Liker od ananasa: 3 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

U svijetu postoji osamdesetak sorti ananasa. Oblik fetusa je isti za sve, ali težina varira od 500 grama do 4 kilograma. Zamislite, dobili ste ananas tolike težine, što ćete učiniti s njim? Shakeup ima odlično rješenje - napravite domaći liker od ananasa.

Također od ananasa: tinktura, sirup

Savjet prije starta

Za pripremu alkoholnih pića važno je koristiti samo svježe voće, a kao bazu alkohola možete uzeti votku, alkohol ili mjesečinu dobre kvalitete bez jakog mirisa.

Liker od ananasa na alkoholu

Sastojci

  1. Ananas – 4 komada

  2. Prehrambeni alkohol – 1 l

  3. Voda – 1 l

  4. Šećer – 500 g

  5. Vanilin - po ukusu

Način kuhanja

  1. Za početak ogulite ananas i istucite pulpu mikserom do glatkog pirea.

  2. Napravite klasični šećerni sirup.

  3. Zatim u staklenoj posudi pomiješajte pire od ananasa, ohlađeni šećerni sirup, alkoholnu komponentu i dodajte vanilin po ukusu. Inzistiramo na budućem likeru 10 dana na tamnom hladnom mjestu.

  4. Nakon što je ova faza završena, napitak je potrebno filtrirati, pogaču ocijediti kroz gazu i zatim provući kroz kupovni ili domaći filter.

  5. Gotov proizvod čuvajte isključivo u hladnjaku ili podrumu.

Liker od ananasa s ružmarinom

Sastojci

  1. Zreli ananas - 1 kom.

  2. Ruzmarin - 4 male grančice

  3. Votka - otprilike 700 ml

  4. Šećerni sirup - po ukusu (prosječno oko 300 ml)

Način kuhanja

  1. Ananas se oguli, a pulpa se nareže na kockice srednje veličine 2-3 cm.

  2. Staklenu posudu napuniti pripremljenim voćem skoro do vrha, nabaciti ružmarin i sve zaliti alkoholnom bazom. Ostavite mjesec dana na tamnom i toplom mjestu da se ulije.

  3. Zatim ocijedite tinkturu od ananasa, a pulpu iscijedite gazom.

  4. Dodajte šećerni sirup u tinkturu, prema svom ukusu, filtrirajte i napijte u boce.

  5. Prije kušanja liker držite najmanje 2-3 tjedna na hladnom mjestu.

Alternativni recept za liker od ananasa

Sastojci

  1. Voda – 500 ml

  2. Alkohol – 400 ml

  3. Ananas - 1, 200 k

  4. Šećer - 250 g šećera

  5. Esencija ananasa – 2-3 kapi

Način kuhanja

  1. Pripremite šećerni sirup, ohladite. Ananas oguliti, nasjeckati.

  2. Pomiješajte alkohol sa šećernim sirupom, smjesom prelijte ananas i cijelu masu stavite u veliku staklenku.

  3. Stajati na suncu 20-30 dana.

  4. Procijedite, filtrirajte i dodajte esenciju ananasa.

  5. Pretočiti u pripremljene boce. Piće je spremno za piće.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: