Tinktura od borovnice: 4 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Tinktura borovnice ispada zasićene tamnocrvene boje. Ako tijekom pripreme dodate koricu, metvicu, matičnjak, cimet ili klinčiće, aroma gotovog pića zasjat će novim notama.

Također od borovnice: vino, likeri, likeri, sirup

Savjeti prije početka

  1. Da biste napravili tinkturu od borovnice kod kuće, možete koristiti bilo koje bobice (svježe, smrznute ili sušene).

  2. Sušenog bobičastog voća trebat će upola manje nego što je navedeno u receptu, a smrznuto bobičasto voće prethodno odmrznuti i staviti u cjedilo da stakli sav višak tekućine.

  3. Kao alkoholnu bazu možete uzeti votku koju imate pri ruci, dobru mjesečinu bez jakog mirisa ili prehrambeni alkohol razrijeđen do 40%.

  4. Kako gotova tinktura ne bi bila mutna, bolje je koristiti cijelu bobicu, nastojeći je ne zgnječiti tijekom pripreme.

Klasična tinktura od borovnice

Sastojci

  1. Borovnica – 350 g

  2. Votka – 500 ml

Način kuhanja

  1. Borovnice je potrebno razvrstati, odstraniti pokvarene bobice i temeljito ih oprati.

  2. Oprano bobičasto voće stavite u staklenu posudu i prelijte alkoholnom bazom.

  3. Inzistiramo na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 2 tjedna, ne zaboravite protresti sadržaj posude svaka 2-3 dana.

  4. Nakon 14 dana pripremljenu tinkturu borovnice procijedimo kroz filter, možete koristiti običnu gazu presavijenu u nekoliko slojeva.

  5. Pretočite u staklene boce i čuvajte na tamnom mjestu ne duže od 3 godine.

Tinktura od borovnice sa šećerom

Sastojci

  1. Borovnice - 1,5 kg

  2. Votka – 1 l

  3. Šećer-250 g

  4. Voda – 250 ml

Način kuhanja

  1. Ponovite korak 1 iz prvog recepta.

  2. U staklenu posudu sipajte pripremljene borovnice, kristalni šećer i prelijte votkom i vodom.

  3. Sada prebacite na dobro osvijetljeno mjesto i ostavite 1 mjesec da se svi sastojci dobro promiješaju i šećer potpuno otopi, protresite posudu jednom svakih 5 dana.

  4. Čim prođe određeno vrijeme, tinkturu je potrebno procijediti i pretočiti u staklene boce.

  5. Čuvajte tinkturu od borovnice na tamnom hladnom mjestu ne duže od 3 godine.

Aromatična tinktura s koricom citrusa

Sastojci

  1. Borovnice - 1,5 kg

  2. Votka – 1 l

  3. Narančina kora – 15 g

  4. Korica limuna – 15 g

  5. Šećerni pijesak – 250 g

  6. Voda – 250 ml

Način kuhanja

  1. Ponovite korak 1 iz prvog recepta.

  2. Borovnice i koricu limuna stavite u staklenu posudu i prelijte alkoholnom bazom.

  3. Ostavite da se kuha 14 dana u prostoriji sa sobnom temperaturom.

  4. Nakon navedenog vremena dodajte vodu i granulirani šećer u posudu, dobro promiješajte i prenesite na osvijetljeno mjesto još 2 tjedna. Da bi se šećer otopio potrebno ga je promućkati svaka 3-4 dana.

  5. Nakon što istekne rok, tinkturu borovnice filtriramo kroz kupovni ili domaći filter.

  6. Sada gotov napitak pretočimo u staklene boce i čuvamo na hladnom mjestu.

Tinktura od borovnice s višnjom i mentom

Sastojci

  1. Borovnice – 1 kg

  2. Trešnje – 500 g

  3. Votka – 1 l

  4. Šećerni pijesak – 250 g

  5. Voda – 250 ml

  6. Mentvica - 2-3 grančice

Način kuhanja

  1. Bobice je potrebno oprati i odstraniti pokvareno voće. Višnjama uklonite koštice i peteljku.

  2. Trešnje i borovnice stavite u staklenu posudu, dodajte im listiće mente, šećer, vodu i zalijte alkoholnom bazom.

  3. Inzistiramo na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 30 dana, ne zaboravljajući protresti sadržaj posude svaka 3-4 dana.

  4. Nakon mjesec dana tinktura se može procijediti, a bobice dobro iscijediti.

  5. Pripremljenu tinkturu od borovnice prelijte u staklene boce za čuvanje na hladnom mjestu.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: