Tinktura s pinjolima: 6 recepata kod kuće

Ispostavilo se da pinjol uopće nije orah, već sjemenke neke vrste bora. U Rusiji su sjemenke sibirskog cedra stekle slavu kao pinjole, a od njih se pripremaju razna kulinarska, slastičarska i alkoholna remek-djela.

Domaća tinktura s pinjolima je jednostavna za pripremu. Alkohol, votka, mjesečina, pa čak i vino mogu se koristiti kao alkoholna baza.

Tinktura od pinjola na alkoholu

Sastojci

1. Neoguljeni pinjoli – 40 g

2. Razrijeđeni alkohol 40-45% - 500 ml

3. Korica naranče – 3 g

4. Šećerni pijesak - 1 žlica. l.

5. List crnog ribiza - 1 kom.

6. Vanilin na vrhu noža

Način kuhanja

1. Sušite narančinu koru 1-2 dana na suncu ili u pećnici.

2. Prvo je potrebno pinjole skuhati na pari. Orašaste plodove sipajte u metalnu posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta, zatim ocijedite vodu i ponovite postupak još 2 puta.

3. U staklenu posudu prebacimo pripremljene orahe i sve preostale sastojke, prelijemo alkoholnom bazom.

4. Inzistiramo 10 dana na toplom neosvijetljenom mjestu. Svakih dva dana protresite sadržaj staklenke.

5. Nakon 10 dana tinkturu filtriramo, flaširamo i stavimo u hladnjak na 3-5 dana. Zatim možete početi s kušanjem.

Tinktura od pinjola na votki

Sastojci

1. Pinjoli u ljusci – 25 g

2. Votka – 500 ml

3. Vanilin na vrhu noža

4. Šećer - 1 žlica. l.

Način kuhanja

1. Stavimo lonac s vodom na vatru i nakon što zavrije ubacimo orahe i kuhamo 2-3 minute, zatim vodu ocijedimo i ponovimo ovaj postupak još 2-3 puta.

2. Pripremljene orahe razbiti čekićem i prebaciti u staklenu posudu.

3. Zatim dodajte vanilin, šećer i napunite votkom. Inzistiramo 10 dana na tamnom toplom mjestu.

4. Nakon odležavanja gotova tinktura se procijedi i ulije u bocu.

5. Prije kušanja ostaviti još 3-5 dana na hladnom mjestu.

Tinktura od pinjola na mjesečini

Sastojci

1. Pinjoli u ljusci – 100 g

2. Kvalitetan mjesečin - 2 litre

3. Šećer – 110 g

4. Karanfil – 1 komad

Način kuhanja

1. Orase nasjeckajte čekićem na 2 dijela i stavite u staklenku od 1l.

2. U orahe dodajte kristalni šećer, pupoljak klinčića i prelijte alkoholnom bazom.

3. Inzistiramo 10 dana na toplom tamnom mjestu, protresemo svaka 2-3 dana.

4. Koncentrat oraha filtriramo i razrijedimo u omjeru 1:1 s još jednom litrom mjesečine.

5. Tinkturu sipati u staklene boce i čuvati na tamnom mjestu bez roka trajanja.

6. Jačina pića je 35–36 stupnjeva.

Ljekovita tinktura s pinjolima

U ljekovite svrhe ovu tinkturu preporučujemo koristiti najviše 50 g prije jela.

Sastojci

1. Pinjoli – 1 kg

2. Votka – 1 l

3. Prokuhana voda - 1 l

4. Med – 1 l

Način kuhanja

1. Zdrobite orahe i prebacite u staklenku od 3 litre, dodajte vode i ostavite da odstoji 4 dana na toplom tamnom mjestu.

2. Sada ulijemo alkoholnu bazu i nastavimo ulijevati još 1 mjesec.

3. Nakon mjesec dana dodajte med, dobro promiješajte i procijedite kroz gazu, dobro stisnuvši pogaču.

4. Gotov proizvod flaširamo i čuvamo na hladnom mjestu.

Vinska tinktura s pinjolima

Sastojci

1. Vino crveno poluslatko – 750 ml

2. Pinjoli – 50 g

3. Med/fruktoza/šećer - 3 žličice

Način kuhanja

1. Orase isperite i prelijte kipućom vodom 3-5 minuta.

2. Zatim ih uspite u staklenu posudu, dodajte slatki sastojak i ulijte crno vino.

3. Nakon što se sve dobro promiješa, inzistirati 30 dana na tamnom mjestu.

4. Nakon tog vremena filtriramo vinsku tinkturu i možete početi s kušanjem.

Alkoholna tinktura s pinjolima

Tinktura pinjola s medom za alkohol prema ovom receptu bit će ljekovita ako umjesto običnog meda dodate med s izraženom aromom i okusom (na primjer, alpski ili planinski). Koristite tinkturu prije jela ne više od jedne čaše.

Sastojci

1. Orasi u ljusci - limenke od 2l

2. Alkohol 70-75% - 8 l

3. Hrastova kora - 4 žlice. l.

4. Karanfil – 6 kom.

5. Med – 300 ml

Način kuhanja

1. Priprema orašastih plodova prema 2 točke prvog recepta.

2. Svi sastojci se prebace u staklenu posudu odgovarajuće veličine i preliju alkoholom.

3. Ostavite da se kuha 3-4 tjedna na tamnom mjestu.

4. Nakon ekspozicije tinkturu je potrebno procijediti kroz filter i razrijediti na 40-43 stupnja te ostaviti da odstoji još 3-4 dana.

5. Zatim gotov proizvod flaširamo i čuvamo na hladnom mjestu.

Dobrobiti i štete tinkture od pinjola

Ova tinktura je pravi "eliksir zdravlja". Korisno ga je koristiti ne samo za određene bolesti, već i za njihovu prevenciju:

1. Jačanje imuniteta.

2. Poboljšajte sluh i vid.

3. Očuvanje zdravlja muškaraca i žena.

4. Oporavak organizma nakon bolesti ili operacije.

5. Čišćenje krvi.

6. Bolji san.

7. Tinktura na ljusci pinjola pomaže kod raznih bolesti usne šupljine, liječenju osteohondroze i pomaže u izbacivanju soli iz organizma.

Jedina kontraindikacija je alergijska reakcija na neku od komponenti tinkture ili ozbiljnije oboljenje jetre.