Volare liker: pregled vrsta + 7 recepata za koktele
Sadržaj:
- Povijest stvaranja brenda
- Karakteristike Volare likera
- Vrste Volare likera
- Popularni recepti za koktele s Volare likerima
Talijanski likeri Volare (Volare) su možda najpopularniji likeri na svijetu. Barmeni ih posebno vole koristiti za pripremu svih vrsta koktela. To ne čudi jer linija uključuje 35 likera i 3 bezalkoholna pića (Grenadine, Lime juice, Simple syrup).
Povijest stvaranja brenda
Proizvodnja Volare likera pokrenuta je 2006. godine. A povijest tvrtke započela je 1868. u Asiagu, malom gradu u Veneto Predalpama. Mladi ljekarnik Giovan Battista Rossi pripremao je i prodavao razne eliksire. A onda je jednog dana smislio recept za eliksir na kori cinchone i nazvao ga Chino Rossi.
Bio je uspjeh! A 1904. godine Jovan je dobio nagradu Grand Prix de Paris, što je bio poticaj za otvaranje destilerije u Europi - Distilleria Rossi.
Nakon 100 godina, Antiche Distillerie Riunite, u vlasništvu obitelji Dal Toso, preuzela je ovu proizvodnu baštinu.
Danas Antiche Distillerie Riunite posjeduje dvije destilerije: Rossi d`Asiago i Valbruna Dstillerie.
Karakteristike Volare likera
Volare je inovativna i kreativna linija koktel likera napravljenih isključivo od prirodnih i visokokvalitetnih sastojaka.
Dizajn boce razvijen je u suradnji s pobjednikom svjetskog prvenstva, barmenom Jamiejem Stephensonom. A ovo je još jedan od ključnih elemenata uspjeha ovog pića.
Zato što je boca promišljena do najsitnijih detalja, što olakšava rad barmena:
-
Patentirana Pro-pour tehnologija, zahvaljujući kojoj je profesionalni gejzir ugrađen u čep.
-
Produženi vrat boce s anatomskim držačem.
-
Smanjeni promjer dna boce koji savršeno pristaje u bostonski shaker.
-
Mala težina boce olakšava flairiranje (žongliranje bocom).
-
Oznaka koristi obrnuti natpis koji ima prezentacijsku ulogu.
Vrste Volare likera
Linija uključuje 4 kategorije pića. Svaki od njih uključuje određeni broj okusa.
Klasični likeri
-
Blue Curacao
-
Triple Sec
-
Butterscotch - pripremljen s maslacem, orašastim plodovima i vanilijom.
-
Amaretto
-
Espresso kava
-
Vanilija
Voćni likeri
-
Jagoda (jagoda)
-
Malina (malina)
-
Green Melon (zelena dinja)
-
Borovnica (borovnica)
-
Kiwi (kivi)
-
Watermelon (lubenica)
-
Kokos (kokos)
-
Liker Cherry Brandy (rakija od višnje)
-
Blackberry
-
Kiseli grejp
-
Pisang - za njegovu pripremu koriste se visokokvalitetna žestoka pića i male indonezijske zelene banane. Prirodni ekstrakti dobiveni iz voća daju piću snažan egzotičan okus.
-
Creme de Cassis (na bazi crnog ribiza)
-
Apricot Brandy liker (marelica s rakijom)
-
Banana (banana)
-
Šumsko voće
-
Limoncello je klasično talijansko piće nastalo dodavanjem limunove kore.
-
Lychee (kineska šljiva)
-
Pasion Fruit (egzotično voće)
-
Kisela jabuka - mješavina kiselih i slatkih zelenih jabuka, često se koristi u trendovskom koktelu New York Appletini u tandemu s Martinijem.
-
Breskva (Breskva)
Biljni likeri
-
Pepermint bijela (bijela paprena metvica)
-
Pepermint zelena (zelena paprena metvica)
-
Bijeli kakao - napravljen od destilata zrna kakaovca.
-
Brown Cacao (čokoladni liker)
-
Cinnamon Red - napravljen od alkohola i crvenog cimeta.
-
Red Bitter se pravi od raznih začina i biljaka, uključujući kardamom i narančinu koru.
-
Parfait Amour - sadrži cvjetove ljubičice, korice naranče, žitarice i vaniliju.
-
Cvijet bazge - napravljen od ručno ubranih cvjetova bazge.
Specijalitet likera
-
Volare Sprizzer je talijanski aperitiv dobiven destilacijom sirovina kao što su bilje i korijenje.
Popularni recepti za koktele s Volare likerima
Flirting barmen Bruno Vanzan razvio je čitavu seriju koktela i grickalica za brend Volare koji dobro idu uz svaki od njih.
Bit će teško smjestiti sve koktele u jedan članak, ali za vas smo napravili izbor najoriginalnijih, au isto vrijeme jednostavnih opcija.
Butterscotch efekt
Sastojci
-
Volare Butterscotch - 20 ml
-
Votka – 40 ml
-
Sok od limuna – 30 ml
-
Sok od zelene jabuke – 30 ml
-
Korica limuna
-
Led
-
Grančica ružmarina
Način kuhanja
-
Napunite čašu Double rocksa ledom.
-
U shakeru pomiješajte sve tekuće sastojke i dobro protresite.
-
Ulijte sadržaj shakera u čašu.
-
Prilikom posluživanja ukrasite koricom limuna i grančicom ružmarina.
Damska marmelada
Sastojci
-
Volare Triple Sec - 20 ml
-
Votka – 50 ml
-
Sok od zelene jabuke – 30 ml
-
Sok limete – 20 ml
-
Marmelada od marelica - 2 žličice
-
Led
Način kuhanja
-
Ubacite led u shaker, dodajte sve sastojke i dobro protresite.
-
Zatim procijedite sadržaj shakera u prethodno ohlađenu čašu za martini.
Bijeli osjećaj
Sastojci
-
Volare Lychee - 20 ml
-
Votka – 40 ml
-
Slatko i kiselo - 60 ml
-
Grančica ružmarina
-
Kupina
-
Led
Način kuhanja
-
Napunite starinsku čašu ledom.
-
U shakeru pomiješajte sve sastojke s ledom i promućkajte.
-
Zatim procijedite piće u pripremljenu čašu.
-
Prilikom posluživanja ukrasite grančicom ružmarina i kupinom.
Kir Royale
Sastojci
-
Volare Creme de Cassis – 30 ml
-
Šampanjac
-
Led
-
Brusnica
Način kuhanja
-
Liker s ledom promućkajte u shakeru i procijedite u Flûte čašu.
-
Zatim ispunite prazan prostor čaše šampanjcem.
-
Prilikom posluživanja koktel ukrasite brusnicama.
Plava Caipirinha
Sastojci
-
Volare Borovnica - 30ml
-
Cashaca – 30 ml
-
Bijeli šećer - 2 žličice
-
Sok od limete – 30 ml
-
Limunova kora
-
Led
Način kuhanja
-
Napunite čašu kamenja ledom.
-
Zatim dodajte sve sastojke i lagano promiješajte.
-
Prilikom posluživanja ukrasite koricom limuna.
Skakavac
Sastojci
-
Volare Peppermint Green - 30 ml
-
Volare White Cacao – 30 ml
-
Mliječno vrhnje – 30 ml
-
list mente
-
Led
Način kuhanja
-
U shakeru pomiješajte sve sastojke s ledom.
-
Zatim procijedite sadržaj shakera u prethodno ohlađenu čašu za martini.
-
Prilikom posluživanja ukrasite listićem mente.
Spritz
Sastojci
-
Volare Sprizzer - 40 ml
-
Vino Prosecco – 60 ml
-
Soda voda
-
Orange Slice
Način kuhanja
-
Napunite čašu Balloon da vino ledom.
-
Zatim ulijte Sprizzer, Prosecco vino i dolijte soda vodu.
-
Prije posluživanja ukrasite kriškom naranče.
Što se tiče zalogaja, Bruno Vanzan nudi uživanje u koktelima u tandemu s laganim talijanskim zalogajima. Detaljnije informacije o nazivima i receptima možete pronaći na službenim stranicama Volare.