Liker od banane: 3 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Liker ukratko

Liker od banane je gusto slatko piće najintenzivnijeg okusa i arome odgovarajućeg tropskog voća.

Nažalost, velika većina likera iz dućana ne zadovoljava barem jedan od navedenih parametara. Dakle, ljubitelji ove delicije imaju samo jedan izlaz: napraviti liker od banane kod kuće.

Savjeti prije početka

  1. Banane ne bi smjele biti zelene, ali vrlo zrele, prekrivene crnim mrljama - ne bi smjele biti ni one. Idealna opcija su umjereno čvrsti žuti plodovi koji kroz koru odišu izraženom aromom.

  2. Liker se ne može pripremiti na bazi mjesečine loše kvalitete.

  3. Svi recepti koriste banane srednje veličine.

Recept za liker od banane na alkoholu

Najjednostavniji, ali ujedno omiljeni liker od banane bez jaja. Njegov dodatni šarm leži u gotovo nekažnjenoj varijabilnosti. Alkohol možete bezbrižno zamijeniti votkom ili svijetlim rumom, pojačati piće tako da za trećinu povećate količinu alkohola, udvostručiti ili čak utrostručiti broj banana ili pripremiti slađi šećerni sirup.

Sastojci

  1. Velika banana - 1 kom.

  2. Alkohol za hranu 45 stupnjeva - 500 ml

  3. Voda – 120 ml

  4. Šećer - 300 g

  5. Vanilija - mahuna 5 cm

  6. Klinčić (po želji) - 1 žličica

  7. Cimet (po želji) - 1 štapić.

Način kuhanja

  1. Oguljenu bananu narezati na sitne komadiće. Stavite ga u staklenu teglu, prelijte votkom i drvenom kuhačom ili lopaticom čvrsto pritisnite na dno posude.

  2. Pošaljite staklenku na hladno i suho mjesto na nekoliko tjedana.

  3. Nadalje, tekućinu procijediti, uliti u čistu staklenku, dodati prethodno pripremljen šećerni sirup (300 g šećera na 120 ml vode) i začine.

  4. Ostavite budući napitak mjesec dana u tamnoj, hladnoj sobi. Zatim izvadite začine, pažljivo procijedite sadržaj staklenke i ostavite da dozrijeva još mjesec dana.

  5. Nakon toga piće se može natočiti u prikladnu bocu i poslužiti.

Recept za liker od votke od banane

Ako gore navedeno nije dovoljno profinjeno ili vam je presporo, možete puno brže napraviti svoj profinjeniji liker od banane.

Sastojci

  1. Srednje banane – 3 komada

  2. Votka – 300 ml

  3. Svježe mlijeko - 150 ml

  4. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka

  5. Kokošja jaja – 2 kom.

Način kuhanja

  1. Oguljene sitno nasjeckane banane, bjelanjke, kondenzirano i obično mlijeko umutiti mikserom u glatku boju.

  2. U umućenu masu postepeno ulijevati votku

  3. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak na četrdeset minuta.

  4. Zatim filtrirajte i uživajte.

Recept za liker od banane i vanilije

Sastojci

  1. Prehrambeni alkohol 45 stupnjeva - 750 ml

  2. Voda – 185 ml

  3. Šećer - 300 g

  4. Banana - 2 komada

  5. Ekstrakt vanilije - 1 žličica

Način kuhanja

  1. Banane ogulite, zgnječite i prebacite u veliku staklenu teglu.

  2. Ulijte votku tako da pire od banane bude pokriven, dobro zatvorite staklenku i ostavite na sobnoj temperaturi 8 dana.

  3. Skuhajte šećerni sirup dok ne postane gust, ohladite.

  4. Procijedite mješavinu banana kroz gazu, ulijte 250 ml sirupa, promiješajte i ponovno procijedite.

  5. Ulijte ekstrakt vanilije, promiješajte, ulijte u bocu.

  6. Ostavite 7-10 dana da odstoji.

Uz što piti liker od banane

Liker je najbolje poslužiti s voćem ili bobicama: po mogućnosti s narančama, jabukama i jagodama. Također se dobro slaže s pecivima, slatkišima i čokoladom. U potonjem slučaju Whisk preporuča bijelu ili mliječnu čokoladu, budući da će tamna, a posebno crna varijanta u kombinaciji s ovim prilično slatkim pićem biti osjetno gorka.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: