Cognac Monnet: alkoholni vodič

O brendu Monnet

Francuski konjak Monnet predstavnik je elitnih alkoholnih proizvoda, koje proizvode iskusni vinari s velikim iskustvom. Za proizvodnju konjaka koriste se samo najbolja alkoholna pića od konjaka, čije se grožđe uzgaja u najprestižnijim francuskim pokrajinama.

Važno je razumjeti da Monnet nema vlastite vinograde, pa se sirovine nabavljaju od najpoznatijih kuća konjaka u regiji, za čiju berbu se postavljaju najviši zahtjevi. Za proizvodnju konjaka Monnet, većina alkoholnih pića od konjaka (eaux-de-vies) bira se iz regija Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies i Fain Bois.Prilikom stvaranja konjaka Monnet destilacija se odvija u skladu s tradicionalnim metodama.

Za dobivanje bogatijeg okusa konjak odležava u bačvama od hrasta Limousin. Proces sazrijevanja je strogo kontroliran od strane majstora.

Povijest konjaka Monnet

Kuća J.G. Monnet su osnovali lokalni vlasnici vinograda 1838. godine i izvorno se zvao "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

Godine 1897. Jean-Gabriel Monet kupio je ovu tvrtku i nazvao je po sebi. Uz svoje ime, novoj kući konjaka dao je i nezaboravni amblem - daždevnjaka. Sveto značenje koje je činilo njenu osnovu bilo je da se rakija, poput daždevnjaka, više puta izlaže vatri tijekom destilacije, ali to samo poboljšava njezina svojstva, čini je jačom i ljepšom. Osim toga, slika daždevnjaka koji bljuje vatru nalazi se na grbu drevne kraljevske kuće Valois.Njegov najpoznatiji predstavnik, Franjo I. Valois, rođen je u gradu Cognac.

Nakon Prvog svjetskog rata, Jean-Gabriel naslijedio je kuću Monnet svom sinu Jeanu, koji je utemeljio Europsku ekonomsku uniju i povremeno vodio kuću s konjakom.

Jean Monnet prodao je očev posao 1963. njemačkom udruženju Scharlachberg, koji ga je 1985. preprodao Hennessyju.

Vrste konjaka Monnet

Shake it up preporučuje posluživanje konjaka Monnet na +20°C.

1. Monnet VS

   

   Cognac jantarne boje sa zlatnim nijansama. Mirisi cvijeća, tonovi začina s laganim primjesama vanilije. Svjež delikatan okus s dugim retrookusom.

   Preporuča se poslužiti kao digestiv, ali i kao aperitiv u kombinaciji s ledom i tonikom.

2. Monnet VSOP

   

   Cognac jantarne boje sa zlatnim nijansama. Mirisi cvijeća, tonovi začina s laganim primjesama vanilije. Bogat, savršeno izbalansiran okus i dugi retrookus s notama oraha.

3. Monnet XO

   

   Piće bogate zlatne boje s crvenkastim nijansama. Monnet XO od prvog gutljaja osvaja svojim plemenitim i zaokruženim okusom koji je nemoguće zaboraviti. Retrookus se širi toplim valom s notom oraha. Poželjet ćete više puta uživati ​​u ovom piću.

4. Monnet XXO

   

   Nakon što je National Cognac Interprofessional Bureau (BNIC) najavio lansiranje nove kategorije super-premium konjaka, XXO Cognac, Monnet je objavio da će lansirati Monnet Extra Extra Old Cognac.

   XXO je kratica za "Extra Extra Old" i zahtijeva da najmlađi konjak u mješavini bude star najmanje 14 godina.

   Monnet je iskoristio najnoviji dodatak AOC konjaku, koji je stvoren u prosincu 2018., čime je svim kućama konjaka omogućeno punjenje XXO u boce. Ponovno su pokrenuli svoj brend i dizajn. Razlika u odnosu na Monnet XO je što je stariji u smislu odležavanja alkohola.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Ovaj ekstra stari konjak nastaje polaganim miješanjem alkoholnih pića konjaka odabranih prvenstveno iz Grande Champagne i Petite Champagne.Odležao u bačvama od limousin hrasta znatno dulje od minimalnog vremena potrebnog za oznaku XO, ovaj očaravajući eliksir utjelovljuje svu toplinu, velikodušnost i kvalitetu po kojoj je Kuća Monnet poznata. Divan XO koji postiže savršenu ravnotežu između strukture, karaktera i sofisticiranosti.

   Prekrasne zaobljenosti i postojanog okusa, ovaj konjak je najbolje konzumirati čist ili ohlađen s košticama. Ulijte u tulip čašu, ostavljajući konjak da diše nekoliko trenutaka prije kušanja. Kod kušanja kroz čašu tulipana, arome se otkrivaju do svog maksimalnog potencijala. U kombinaciji s finom cigarom degustaciju ćete odvesti u novu dimenziju.

Zanimljivosti o konjaku Monnet

1. Rezidencija obitelji Monnet nalazi se u srcu pokrajine Poitou-Charentes, u blizini grada Cognac.Njegova zgrada, podignuta u prvoj polovici 19. stoljeća od strane vrhunskih arhitekata, izgrađena je u klasičnom stilu francuskog carstva i svojim izgledom uvelike podsjeća na ljetnu rezidenciju Napoleona I.

2. Poznati političar i vlasnik J.G. Monnet & Co. Jean Monnet je tijekom svog života savršeno kombinirao rad za dobrobit svoje tvrtke i svoje zemlje.

3. Cognac House J.G. Monnet & Co višestruki je pobjednik i sudionik brojnih međunarodnih degustacija i natjecanja. Portfelj nagrada tvrtke toliko je velik da je za njegovu demonstraciju izdvojena posebna soba na imanju Monnet. I, najvjerojatnije, to nije granica.

4. U gradu Cognac održava se godišnje književno natjecanje. Najveća nagrada za njezino osvajanje je Nagrada Jean Monnet. Slična nagrada za izvanredna postignuća u gospodarskom i društvenom razvoju dodjeljuje se na Europskoj akademiji Yuste.