Liker od kokosa: 2 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Liker od kokosa nije samo ozloglašeni Malibu, o čijoj pripremi naši čitatelji već znaju. Ostavite li se na miru svjetskih brendova koji su vam nabili zube, sasvim jednostavno i uz posebne materijalne troškove možete pripremiti potpuno duhovitu verziju deserta ili koktel napitka od kokosa u vlastitoj kuhinji.

Alkoholna osnova za njega, kao iu većini slučajeva, može biti dobra votka ili vodeno-alkoholna otopina od 45 stupnjeva. No, ako imate potrebne financijske mogućnosti i odgovarajuću želju, najbolje je ipak koristiti svijetli rum.

Jednostavan recept za liker od kokosa

Izvedba ove ekonomične opcije dostupna je čak i početniku u proizvodnji alkohola u kuhinji studentskog hostela.

Popis sastojaka

  1. Alkohol (votka/45 stupnjeva alkohola) – 1 l

  2. Kokos - 400 g

  3. Kondenzirano mlijeko - 2 limenke

  4. Čista negazirana voda (po izboru) - 400 ml

  5. Vanilin na vrhu noža

Način kuhanja

  1. Stavite strugotine u staklenku i napunite ih alkoholom.

  2. Čvrsto zatvorenu posudu ostavite tjedan dana na toplom i tamnom mjestu, ne zaboravite je protresti svaka dva dana.

  3. Nakon navedenog vremena procijedite tekućinu i u nju dobro ugnječite čips (otpadni čips možete koristiti za koktele ili slastice).

  4. Dodajte kondenzirano mlijeko, vanilin u alkohol i, ako je potrebno, smanjite snagu pića - vode za piće; zatim sve promiješati i ponovo zatvoriti posudu.

  5. Stavite staklenku u hladnjak na 4 dana.

  6. Zatim ocijedite tekućinu slamkom, ne ometajući masni film koji se stvara na površini.

  7. Vratite napitak u hladnjak još tjedan dana.

  8. Ponovo ga ocijedite i tako ga oslobodite od ostataka masne komponente.

  9. Rezultat prelijte u boce, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

P.S. Ako vam se ovaj liker čini preslatkim, jednu od limenki običnog kondenziranog mlijeka zamijenite nezaslađenim kondenziranim mlijekom.

Pikantni tropski liker

Predloženo piće je najprikladnije za koktele. Ali ni u čistom obliku (osobito na bazi ruma) također nije jako loš. Omjer sirupa i alkohola može se mijenjati prema vašim željama. Začini se mogu dodavati i selektivno.

Popis sastojaka

  1. Alkohol (votka/45 stupnjeva alkohola) – 1 l

  2. Kokos - 400 g

  3. Suhe banane ili sušene dinje - 200g

  4. Voda - 400 ml

  5. Šećer - 400-600 g

  6. Cimet – 2 štapića

  7. Vanilija – 1 mahuna

  8. Kardamon – 2 komada

Način kuhanja

  1. Banane ili dinje narežite na male komadiće.

  2. U odgovarajuću teglu stavite voće, strugotine i začine, zatim prelijte alkoholom.

  3. Čuvajte dobro zatvorenu posudu 10 dana na toplom i tamnom mjestu, protresite svaka 2-3 dana.

  4. Kada je infuz zreo, počnite s pripremom jednostavnog šećernog sirupa.

  5. Ohladite sirup na sobnu temperaturu.

  6. Dok se sirup hladi, procijedite kokosov napitak i pažljivo u njega istisnite preostalu masu.

  7. Pomiješajte otopinu šećera s alkoholom.

  8. Dobiveno piće se puni u boce i šalje na skladištenje u podrum ili hladnjak. Počnite s aktivnim kušanjem najkasnije za mjesec dana.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: