i, naravno, sušene bobice. Uostalom, bit će mnogo korisniji.

Važno je znati! Šipak daje tinkturi vrlo slabu aromu, pa ćemo dodati da piće ne djeluje previše bljutavo sastojci svijetle izražene arome.

Domaća tinktura od šipka s medom i lovorovim listom

Sastojci

  1. Osušeni plodovi šipka – 1 čaša

  2. Votka – 4 l

  3. Med - 0,5 žlice. l.

  4. Lovorov list - 4 kom.

Način kuhanja

  1. U staklenoj posudi za infuziju pomiješajte sve sastojke i ostavite u tamnoj prostoriji, sve dok imate dovoljno strpljenja (ali ne manje od mjesec dana).

  2. Nakon toga tinkturu procijedimo, a zatim filtriramo.

  3. Punjenje pića.

  4. Prije kušanja ostavite da se okus stabilizira otprilike tjedan dana.

Tinktura od šipka s pinjolima

Sastojci

  1. Suhi ili svježi plodovi šipka – 15 kom.

  2. Pinjoli – 100 g

  3. Votka – 3 l

  4. Limunova korica - 1 žlica. l.

  5. Hrastova kora - 2 žlice. l.

  6. Juniper - 1 žlica. l.

  7. Sladić - 5 kriški (po želji)

Način kuhanja

  1. Svi sastojci se pomiješaju sa alkoholnom bazom u staklenoj posudi odgovarajuće veličine. Pustite da se kuha oko mjesec dana u mračnoj prostoriji na sobnoj temperaturi.

  2. Nakon određenog vremena tinkturu filtriramo, a potom propuštamo kroz filter.

  3. U ovoj fazi napitak se može malo zasladiti sirupom i ostaviti još tjedan dana da se slegne.

  4. Zatim točemo u staklene boce.

  5. Tinktura od šipka je spremna, možete krenuti s degustacijom.

Mirisna tinktura divlje ruže na mjesečini

Sastojci

  1. Osušena divlja ruža – 10 kom.

  2. Mjesečina (40-45%) - 500 ml

  3. Korica naranče - par kriški

  4. Prirodna kava (gruba) – 1/4 žličice

  5. Šećerni sirup - maksimalno 1 žlica. l. (neobavezno)

Način kuhanja

  1. Za početak divlju ružu morate zgnječiti kako biste bolje osjetili njezin okus i aromu u gotovom piću.

  2. Sada stavljamo sve sastojke (osim sirupa) u staklenku i napunimo je dobrom, kvalitetnom mjesečinom, ali možete uzeti ne najuspješniju pašu. Ostavite dva tjedna na sobnoj temperaturi, tamnoj prostoriji.

  3. Nakon dva tjedna piće se mora filtrirati, a zatim dobro filtrirati kroz filter za kavu ili pamuk.

  4. Po želji u tinkturu dodamo šećerni sirup i ostavimo još 2-3 dana da se okus potpuno popravi. I ponovno filtrirajte.

  5. Gotov proizvod ulijte u boce i možete uzeti uzorak.

Liker od šipka

Sastojci

  1. Šipak – 500 g

  2. Alkohol – 1,5 l

  3. Cimet - 1 komad

  4. Naranča – ½ komada

  5. Šećerni sirup - 400 ml

Način kuhanja

  1. Tankim nožem skinite koru s naranče, narežite na komade. U staklenku stavite korice naranče, šipurak i cimet, prelijte alkoholom.

  2. Ostavite 15 dana, zatim ocijedite i filtrirajte.

  3. Tinkturu pomiješajte s hladnim šećernim sirupom, promiješajte (možete opet procijediti), ulijte u pripremljene čiste i suhe boce.

  4. Ostavite stajati još tjedan dana. Liker je spreman!

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: