Volare liker: pregled vrsta + 7 recepata za koktele

Sadržaj:

Anonim

Talijanski likeri Volare (Volare) su možda najpopularniji likeri na svijetu. Barmeni ih posebno vole koristiti za pripremu svih vrsta koktela. To ne čudi jer linija uključuje 35 likera i 3 bezalkoholna pića (Grenadine, Lime juice, Simple syrup).

Povijest stvaranja brenda

Proizvodnja Volare likera pokrenuta je 2006. godine. A povijest tvrtke započela je 1868. u Asiagu, malom gradu u Veneto Predalpama. Mladi ljekarnik Giovan Battista Rossi pripremao je i prodavao razne eliksire. A onda je jednog dana smislio recept za eliksir na kori cinchone i nazvao ga Chino Rossi.

Bio je uspjeh! A 1904. godine Jovan je dobio nagradu Grand Prix de Paris, što je bio poticaj za otvaranje destilerije u Europi - Distilleria Rossi.

Nakon 100 godina, Antiche Distillerie Riunite, u vlasništvu obitelji Dal Toso, preuzela je ovu proizvodnu baštinu.

Danas Antiche Distillerie Riunite posjeduje dvije destilerije: Rossi d`Asiago i Valbruna Dstillerie.

Karakteristike Volare likera

Volare je inovativna i kreativna linija koktel likera napravljenih isključivo od prirodnih i visokokvalitetnih sastojaka.

Dizajn boce razvijen je u suradnji s pobjednikom svjetskog prvenstva, barmenom Jamiejem Stephensonom. A ovo je još jedan od ključnih elemenata uspjeha ovog pića.

Zato što je boca promišljena do najsitnijih detalja, što olakšava rad barmena:

  1. Patentirana Pro-pour tehnologija, zahvaljujući kojoj je profesionalni gejzir ugrađen u čep.

  2. Produženi vrat boce s anatomskim držačem.

  3. Smanjeni promjer dna boce koji savršeno pristaje u bostonski shaker.

  4. Mala težina boce olakšava flairiranje (žongliranje bocom).

  5. Oznaka koristi obrnuti natpis koji ima prezentacijsku ulogu.

Vrste Volare likera

Linija uključuje 4 kategorije pića. Svaki od njih uključuje određeni broj okusa.

Klasični likeri

  1. Blue Curacao

  2. Triple Sec

  3. Butterscotch - pripremljen s maslacem, orašastim plodovima i vanilijom.

  4. Amaretto

  5. Espresso kava

  6. Vanilija

Voćni likeri

  1. Jagoda (jagoda)

  2. Malina (malina)

  3. Green Melon (zelena dinja)

  4. Borovnica (borovnica)

  5. Kiwi (kivi)

  6. Watermelon (lubenica)

  7. Kokos (kokos)

  8. Liker Cherry Brandy (rakija od višnje)

  9. Blackberry

  10. Kiseli grejp

  11. Pisang - za njegovu pripremu koriste se visokokvalitetna žestoka pića i male indonezijske zelene banane. Prirodni ekstrakti dobiveni iz voća daju piću snažan egzotičan okus.

  12. Creme de Cassis (na bazi crnog ribiza)

  13. Apricot Brandy liker (marelica s rakijom)

  14. Banana (banana)

  15. Šumsko voće

  16. Limoncello je klasično talijansko piće nastalo dodavanjem limunove kore.

  17. Lychee (kineska šljiva)

  18. Pasion Fruit (egzotično voće)

  19. Kisela jabuka - mješavina kiselih i slatkih zelenih jabuka, često se koristi u trendovskom koktelu New York Appletini u tandemu s Martinijem.

  20. Breskva (Breskva)

Biljni likeri

  1. Pepermint bijela (bijela paprena metvica)

  2. Pepermint zelena (zelena paprena metvica)

  3. Bijeli kakao - napravljen od destilata zrna kakaovca.

  4. Brown Cacao (čokoladni liker)

  5. Cinnamon Red - napravljen od alkohola i crvenog cimeta.

  6. Red Bitter se pravi od raznih začina i biljaka, uključujući kardamom i narančinu koru.

  7. Parfait Amour - sadrži cvjetove ljubičice, korice naranče, žitarice i vaniliju.

  8. Cvijet bazge - napravljen od ručno ubranih cvjetova bazge.

Specijalitet likera

  1. Volare Sprizzer je talijanski aperitiv dobiven destilacijom sirovina kao što su bilje i korijenje.

Popularni recepti za koktele s Volare likerima

Flirting barmen Bruno Vanzan razvio je čitavu seriju koktela i grickalica za brend Volare koji dobro idu uz svaki od njih.

Bit će teško smjestiti sve koktele u jedan članak, ali za vas smo napravili izbor najoriginalnijih, au isto vrijeme jednostavnih opcija.

Butterscotch efekt

Sastojci

  1. Volare Butterscotch - 20 ml

  2. Votka – 40 ml

  3. Sok od limuna – 30 ml

  4. Sok od zelene jabuke – 30 ml

  5. Korica limuna

  6. Led

  7. Grančica ružmarina

Način kuhanja

  1. Napunite čašu Double rocksa ledom.

  2. U shakeru pomiješajte sve tekuće sastojke i dobro protresite.

  3. Ulijte sadržaj shakera u čašu.

  4. Prilikom posluživanja ukrasite koricom limuna i grančicom ružmarina.

Damska marmelada

Sastojci

  1. Volare Triple Sec - 20 ml

  2. Votka – 50 ml

  3. Sok od zelene jabuke – 30 ml

  4. Sok limete – 20 ml

  5. Marmelada od marelica - 2 žličice

  6. Led

Način kuhanja

  1. Ubacite led u shaker, dodajte sve sastojke i dobro protresite.

  2. Zatim procijedite sadržaj shakera u prethodno ohlađenu čašu za martini.

Bijeli osjećaj

Sastojci

  1. Volare Lychee - 20 ml

  2. Votka – 40 ml

  3. Slatko i kiselo - 60 ml

  4. Grančica ružmarina

  5. Kupina

  6. Led

Način kuhanja

  1. Napunite starinsku čašu ledom.

  2. U shakeru pomiješajte sve sastojke s ledom i promućkajte.

  3. Zatim procijedite piće u pripremljenu čašu.

  4. Prilikom posluživanja ukrasite grančicom ružmarina i kupinom.

Kir Royale

Sastojci

  1. Volare Creme de Cassis – 30 ml

  2. Šampanjac

  3. Led

  4. Brusnica

Način kuhanja

  1. Liker s ledom promućkajte u shakeru i procijedite u Flûte čašu.

  2. Zatim ispunite prazan prostor čaše šampanjcem.

  3. Prilikom posluživanja koktel ukrasite brusnicama.

Plava Caipirinha

Sastojci

  1. Volare Borovnica - 30ml

  2. Cashaca – 30 ml

  3. Bijeli šećer - 2 žličice

  4. Sok od limete – 30 ml

  5. Limunova kora

  6. Led

Način kuhanja

  1. Napunite čašu kamenja ledom.

  2. Zatim dodajte sve sastojke i lagano promiješajte.

  3. Prilikom posluživanja ukrasite koricom limuna.

Skakavac

Sastojci

  1. Volare Peppermint Green - 30 ml

  2. Volare White Cacao – 30 ml

  3. Mliječno vrhnje – 30 ml

  4. list mente

  5. Led

Način kuhanja

  1. U shakeru pomiješajte sve sastojke s ledom.

  2. Zatim procijedite sadržaj shakera u prethodno ohlađenu čašu za martini.

  3. Prilikom posluživanja ukrasite listićem mente.

Spritz

Sastojci

  1. Volare Sprizzer - 40 ml

  2. Vino Prosecco – 60 ml

  3. Soda voda

  4. Orange Slice

Način kuhanja

  1. Napunite čašu Balloon da vino ledom.

  2. Zatim ulijte Sprizzer, Prosecco vino i dolijte soda vodu.

  3. Prije posluživanja ukrasite kriškom naranče.

Što se tiče zalogaja, Bruno Vanzan nudi uživanje u koktelima u tandemu s laganim talijanskim zalogajima. Detaljnije informacije o nazivima i receptima možete pronaći na službenim stranicama Volare.