Izbor od 7 različitih malo poznatih recepata za alkoholna pića

Slatka pića od mirisnog voća, cvijeća, začina kod kuće rade se na bazi vina, ruma, konjaka. U rijetkim slučajevima, votka je uključena u recept za izradu likera. Da biste dobili originalan proizvod svijetlog okusa, potrebno vam je najslađe i najmirisnije voće maksimalnog stupnja zrelosti.

Recept za liker Lightning

Sastojci

1. Crno crno vino – 1 l

2. Šećer - 0,8 kg

3. Esencija višnje – 10–20 ml

4. Rum (konjak) – 0,5 l

5. Vanilin - po ukusu

Način kuhanja

1. Ulijte rum u vino, smjesu začinite vanilijom i zasladite šećerom.

2. Dobro promućkajte napitak, procijedite.

3. Ulijte esenciju višnje.

recept za francuski liker

Gotov proizvod ima posebno ugodnu aromu i pogodan je za aromatiziranje čajeva, umaka, impregniranje slastica. Dobar je kao sastojak groga i koktela.

Sastojci

1. Limun (naranča) – 1 kom.

2. Vino (porto) lagani desert – 0,5 l

3. Šećer - 100 g

Način kuhanja

1. Izrežite koru limuna, bacite je u vino.

2. Napitak zasladite, kuhajte na laganoj vatri dok se volumen ne prepolovi.

3. Ostavite tekućinu da se ohladi, ulijte je u čistu posudu, dobro zatvorite.

Recept za liker od jasmina

Sastojci

1. Cvjetovi jasmina - 1 kg

2. Votka – 1 l

3. Šećer - 1 čaša

Način kuhanja

1. Cvjetove sipati u veliku teglu, posipati šećerom, preliti alkoholom.

2. Pošaljite zatvorenu posudu na tamno mjesto pola mjeseca.

3. Procijedite liker, rasporedite ga u male boce, dobro začepite.

Liker od meda i đumbira

1. Konjak – 0,5 l

2. Svježi đumbir – 60 g

3. Med – 200 g

4. Voda – 90 ml

Način kuhanja

1. Korijen đumbira operite, osušite, ogulite i narežite na sitne komadiće.

2. Ulijte zgnječenu masu u bocu, prelijte alkoholom, ostavite da odstoji oko 1 tjedan uz povremeno mućkanje. Iscijedite infuziju, ostavite sa strane.

3. U masu od đumbira ulijte vodu i med, protresite, kuhajte 10 minuta.

4. Pričekajte da se piće ohladi, ispustite tekućinu kroz filter u pripremljenu posudu.

5. Dodajte konjak od đumbira u juhu, dobro zatvorite, pustite da piće prokuha i probajte.

Recept za liker od cimeta

Sastojci

1. Prokuhana voda - 1 l

2. Votka – 2,5 l

3. Tvrdi cimet – 200 g

4. Šećer - 0,5 kg

5. Voda - 1 čaša

Način kuhanja

1. Cimet izmrviti, masu preliti alkoholom, ostaviti da stoji u zatvorenoj posudi pola mjeseca.

2. Procijedite infuziju kroz krpu, prelijte vodom, provucite kroz destilacijsku kocku.

3. Napravite klasični slatki sirup kuhanjem šećera i vode, ohladite tekućinu.

4. Pomiješajte sirup s alkoholom od cimeta, stavite piće u posude srednje veličine.

Recept za kraljevski liker

Naribajte šećer prije upotrebe, može se zamijeniti prahom.

Sastojci

1. Voda - ½ šalice

2. Šećer - 1 čaša

3. Alkohol – 1 l

4. Latice šipka – 10 g

5. Lovorov list – 10 kom.

6. Kadulja suha - 1 žlica. l.

7. Sjemenke kopra – 3 g

8. Sjemenke kumina – 1 g

9. Mljeveni cimet – 1 g

10. Bobice kleke - 1 žlica. l.

Način kuhanja

1. Ubacite mješavinu svih čvrstih sastojaka (osim šećera) u bocu alkohola.

2. Čvrsto zatvorite posudu, ostavite da se kuha najmanje 20 dana.

3. Mirisni naparak ocijediti, dvaput procijediti.

4. Rastopite šećer u vodi, kuhajte dok se tekućina ne pretvori u gusti sirup, ostavite da se ohladi.

5. Ulijte sirup u alkoholnu infuziju, dobro promiješajte, stavite piće u male posude i držite na hladnom oko 1 tjedan.

Liker za uživanje u čaju

Sastojci

1. Zeleni čaj – 100 g

2. Zdrobljena kora limuna - 1 žlica. l

3. Mljeveni cimet – 1 žličica

4. Šećer - 1 kg

5. Badian - 1 žličica

6. Alkohol – 1 l

7. Vanilin šećer - 1 žličica

8. Voda – 0,5 l

Način kuhanja

1. Čaj i začine stavite u staklenku, prelijte alkoholom, zatvorite posudu.

2. Ostavite tekućinu da se namače 2 mjeseca, a zatim je dobro filtrirajte.

3. Šećer malo utrljati, potopiti u vodu, kuhati dok se ne dobije sirup.

4. U vruću tekućinu sipati vaniliju, ohladiti, sipati u infuz, otopiti.

5. Razlijte liker u male boce, pričekajte 3 dana prije kušanja.