Tinktura od suhih šljiva: 4 recepta za mjesečinu

Sadržaj:

Anonim

Prilikom pripreme šljiva za zimnicu posebnu pozornost treba obratiti na njihovu sušeno-dimljenu verziju. Uostalom, od suhih šljiva ne dobivaju se samo ukusni mirisni kompoti i uzvari, već i vrlo ugodna alkoholna pića.

Saznaj recept za liker od suhih šljiva.

Tinktura od mjesečine na suhim šljivama

Budući da ćemo imati posla samo s iskusnim mjesečarom, uz suhe šljive, neće nam smetati ni neki začini.

Sastojci

  1. Mjesečina (50 stupnjeva) - 500 ml

  2. Suhe šljive s košticom – 5 komada

  3. Crni papar - 3 graška

  4. Aleva paprika - 1 grašak

  5. Karanfil – 1 komad

  6. Vanilin - 2 g.

Način kuhanja

  1. Papar i klinčiće zdrobite u mužaru.

  2. Zatim šljive i začine stavite u staklenku od litre, prelijte mjesečinom i čvrsto začepite.

  3. Stavite posudu 10 dana na tamno hladno mjesto.

  4. Nakon tog vremena tinkturu procijedite kroz gazu, ulijte u bocu (po mogućnosti od tamnog stakla) i poslužite nakon dodatnih desetak dana zrenja.

Gurmani preporučuju ovaj napitak jesti uz prženo meso ili tvrde sireve.

Tinktura suhih šljiva na votki

Jednostavna opcija koja nikada nikoga nije iznevjerila. Osim toga, kao iu prethodnom slučaju, pripremite ovu tinkturu od suhih šljiva kod kuće.

Sastojci

  1. Votka – 2 l

  2. Suhe šljive (bez koštice) – 400 g

  3. Šećer - 250 g

Način kuhanja

  1. Šljive sipati u staklenku od tri litre, posuti šećerom i preliti votkom.

  2. Posuda se dobro zatvori, dobro protrese i ostavi na tamnom mjestu pola mjeseca.

  3. Zatim procijedite tinkturu kroz gazu, flaširajte i pošaljite u podrum ili hladnjak na čuvanje.

Ovo se kaže da je jako dobro kao aperitiv.

Ako vam se recept čini previše dosadnim, originalnom sastavu dodajte 200 grama suhih jabuka i prstohvat-dva cimeta. Kao rezultat, dobit ćete piće a la Shuiskaya tinktura na suhim šljivama, samo mnogo intenzivnije.

Tinktura od suhih šljiva na alkoholu

Prema mišljenju stručnjaka, tinktura od suhih šljiva s košticom nije potpuno sigurna stvar. Ako slučajno stoji u staklenci duže od 20 dana, piće može sadržavati razne kancerogene otpatke. Stoga ćemo vam u zaključku reći kako pripremiti tinkturu na suhim suhim šljivama bez koštica.

Sastojci

  1. Razrijeđeni alkohol (45 stupnjeva) - 1,5 l

  2. Suhe šljive (težina bez koštica) - 400 g

  3. Med (kod medicinskih kontraindikacija može se zamijeniti šećerom) - 200 g

  4. Lipov cvijet (po želji) - 2 žlice. l.

  5. Vanilin - 1 prstohvat

Način kuhanja

  1. Rastopite med i pomiješajte ga sa suhim šljivama, cvijetom lipe i vanilijom u staklenoj posudi od 3 litre.

  2. Sve prelijte alkoholom, posudu omotajte gazom i stavite na tamno hladno mjesto deset dana.

  3. Nadalje, piće vrlo pažljivo filtrirajte, ulijte u boce od tamnog stakla, dobro ih zatvorite i pošaljite na čuvanje u podrum ili hladnjak.

Uvjereni ljubitelji žestokog alkohola mogu slobodno preskočiti nekoliko čaša ove tinkture za jednostavan desert.

Ljekovita tinktura od suhih šljiva

Sastojci

  1. Propolis – 10 g

  2. Lipov cvijet - 1 žličica

  3. Suhe šljive bez koštice – 50 g

  4. Majčina dušica – 1 žličica

  5. Mentvica - 1 žličica

  6. Votka – 500 ml

Način kuhanja

  1. Suhe šljive sitno nasjeckajte, pomiješajte s cvijetom lipe, majčinom dušicom, mentom, stavite u bocu i prelijte votkom.

  2. Boca se čvrsto začepi i stavi na toplo mjesto 1,5 mjesec.

  3. Nakon toga procijedite tinkturu, dodajte joj nasjeckani propolis, začepite i ostavite da stoji još mjesec dana.

  4. Zatim filtrirajte i začepite dobiveni napitak.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: