Gin Bombay safir - povijest

Pijte ukratko

Bombay sapphire (aka, Bombay sapphire ili samo Bombay) - britanski brend, stvoren 1987., danas se s pravom smatra jednim najistaknutijih, najoriginalnijih i, iskreno, najskupljih predstavnika gin industrije.

Boca Bombaya odmah upada u oči zahvaljujući svom karakterističnom svijetloplavom pravokutnom obliku, čija boja je osmišljena tako da imitira plavi safir.

Kako nije smiješno, ali među neupućenima je neobična boja ovih boca potaknula legendu da je i sam gin koji se u njima nalazi plav.Naravno, to nije točno. Bombay Sapphire je kristalno čist. Ovaj učinak je osiguran trostrukom destilacijom proizvoda i korištenjem najčišće vode iz velškog jezera Virnui u njegovoj proizvodnji.

Koliko stupnjeva ima Bombay Sapphire gin

Prema jačini piće se dijeli u sljedeće kategorije:

1. Verzija proizvedena za UK, Australiju i Kanadu, ima čvrstoću od 40 stupnjeva.

2. 43 posto alkohola u Europi.

3. Jačina pića koja idu u druge zemlje je 47 stupnjeva.

4. Osim toga, postoji varijacija pića od 42 stupnja, nazvana Bombay Sapphire East; kao i posebna unutarbritanska oznaka, Bombajska zvijezda, čija je jačina 47,5 stupnjeva.

Sastav gina Bombay sapphire

Prije svega treba napomenuti da piće koje nas zanima, unatoč svojoj mladosti, ima vrlo solidan pedigre. Nastao je na bazi vrlo solidnog, iako nepretencioznog sjevernoengleskog brenda Bombay Original Dry, koji se proizvodio (i još uvijek se uspješno proizvodi) po recepturi iz 1761. godine. No, za razliku od svog prethodnika, novi brend gina ne sastoji se od osam, već deset komponenti, uzgojenih u tri različita dijela svijeta. Među njima su nepromijenjene bobice kleke, korijen anđelike, prah korijena ljubičice, gorki bademi i kora limuna, prikupljeni u raznim zemljama Europe, korijen sladića, bobice kubebe i kora kasije, koji su azijskog porijekla, kao i korijander i meleget papar ( rajsko zrnce), doneseno iz Afrike.

Godine 2011. objavljena je spomenuta "istočna" modifikacija pića, usmjerena na Sjedinjene Države. Kako bi se uravnotežila povećana slatkoća svojstvena američkom toniku, tradicionalnom sastavu pića dodana su još dva sastojka: limunska trava i zrna crnog papra.

Kako piti Bombay Sapphire gin

Naravno, naći će se milijuni obožavatelja pića iz plave boce koji će zagovarati njegovu upotrebu isključivo u koktelima. I možda su negdje u pravu. Doista, danas postoje deseci očaravajućih ili jednostavno ugodnih koktela stvorenih posebno za Bombay Sapphire. Da ne bismo bili neutemeljeni, navodimo imena nekih od njih: “Bombay Finbar”, “Sapphire Scratch”, “Black Antoinette”, “Bombay Lemon Bomb”, “Scheherazade”, “Monarch” pa čak i “Sapphire Shogun” .

Ali nemojte žuriti sa zaključcima. Ako nemate predrasuda prema jakom alkoholu ili fiziološkoj nespojivosti s njim, toplo preporučamo da piće isprobate u njegovoj iskonskoj čistoći prije nego što se ukrcate na pučinu koktela. Ne isključujemo da će vam se njegova prirodna mekoća, zajedno sa svestranošću dobro izbalansirane biljne komponente, činiti izuzetno prikladnom za konzumaciju prije jela.

Pritom je važno napomenuti da se ni u prvom ni u drugom slučaju ne postavlja pitanje: “uz što piti Bombay Sapphire gin?” nije na dnevnom redu. Kokteli pripremljeni na bazi spomenutog pića potpuno su samodostatni. Prigušiti jedinstven okus čistog gina iz plave boce, koji se koristi kao aperitiv, čini nam se čistim barbarstvom.

Kako razlikovati lažni Bombay Sapphire gin

Nažalost, lažni Bombay Sapphire gin, s obzirom na njegovu nečuvenu popularnost i prilično visoku cijenu, prilično je čest fenomen. U isto vrijeme, s jedne strane, bit će mnogo teže prepoznati krivotvoreni proizvod nego, recimo, u slučaju Beefeatera ili Gordonsa. Sve ovisi o tome kako gledate na poznatu svijetloplavu bocu.

Naravno, neprozirno staklo od kojeg je posuda napravljena neće vam omogućiti procjenu čistoće, a time ni kvalitete tekućine u njoj. Ali nemojte se obeshrabriti. Samu po sebi, bocu je vrlo teško lažirati. Stoga biste trebali zapamtiti njegove karakteristične značajke.

Osnovna pravila:

1. Provjerite rubove boce

   Prije svega, na stranicama pravokutne boce, uz pomoć posebne tehnologije, ugravirane su slike svih biljaka koje čine piće.

2. Označiti

   Ovo je plava pozadina na kojoj je prikazan jasan, dobro prepoznatljiv portret kraljice Viktorije, smješten u reljefnom zlatnom medaljonu. I, naravno, na poleđini takve naljepnice nalazit će se UK crtični kod, koji se može izraziti kao troznamenkasti broj od 500 do 509.

3. Trošarska markica

   Mora biti prisutan na boci originalnog proizvoda, mora biti uredno zalijepljen i bez ikakvih nedostataka.

Želimo vam puno sreće i nadamo se da će vam se svidjeti ovo prekrasno piće u boci safir boje.