Liker od karamele: jednostavan recept kod kuće
Sadržaj:
Jedna od najpopularnijih vrsta karamele je kuhano kondenzirano mlijeko. Vjerojatno se svi sjećaju kakav je užitak jesti njezinom velikom žlicom ravno iz konzerve.
Osim što je odlična poslastica, od nje možete napraviti karamel liker, bogatog okusa i mirisa. Gotov liker se poslužuje kao samostalno piće kao digestiv, nakon glavne gozbe. Ali dobro ide i uz kavu ili deserte.
Jednostavan recept za liker od karamele
Ako nemate rum pri ruci, možete ga zamijeniti votkom.
Sastojci
-
Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 konzerva
-
Rum – 500 ml
-
Voda – 250 ml
-
Svježe mljevena kava – 4 žličice
-
Vanilin šećer po ukusu
Način kuhanja
-
Jaku kavu skuhamo od 150 ml vode i ostavimo da se ohladi.
-
Sada pomiješajte preostalih 100 ml vode s kondenziranim mlijekom, zakuhajte i također ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
-
Kava mora biti procijeđena kroz fino cjedilo ili gazu.
-
Zatim u smjesu kondenziranog mlijeka dodajte vanilin šećer i ulijte pripremljenu kavu.
-
Nakon temeljitog miješanja, ulijte alkoholnu komponentu u tekućinu od kave i mlijeka i ponovno dobro promiješajte.
-
Napitak ulijte u staklenu bocu i stavite u hladnjak na par sati.
-
Liker od karamele je spreman i možete krenuti s degustacijom.
-
Preporuča se čuvanje gotovog proizvoda na hladnom mjestu ne duže od 2-3 mjeseca.
Gotov proizvod ima izražen okus karamele. Poslužuje se kao samostalno piće, a dobro se slaže uz kavu ili deserte. Stoga se preporuča poslužiti ga kao digestiv, nakon glavne gozbe.
Nježnog je okusa sa suptilnim natruhama kave i guste teksture. Također, liker od karamele može poslužiti kao baza za koktele, a svojim će delikatnim okusom svakom piću dati nezaboravan retrookus.
