Liker i tinktura od grejpa: 3 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Piće ima svjež i bogat okus grejpa s karakterističnom laganom gorčinom koja ga čini ljutim.

Boja gotovog proizvoda ovisi o sorti grejpa i može varirati od blijedo ružičaste do svijetlo crvene.

U procesu kuhanja možete koristiti gotovo bilo koju bazu alkohola: votku, alkohol, jeftini konjak ili mjesečinu bez jakog mirisa. Snaga gotovog likera kreće se od 29 do 34 stupnja.

Recept za liker od grejpa

Sastojci

  1. Grejp – 2 kom.

  2. Votka – 1 l

  3. Šećerni pijesak – 400 g

Način kuhanja

  1. Oparite grejpfrut kipućom vodom i dobro ga istrljajte tvrdom krpom pod mlazom vode kako biste se riješili voska koji prekriva voće i produljili rok trajanja.

  2. Režemo koru na način koji vam odgovara. Važno je ne dirati bijeli dio jer će inače gotova žestica biti jako gorka.

  3. Stavite koricu u staklenu posudu i prelijte votkom.

  4. Iscijedite sok iz grejpa i procijedite ga kroz cjedilo.

  5. Pravimo šećerni sirup od soka i šećera u prahu.

  6. Nakon što se sirup od grejpa ohladi, ulijte ga u posudu za koricu i votku.

  7. Ostavite da se kuha 2 tjedna na sobnoj temperaturi bez izlaganja dnevnom svjetlu. Obavezno protresite sadržaj posude svaka 2-3 dana.

  8. Nakon isteka vremena, gotov napitak procijedite kroz gazu i procijedite kroz filter.

  9. Napitak od grejpa se flašira, a nakon hlađenja možemo pristupiti degustaciji.

  10. Čuvajte alkohol na hladnom i tamnom mjestu ne duže od pet godina.

Alternativni recept za liker od grejpa

Sastojci

  1. Votka - 500 ml votke

  2. Kora grejpa - najmanje dvije voćke

  3. Šećer - 50-100 g

Način kuhanja

  1. Koru grejpa narežite na komadiće, stavite u staklenku i nalijte votkom do vrha.

  2. Ostaviti na tamnom mjestu 1 dan, procijediti.

  3. Sipati šećer po ukusu, miješati dok se potpuno ne otopi. Pustite da se kuha tjedan ili dva.

  4. Čuvati na hladnom mjestu.

Tinktura od grejpa

Sastojci

  1. Grejp – 1 kom.

  2. Votka ili alkohol - 500 ml

Način kuhanja

  1. Grejp ogulite, izrežite koru i pulpu, sve stavite u staklenku, prelijte votkom ili alkoholom, začepite i ostavite da odstoji.

  2. Što ova tinktura duže stoji, to će biti ukusnija.

  3. Gotovu tinkturu procijedite, a pulpu istisnite kroz gazu u 4-5 slojeva.

  4. Zatim filtrirajte i začepite boce.

Liker od grejpa najbolje je uživati ​​ohlađen čist, ali također se dobro slaže s drugim sastojcima u koktelima.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: