Liker Xu Xu: povijest

Njemački liker od jagoda XUXU posebno je popularan kod dama i barmena. Prvi ga vole zbog prirodnog voćnog sastava i male jačine, drugi zbog njegove svijetle boje i okusa koji elegantno nadopunjuje koktele.

Proizvodi Georg Hemmeter GmbH, Njemačka.

Povijest robne marke Xu Xu

Liker XuXu prvi put je pušten 1997. godine i gotovo odmah je dobio priznanje europskih potrošača.

Naziv pića može se prevesti kao "poljubac-zagrljaj" ili "smack-smack": na njemačkom "XUXU" znači otprilike isto što i "XOXO" na engleskom. Takva se kratica često nalazi u neformalnom dopisivanju.

Tehnologiju proizvodnje likera razvio je Underberg, poznat po svojim biljnim tinkturama, još 1991. godine. Međutim, originalni proizvod predstavljen je sudu potrošača tek nekoliko godina kasnije.

Pire od jagoda i limete koriste se kao osnova popularnog likera. Masa voća je do 66% volumena pića. Za snagu, proizvodu je dodana vrhunska vodka visoke kvalitete.

Proizvođač pozicionira XUXU kao isključivo prirodno piće, što je općenito točno. Međutim, ovdje postoji i dio lukavosti: svijetla boja pića još uvijek ima sintetičko podrijetlo - daje je aditiv E129. Međutim, u sastavu nema šećera niti aroma.

Visoku kvalitetu njemačkog proizvoda potvrđuju međunarodne nagrade: marka je osvojila zlato na natjecanjima World Spirits Award i ISW. U Europi se godišnje proda do 5 milijuna boca alkohola od bobičastog voća.

O ukusu Xu Xu

Liker od jagode jarke malinasto crvene nijanse i guste kremaste teksture proizvodi se u staklenim bocama od 0,5 i 0,7 l.

Aroma pića je intenzivna bobičasto voće s laganim citrusnim notama.

U slatkom okusu dominiraju akcenti jagode i limete, osjeća se delikatna kiselost. Tvrđava: 15%.

Kako piti Xu Xu

Klasična verzija je piti XUXU ohlađen na 8-10°C u čistom obliku.

Također, liker se često koristi u koktelima, s ledom, voćem.

Liker se odlično slaže sa slasticama: sladoledom, pecivima, pjenicama, tankim palačinkama.