Liker od krkavine: 5 recepata kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Za pripremu likera od krkavine možete koristiti svježe ili smrznute bobice.

Neki recepti sugeriraju korištenje soka od pasjeg trna. Kako biste ubrzali i olakšali ovaj proces, možete koristiti sokovnik ili iscijediti sok kroz gazu, nakon što ste zdrobili bobice na način koji vama odgovara.

Više od krkavine: vino, tinkture, likeri

Liker od krkavine jednostavan recept

Sastojci

  1. Boki trn – 1 kg

  2. Votka – 500 ml

  3. Šećer - 1 kg

  4. Voda – 1 l

Način kuhanja

  1. Bobičasto voće je potrebno oprati i malo osušiti.

  2. Radimo klasični šećerni sirup od šećera i vode.

  3. Nakon što se ohladi, u prozirnoj posudi pomiješajte sirup s bobičastim voćem i ostavite 10-12 dana na toplom mjestu ili na "osunčanoj" prozorskoj dasci.

  4. Zatim se sirup od pasjeg trna mora filtrirati i pomiješati s alkoholnom bazom.

  5. Gotovo piće prelijte u staklene boce.

  6. Prije kušanja držati tjedan dana u hladnjaku.

Brzi recept za liker od krkavine

Sastojci

  1. Boki trn – 1 kg

  2. Votka – 3 l

  3. Šećer - 1,5 kg

  4. Voda - 1,5 l

Način kuhanja

  1. Kakvina se mora ispasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili zgnječiti drvenom kuhačom.

  2. Pripremljeno bobičasto voće prebacite u staklenu posudu i prelijte votkom. Ostaviti na tamnom mjestu 1 dan.

  3. Priprema osnovnog šećernog sirupa.

  4. Nakon što se sirup ohladi, pomiješajte ga s procijeđenom tinkturom od pasjeg trna.

  5. Ostavite da odstoji još 1 dan na hladnom mjestu.

  6. Trećeg dana napunite piće i počnite s kušanjem.

Ljuti liker od krkavine

Sastojci

  1. Huckthorn - 2 kg

  2. Šećer - 1 kg

  3. Votka – 500 ml

  4. Karanfil – 5 pupoljaka

  5. Mljeveni cimet – 1 prstohvat

  6. Muškatni oraščić - po ukusu

Način kuhanja

  1. Hrabicu treba dobro oprati u hladnoj vodi.

  2. Pripremljeno bobičasto voće prebaciti u staklenu posudu i posuti šećerom i začinima.

  3. Teglu dobro protresti i ostaviti 10 dana na toplom sunčanom mjestu.

  4. Kada počne isticati sok, potrebno je promiješati sadržaj posude kako bi se ravnomjerno rasporedio i prekrio sve bobice.

  5. Nakon navedenog vremena, dodajte alkoholnu bazu u sok od pasjeg trna i nastavite da stoji na tamnom mjestu još 30 dana.

  6. Zatim gotov liker od krkavine procijedite kroz filter i ulijte u staklene boce.

Kremasti liker od krkavine na rakiji

Sastojci

  1. Sok od krkavine – 250 ml

  2. Masno vrhnje – 250 ml

  3. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka

  4. Rakija ili konjak - 700 ml

Način kuhanja

  1. Pomiješajte sve sastojke mikserom ili uronjenim blenderom.

  2. Liker se sipa u staklene boce i drži 7-14 dana na hladnom mjestu.

  3. Gotov krem ​​liker čuvajte u hladnjaku ne duže od 2-3 mjeseca.

Kremasti liker od krkavine na alkoholu

Sastojci

  1. Sok od krkavine – 500 ml

  2. Mlijeko - 500 ml

  3. Kokošja jaja – 4 kom.

  4. Šećer - 2 žlice. l.

  5. Vanilin šećer – 20 g

  6. Alkohol za hranu – 200 ml

  7. Kakao - 2 žlice. l.

Način kuhanja

  1. Za početak je potrebno odvojiti žumanjke od bjelanjaka i umutiti žumanjke sa šećerom.

  2. Zakuhajte mlijeko i dodajte kakao, dobro promiješajte.

  3. U smjesu žumanjaka i šećera postupno ulijevati čokoladno mlijeko uz mućenje mikserom.

  4. U nastavku mućenja dodajte sok od krkavine, alkohol i vanilin šećer.

  5. Nakon što se sve komponente međusobno povežu, prelijte piće u staklene boce.

  6. Prije nego krenete s degustacijom, napitak morate odležati u hladnjaku 2-3 dana.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: