Tinktura od aronije: 7 recepata kod kuće

Proces pripreme tinkture je prilično jednostavan, ali treba vremena da bobice u potpunosti zasite piće okusom, mirisom i korisnim svojstvima.

Za tinkturu se može koristiti gotovo svaki alkohol: prehrambeni alkohol, votka, mjesečina i jeftini konjak. Također, po želji možete dodati omiljeno bilje i začine (klinčiće, muškatni oraščić i cimet).

Također prave vino, likere, likere

Klasična tinktura od aronije

Bobičasto voće se može ponovno upotrijebiti u ovom receptu. Piće druge infuzije će se pokazati mekšim, ali ništa manje ukusnim i bogatim.

Sastojci

1. Aronija - 1 kg

2. Votka – 1 l

3. Šećer - 300–500 grama

Način kuhanja

1. Bobičasto voće potrebno je izdvojiti, dobro oprati i malo osušiti papirnatim ručnicima.

2. U staklenu posudu odgovarajuće veličine uspite planinski pepeo i prelijte alkoholnom bazom 1 cm iznad bobica. Po želji možete dodati granulirani šećer oko 300-500 grama. Tinkturu ostavljamo 2 mjeseca u tamnoj, hladnoj prostoriji.

3. Nakon 2 mjeseca gotova tinktura se mora filtrirati i staviti u boce.

4. Prije kušanja poželjno je piće malo "odmoriti" oko 3-4 dana.

Tinktura aronije s okusom citrusa

Sastojci

1. Crna oskoruša - na plećke 3 litre

2. Konzumiranje alkohola (40-50%) - 500 ml

3. Limun (veliki) – 3 kom.

4. Šećer – 200 g

5. Voda – 200 ml

Način kuhanja

1. Bobičasto voće potrebno je izdvojiti, dobro oprati i malo osušiti papirnatim ručnicima.

2. Zatim ih stavimo u staklenku od 3 litre do ramena.

3. Sada dodajte vodu, granulirani šećer, sok od limuna (od 3 limuna) i dodajte alkoholnu komponentu. Inzistiramo na tri tjedna na tamnom, hladnom mjestu, a kako bi se šećer potpuno otopio, staklenku je potrebno povremeno protresti

4. Nakon kuhanja, gotov napitak se dva puta filtrira kroz fino cjedilo, a zatim ulijeva u staklene boce.

5. Prije kušanja ostavite tinkturu u hladnjaku 1-2 tjedna da se okus stabilizira.

Jednostavan recept za tinkturu od aronije

Sastojci

1. Aronija svježa - 1 kg

2. Votka – 1 l

3. Šećer - 500 g

4. Karanfil – 3 pupoljka

Način kuhanja

1. Odabrano i čisto bobičasto voće sipati u staklenku i drvenom kuhačom izgnječiti u kašu.

2. Zatim je potrebno dodati šećer i klinčiće. Nakon dobrog miješanja, pokrijte grlić staklenke gazom i ostavite 2 dana na sobnoj temperaturi.

3. Nakon toga ulijte alkoholnu bazu i ostavite piće 2 mjeseca na tamnom, hladnom mjestu.

4. Gotovu tinkturu nakon 2 mjeseca procijedimo kroz cjediljku, a zatim procijedimo kroz kupovni ili domaći filter.

5. Tinkturu prelijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu bez dnevnog svjetla.

Aromatična tinktura aronije na konjaku

Sastojci

1. Black Rowan - 2,5 šalice

2. Konjak – 1 l

3. Med - 3 žlice. l.

4. Hrastova kora - 1 prstohvat

Način kuhanja

1. Pripremljeno bobičasto voće sipajte u staklenu posudu, dodajte tekući med i hrastovu koru.

2. Zatim prelijte litrom konjaka i ostavite 4-5 mjeseci u tamnoj, hladnoj prostoriji. Istodobno, ne zaboravite protresti posudu jednom tjedno, au posljednjem mjesecu ostavimo tinkturu na miru kako bi se talog imao vremena potpuno slegnuti na dno.

3. Nakon 4-5 mjeseci, gotov napitak potrebno je pažljivo ocijediti od taloga, a potom procijediti kroz kupovni ili domaći filter.

4. Tinkturu od aronije prelijte u boce i ostavite još 2 tjedna na hladnom mjestu da “odstoji”.

Tinktura od crvene i aronije

Sastojci

1. Aronija - 1 čaša

2. Ruwan - 1 čaša

3. Med - 2-3 žlice. l.

4. Votka – 500 ml

Način kuhanja

1. Bobice obje vrste jasena, zajedno s repovima, staviti u staklenku, preliti votkom, dodati med, dobro zatvoriti i ostaviti 15 dana na tamnom mjestu.

2. Zatim procijedite, filtrirajte i flaširajte.

Tinktura od aronije s okusom višnje

Sastojci

1. bobice aronije - 1 čaša

2. Lišće trešnje - 100 komada

3. Šećer - 1/3 šalice

4. Voda - 1,5 l

5. Votka – 700 ml

Način kuhanja

1. Preporučljivo je koristiti svježe listove trešnje, ali ih možete pripremiti ljeti i zatim zamrznuti. U ekstremnim slučajevima umjesto lišća mogu se koristiti mlade grančice trešnje.

2. Aronije i listove trešnje operite, osušite, stavite u lonac, dodajte vodu, zakuhajte i kuhajte 15 minuta, zatim procijedite, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi.

3. Nakon toga ulijte votku, ulijte u boce, začepite i ohladite. Možete piti nakon nekoliko dana.

Alternativni recept za aroniju s okusom višnje

Sastojci

1. bobice aronije - 1 čaša

2. Lišće trešnje - 1 šalica

3. Šećer - 500 g

4. Limunska kiselina - 1 žlica. l.

5. Voda - 1,5 l

6. Votka – 1,5 l

Način kuhanja

1. Bobičasto voće i lišće trešnje kako je opisano u ovom receptu, stavite u lonac, prelijte vodom, zakuhajte, dodajte šećer i kuhajte 45 minuta.

2. Nakon toga dodajte limunsku kiselinu, te nakon 1-2 minute maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

3. Procijedite juhu, ulijte votku, filtrirajte, začepite i začepite.

4. Ostavite da se kuha najmanje 15 dana. Piće je spremno.