Tinktura hibiskusa: 3 recepta kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Višenamjenska biljka hibiskus (aka sudanska ruža, rozela, crvena kiselica, hibiskus) poznatija je kao sirovina za mirisni biljni čaj. No, proizvođači alkohola nisu mogli zanemariti korisna svojstva, svijetlu nijansu i neobičan okus pića od crvenih latica.

Kao rezultat, pojavile su se razne tinkture, likeri, pa čak i vina od hibiskusa. Oplemenite takve proizvode začinima, koricom citrusa, listićima mente.

Od hibiskusa se radi još sirupa

Savjeti prije početka

  1. Najpopularnija alkoholna pića od sudanskih ruža su votka i tinkture od mjesečine, koje maksimalno čuvaju aromu mirisnog cvijeća i njegove hranjive tvari.

  2. Kao sirovinu bolje je koristiti takse iz Tajlanda i ne žurite s kušanjem: što je dulja infuzija, to je boja alkohola intenzivnija.

  3. Preporuča se konzumiranje pića ohlađeno. Tinkture hibiskusa posebno su dobre kao osvježenje za ljetne večeri, ali ih možete piti i u drugim terminima.

Rosella "Osvježavajuća" tinktura

Proizvod dobro opušta, otklanja umor, daje snagu. Ako ispadne previše kiselo, treba ga razrijediti slatkim sirupom (2 žlice šećera na 1 šalicu vruće vode). Metvica se može zamijeniti ili nadopuniti vanilijom (3-4 g), a može se uzimati i više vrsta kore citrusa odjednom.Preporuča se čuvanje gotovog napitka na tamnom mjestu ne duže od 1 godine.

Sastojci

  1. Votka – 0,8 l

  2. Limun/limeta/naranča – 1-2 kom.

  3. Hibiskus - 3 žlice. l.

  4. Mentvica - 2-3 grančice

Način kuhanja

  1. Uklonite gornji sloj kore s limuna, pomiješajte koricu s laticama cvijeta.

  2. Stavite masu u staklenu posudu, prelijte votkom, dodajte mentu, dobro protresite.

  3. Začepiti posudu, ostaviti na tamnom mjestu 3-4 tjedna.

  4. Procijediti kroz filter od gaze, držati na hladnom 1-3 mjeseca.

Express tinktura "Faraon"

Ubrzana verzija pića, pogodna za pripremu koktela ili čisto piće.

Sastojci

  1. Votka – ½ l

  2. Hibiskus - 1 žlica. l.

  3. Naranča/mandarina – 1 kom.

  4. Med - po ukusu

Način kuhanja

  1. Uklonite koricu citrusa, stavite je u votku zajedno s laticama hibiskusa.

  2. Masu dobro izmiješati, dobro zatvoriti posudu, držati 6 dana na hladnom i tamnom mjestu.

  3. Propustite infuziju kroz filter, zasladite medom, probajte.

Tinktura hibiskusa sa đumbirom

Ugodan, blago pikantan napitak koji se jednostavno priprema, lako pije i pomaže kod prvih znakova prehlade. Ne preporuča se čuvati dulje vrijeme (maksimalno 1 godinu). Sirup treba odabrati po vlastitom nahođenju, trebat će oko pola čaše na 1 litru tinkture. Možete i bez zaslađivanja.

Sastojci

  1. Votka/mjesečina/razrijeđeni alkohol – ½ l

  2. Hibiskus - 2 žlice. l.

  3. Korijen đumbira – 20 g

  4. Voćni sirup - po ukusu

Način kuhanja

  1. Đumbir oguliti, sitno nasjeckati, staviti u odgovarajuću staklenu posudu.

  2. U masu od đumbira dodati u mlinu za kavu samljeven hibiskus, u masu uliti alkohol.

  3. Začepite spremnik, pošaljite 3 dana na tamno i hladno, svakodnevno protresajući sadržaj.

  4. Napitak procijediti kroz filter od gaze ili pamuka, zasladiti sirupom, uliti u čistu bocu.

  5. Čuvati na hladnom mjestu najmanje 2 tjedna, čuvati na tamnom mjestu.

Likeri, Likeri, Likeri

Čitaj više: