Tinktura od šljive: 5 recepata kod kuće

Šljivu višnje možete uliti na gotovo bilo koju alkoholnu bazu (vodka, alkoholna pića, mjesečina bez stranog mirisa ili konjak).

Za pripremu tinkture možete koristiti svježe ili smrznute bobice trešnje i šljive.

Jačina gotovog pića može varirati od 30 do 36 stupnjeva.

Također od šljive trešnje: vino, liker, liker

Klasična tinktura od šljive trešnje

Sastojci

1. Šljiva šljiva – 500 g

2. Votka – 500 ml

3. Šećer - 150 g

4. Voda – 200 ml

Način kuhanja

1. Šljive trešnje je potrebno oprati, odstraniti peteljke i pokvarene bobice.

2. Pripremljeno bobičasto voće premjestiti u staklenu posudu i potpuno napuniti alkoholnom bazom. Inzistiramo na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 1 mjesec.

3. Nakon određenog vremena procijedite tinkturu kroz sito.

4. Skuhajte jednostavni šećerni sirup.

5. Nakon što se sirup ohladi na sobnu temperaturu, pomiješajte ga s tinkturom i dobro promiješajte.

6. Kako bismo se riješili zamućenja i eventualnog taloga, gotov liker filtriramo kroz domaći ili kupovni filter. Sipati u staklene boce.

7. Prije kušanja ostavite da se okus stabilizira 3-4 dana na tamnom hladnom mjestu.

Tinktura od trešnje šljive s medom na konjaku

Sastojci

1. Šljiva šljiva – 500 g

2. Konjak – 500 ml

3. Med – 250 g

Način kuhanja

1. Šljive trešnje je potrebno oprati, odstraniti peteljke i pokvarene bobice.

2. Pripremljeno bobičasto voće premjestiti u staklenu posudu i potpuno napuniti alkoholnom bazom. Inzistiramo na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 1 mjesec.

3. Nakon navedenog vremena tinkturu procijediti kroz sito i pomiješati s medom. Dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi

4. Gotov liker procijedite kroz kućni ili kupovni filter i ostavite da odstoji 2-3 tjedna na tamnom, hladnom mjestu.

5. Nakon što se okus stabilizira nakon infuzije i formira se talog, ponovno filtrirajte piće. Sipati u staklene boce.

6. Gotovu tinkturu od šljive čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Tinktura od šljive s matičnjakom

Sastojci

1. Šljiva višnja – 2 kg

2. Šećerni pijesak – 450 g

3. Konzumiranje alkohola - 200 ml

4. Melisa - 6 malih grana

5. Voda – 500 ml

Način kuhanja

1. Šljive višnje potrebno je dobro oprati i odstraniti pokvarene bobice.

2. Pripremljene bobice se prebace u lonac, napune vodom i nakon vrenja kuhaju 10-15 minuta.

3. Čim se šljive trešnje ohlade, odvojite ih od sjemenki i blenderom ispasirajte.

4. U staklenu posudu prebacimo pripremljeni pire, dodamo šećer, alkoholnu bazu i matičnjak. Dobro promiješajte i ostavite 2 mjeseca na tamnom hladnom mjestu.

5. Nakon navedenog vremena tinkturu procijediti kroz sitnu cjediljku, a potom procijediti kroz kupovni ili domaći filter. Sipati u staklene boce.

6. Prije početka kušanja tinkturu držimo 2 tjedna na tamnom, hladnom mjestu.

Express šljiva s okusom citrusa

Za ovaj recept možete koristiti koricu bilo kojeg voća (limun, naranča, grejp ili mandarina).

Sastojci

1. Šljiva šljiva – 1 kg

2. Šećer - 2 šalice

3. Votka – 2 l

4. Korica naranče – 2 žličice

5. Korica mandarine – 1 žličica

6. Voda – 250 ml

Način kuhanja

1. Šljive višnje potrebno je dobro oprati i odstraniti pokvarene bobice.

2. Pripremljene bobice se prebace u lonac, napune vodom i nakon vrenja kuhaju 10-15 minuta.

3. Čim se trešnja ohladi, potrebno ju je odvojiti od koštica.

4. U staklenu posudu prebacimo pripremljeno bobičasto voće, dodamo koricu citrusa, šećer i ulijemo alkoholnu bazu. Inzistiramo na tjedan dana i svaki dan protresemo sadržaj posude.

5. Nakon navedenog vremena tinkturu procijedimo kroz kupovni ili domaći filter. Sipati u staklene boce.

6. Gotov proizvod čuvajte na tamnom, hladnom mjestu.

Ljuta tinktura od trešnje na alkoholu

Sastojci

1. Šljiva šljiva – 500 g

2. Šećer - 250 g

3. Voda - 250 g

4. Alkohol za hranu - 500 ml

5. Stapić cimeta - 0,5 cm

6. Karanfil – 3 pupoljka

Način kuhanja

1. Trešnju je potrebno dobro oprati, odstraniti pokvarene bobice i probosti čačkalicom na nekoliko mjesta.

2. Pripremljena bobica se premjesti u staklenu posudu, doda klinčiće, cimet i napuni alkoholom za hranu. Inzistiramo na 10 dana na tamnom mjestu.

3. Nakon navedenog vremena otopite šećer u toploj vodi i ulijte u tinkturu. Nastavljamo inzistirati još 30 dana.

4. Mjesec dana kasnije tinkturu filtriramo kroz kupovni ili domaći filter. Sipati u staklene boce.

5. Gotovu tinkturu od šljive čuvamo na tamnom, hladnom mjestu.