Cognac Marnier: vodič za alkohol
Sadržaj:
O Marnieru
Osnovana od strane Jean-Baptistea Lapastollea 1827. godine, tvrtka se bavila proizvodnjom isključivo voćnih likera, a najpoznatiji je Grand Marnier. Tvrtka je već tada prilično dobro poslovala. No pravi procvat doživjela je tek nakon što su se na čelu njezinog vodstva ujedinila dva poznata imena u krugu proizvođača alkoholnih pića: Lapastolle i Marnier. To se dogodilo zahvaljujući vjenčanju unuke Lapastollea i Louis-Alexandrea Marniera.
Godine 1921. Louis Marnier je kupio Château de Bourg-Charentes u regiji Cognac, u čijim je podrumima počelo odležavanje alkoholnih pića od konjaka.
Za proizvodnju konjaka Marnier tvrtka nabavlja sirovine od više od dvjesto eminentnih proizvođača čiji se vinogradi nalaze u pet podregija regije Cognac: Borderies (Borderies), Fins Bois (Fen Bois), Bons Bois (Bon Bois) i, naravno, najpoznatiji Grande Champagne (Grand Champagne) i Petite Champagne (Petite Champagne), iz kojih dolaze elitna alkoholna pića od konjaka, dajući bogatu bazu mlađim Marnier konjacima i 100% uključeni u najboljim Marnier mješavinama.
Proizvođač jamči da su sva jaka alkoholna pića dobivena tradicionalnom dvostrukom destilacijom u kazanima.
Marnier konjaci odležavaju u hrastovim bačvama izrađenim prema tehnologiji koja je usvojena u najboljim konjačkim kućama u Francuskoj.
Što se tiče konjaka Marnier, njihovo izdavanje je pokrenuto kasnije. Prema dugogodišnjoj tradiciji, proizvode se isključivo od alkoholnih pića konjaka koje tvrtka nabavlja od provjerenih proizvođača u čije iskustvo, ugled i predanost klasičnim metodama proizvodnje nema sumnje.
Vrste konjaka Marnier
Uz osnovne verzije VS i VSOP, tvrtka također proizvodi ograničena izdanja, čiju relevantnost Vzboltay preporuča provjeriti na ovoj poveznici: https://www.grandmarnier.com/our-collection /
-
Marnier VS
Izloženost: 3 godine.
Cognac svijetlo jantarne boje sa svijetlim slamnastim odsjajima. Uravnoteženog je, zaokruženog okusa u kojem se natruhe vanilije isprepliću s bogatim i bogatim voćnim tonovima. Ima izuzetnu aromu ispunjenu svijetlim tonovima hrasta, vanilije i lješnjaka.
Izvrstan je digestiv. Preporuča se koristiti i u čistom obliku i u kombinaciji s cigarom ili kavom.
-
Marnier Fine Champagne VSOP
Izloženost: 5 godina.
Konjak jantarne boje sa zlatnim nijansama. Ima bogat okus, bogat tonovima orašastih plodova i voća, koji su skladno nadopunjeni začinskim notama cimeta i papra s dugim pikantnim retrookusom.
Aroma je ugodna i bogata, ispunjena drvenastim notama koje se skladno isprepliću s tonovima suhog voća.
Konjak možete koristiti u čistom obliku, kao digestiv. Konjak je također odličan dodatak slatkim i slanim egzotičnim jelima, jelima od lososa.
-
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Prosječna starost alkoholnih pića: 12-25 godina.
Konjak bogate boje jantara s prizvukom starog zlata. Savršeno je uravnoteženog, blagog okusa i dugog harmoničnog retrookusa. Kompleksan bouquet otkriva note suhog voća, medenjaka i muškatnog oraščića, a retrookus plijeni svježim tonovima naranče i toplim natruhama začina.
Alkohol osvaja svojom mirisnom aromom u kojoj se nježno isprepliću note narančine kore s tonovima začina, hrasta i vanilije.
Izvrstan je digestiv. Najbolji prilog su topljeni sirevi poput Brie de Meaux, kozji sirevi i deserti poput creme bruleea, souffléa i nougata.
