Tinktura od shadberry: 4 recepta kod kuće

Irga - ima izuzetno mnogo korisnih i ljekovitih tvari. Savršeno pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.

Također prave vino, likere, likere

Savjeti prije početka

1. Berba je bolja kada je potpuno zrela. Najzrelija i najsočnija bobica, uvijek pada na zemlju, a savršena je ne samo za alkoholna, već i za bezalkoholna pića.

2. Prije kuhanja obavezno uklonite sve pokvarene bobice.

3. Sok od sjenila će se bolje dati ako odleži 5-7 dana na sobnoj temperaturi (razmažemo ga u jednom sloju na papirnu ili drvenu podlogu).

Brza tinktura od šajkače bez šećera

Za pripremu ovog recepta trebat će vam najviše četiri dana. A količinu sastojaka možete odrediti sami.

Recept sa svježim bobicama:

Sastojci

1. Irga

2. Votka

Način kuhanja

1. Bobice irgi moraju se temeljito oprati, ukloniti pokvarene bobice i malo osušiti.

2. Staklenu posudu 3/4 napuniti pripremljenim bobičastim voćem i uliti alkoholnu bazu do kraja posude. Pustite da se kuha 2 dana na tamnom mjestu.

3. Nakon 2 dana tinkturu filtriramo, bobice bacimo, a svježe bobice vratimo u staklenu posudu (kao i prvi put do 3/4) i prelijemo procijeđenom tinkturom. Pustite da se kuha još 2 dana.

4. Nakon navedenog vremena tinkturu filtriramo i filtriramo kroz kupovni ili domaći filter. Sipati u staklene boce.

5. Gotovu tinkturu irgi čuvajte na tamnom mjestu.

Recept sa suhim bobicama:

Sastojci

1. Suha bobica – 1 kg

2. Votka – 0,5 l

Način kuhanja

1. Osušene bobice irgi moraju se samljeti u mlincu za kavu ili na drugi način koji vam odgovara.

2. Dio zgnječenih bobica prebaci se u staklenu posudu i ostavi da se kuha 2 dana.

3. Nakon 2 dana tinkturu procijediti, drugu polovicu zgnječenih bobica dodati u staklenu posudu i preliti procijeđenim naparkom. Pustite da se kuha još 2 dana.

4. Nakon navedenog vremena tinkturu filtriramo i filtriramo kroz domaći ili kupovni filter. Ulijemo u staklene boce i gotov napitak čuvamo ne duže od 6 mjeseci na hladnom mjestu.

Ljuta tinktura od šajkače s medom

Za pripremu tinkture prema ovom receptu možete koristiti bilo koje bobičasto voće (svježe, smrznute ili sušene).

Kao baza alkohola može se koristiti votka, alkohol ili konjak.

Osušene plodove šipka možete zamijeniti sa 150 g aronije.

Sastojci

1. Irga - 1,5 kg

2. Votka – 1 l

3. Med - 3 žlice. l.

4. Suha divlja ruža – 10 kom.

Način kuhanja

1. Irgu treba temeljito oprati, ukloniti pokvarene bobice i samljeti u blenderu do stanja pirea (može se uvrtati u mlinu za meso).

2. U staklenu posudu prebacimo pripremljeno bobičasto voće, dodamo plodove šipka i zalijemo alkoholnom bazom. Dobro promiješajte i ostavite da stoji 12 dana na tamnom mjestu. Svaka 2-3 dana dobro protresite sadržaj posude.

3. Nakon navedenog vremena, tinktura iz irgi mora se filtrirati kroz sito i filtrirati kroz domaći ili kupljeni filter. Tinkturu sipati u staklene boce.

4. Prije kušanja ostavite da odstoji 2-3 dana.

5. Gotov napitak čuvajte na hladnom mjestu ne duže od 3 godine.

Tinktura od sjene s ribizlom na konjaku

Za pripremu tinkture prema ovom receptu, bolje je uzeti jeftin konjak.

Sastojci

1. Irga - 1,5 kg

2. Crni ribiz – 300 g

3. Konjak – 1 l

4. Med - 2 žlice. l.

Način kuhanja

1. Bobice šljive i crnog ribiza moraju se temeljito oprati, odstraniti pokvarene bobice i usitniti u blenderu.

2. U staklenu posudu prebacimo pripremljene bobice, dodamo med i sve zalijemo konjakom. Pustite da se kuha 2 tjedna na tamnom mjestu. Ne zaboravite promućkati tinkturu svaka 2-3 dana.

3. Nakon navedenog vremena procijedite napitak kroz cjedilo i filtrirajte kroz domaći ili kupovni filter.

4. Sipati u staklene boce. Čuvajte gotov proizvod na hladnom mjestu ne duže od 3 godine.

Tinktura cvjetova irgi

Ovaj recept zahtijeva samo kanadsku sortu, a cvijeće se mora brati u proljeće i dobro osušiti.

Ova tinktura se može koristiti u ljekovite svrhe.

Sastojci

1. Suhi cvjetovi jabuke – 30 g

2. Alkohol (40%) - 300 ml

Način kuhanja

1. Osušeni cvjetovi moraju se samljeti u mužaru.

2. U staklenu posudu prebacimo pripremljene cvjetove i prelijemo alkoholnom bazom. Pustimo da se kuha na tamnom mjestu 14 dana.

3. Nakon 2 tjedna, gotova tinktura mora se filtrirati kroz filter. Ulijte u staklenu bocu i čuvajte na sobnoj temperaturi.