Cognac Hine: povijest

Sadržaj:

Povijest marke Hein ukratko
Proizvodne značajke
Vrste konjaka Hine

Vrhunsko francusko piće koje se poslužuje uz engleski kraljevski stol po definiciji mora biti izvanredno.

Ipak, širokim potrošačima malo je poznato o proizvodima Kuće konjaka Hine, a stanovnici Rusije, uz rijetke iznimke, uopće nisu upoznati s njima.

Vzboltay je odlučio ispraviti nesretni propust i ispričati o izvrsnom alkoholu koji se proizvodi u regiji Grande Champagne.

Povijest marke Hein ukratko

Zanimljivo je da pravo da se zove osnivač jedne od najstarijih kuća konjaka u Francuskoj pripada jednom Englezu.

Mladi Thomas Hine, koji je tada imao jedva 16 godina, stigao je na obale Charentea iz rodnog Dorseta 1791. godine.

Krenuvši na put kako bi ovladao poslom s konjakom, mladić iz brojne obitelji nije ni slutio da će dugo ostati u stranim zemljama.

Međutim, njegov brak s Francuskinjom i strast prema umjetnosti stvaranja žestokih pića bili su Thomasovi prvi koraci na putu do slave i nastanka brenda Hine, nazvanog po njemu.

Tijekom godina postojanja tvrtka je više puta prošla kroz teške trenutke.

Svjetski ratovi, ekonomske krize i građanski sukobi bili su isprepleteni prirodnim katastrofama u obliku invazije filoksere i poplava rijeke Charente.

Međutim, velika kuća uspjela je ne samo odoljeti, već i sačuvati jedinstvenu recepturu i jedinstveni okus pića dostojnog kraljevskog kušanja.

Proizvodne značajke

Jedinstveni buket Hein pića nije samo rezultat očuvanja 250 godina stare tradicije i mukotrpnog rada stručnjaka, već i utjecaja karakteristične mikroklime regije.

Plemeniti okus konjaka rađa se kao rezultat kombinacije niza čimbenika:

Uzgoj vinove loze na plodnom vapnenačkom tlu koje daje živost i nježan, graciozan karakter plodovima, a potom i gotovim proizvodima.
Upotreba posebnih sirovina - bijelog grožđa Ugni Blanc, pažljivo ubranog u dvije regije departmana Charente: Grande Champagne i Petit Champagne.

Plodovi se beru u jesen, nakon što dostignu najveći stupanj zrelosti.
Usklađenost s klasičnom tehnologijom konjaka dovedena do savršenstva.

Što uključuje: prirodnu vinifikaciju, destilaciju u loncu bez filtracije sedimenta i dugotrajno odležavanje aromatičnih jakih alkoholnih pića u odabranim bačvama od francuskog hrasta.

Jedna od ekscentričnih tradicija tvrtke, uvedena još u 18.-19. stoljeću, bila je izvoz dijela konjaka punjenih u bačvama u Francuskoj na drugu stranu La Manchea - u Englesku - za skladištenje u britanskim podrumima.

Proizvođač tvrdi da se okus takvih pića uvelike razlikuje od proizvoda ostavljenih u Jarnacu, gdje se nalaze glavna skladišta tvrtke.

Također, Hain Cognac House jedna je od rijetkih farmi koje su očuvale tradiciju proizvodnje vintage pića.

Ovi konjaci se proizvode od alkoholnih pića određene godine, bez uključivanja destilata iz berbi drugih godina.

Ova tehnologija obogaćuje i osiromašuje okus proizvoda - kontroverzno pitanje koje još uvijek izaziva žestoke rasprave među majstorima konjaka.

Ali izjava da je rezultat ekskluzivno kolekcijsko piće je nesumnjiva.

Vrste konjaka Hine

Individualne opcije iz asortimana legendarnog brenda prava su umjetnička djela i zahtijevaju istinski kraljevski tretman.

Neka alkoholna pića od konjaka, koja su dio ekskluzivnih primjeraka, uspjela su proslaviti svoju stotu obljetnicu.

H od Hine VSOP ("Unstoppable")

Ekspresivno, energično piće u kojem dominiraju note marelice, irisa, dunje, bijelog papra, bagrema.

Proizvođač preporučuje eksperimentiranje s opcijama hrane.

Mladi sunčani konjak možete piti ohlađen - s ledom i tonikom, uključiti ga u koktele, uz dodatak piva od đumbira, kriške krastavca, limete, grančice ružmarina, od njega napraviti punč ili začiniti voćnu salatu.
Hine Rare VSOP

Klasična verzija napravljena od 20 alkoholnih pića konjaka.

Okus počinje nježnom aromom pečenih breskvi, zrelih marelica, svježe dinje i završava izuzetnom slastičarskom slatkoćom peciva i sočnog voća.
Hine Antique XO

Tradicionalna kombinacija od 40 alkoholnih pića konjaka. Zrelost bijelog grožđa nadopunjena je mekim drvenastim notama u živahnom i kompleksnom bukeu.

Natruhe lješnjaka, slatkih začina i džema od dunja stapaju se s tonovima smokava, bijelog duhana i svježeg peciva.

Proizvođač preporučuje grickanje gurmanskih francuskih sireva, čokolade od naranče i pečenog voća.
Hine Triomphe

Konjak, uključujući 50 zrelih alkoholnih pića najviše kvalitete.

Buket oduševljava nježnim akcentima bijelog cedra i svježe vanilije, koji su zamijenjeni svijetlim tonovima sladića, čokolade i začinske slatkoće.

U retrookusu se naslućuju arome suhih šljiva i pečene jabuke.
Hine Homage

Izvrsna mješavina 20 alkoholnih pića konjaka poigrava se notama ljutih začina, kruške i kore naranče.

Naknadni okus daje naslutiti slatkoću kandiranog voća, meda i lješnjaka.
Hine Cigar RESERVE XO

Bogati i puni buket ovog konjaka određen je mješavinom 20 izvrsnih alkoholnih pića.

U aromi se osjeća egzotično voće i začini, profinjena oštrina papra, gorčina duhana i uzbudljivi dimljeni trag.

U okusu prevladavaju cimet, orasi, med. Boja: svijetlo jantarna.
Hine 250

Posebna berba 1953., ograničeno izdanje od 250 jedinica, prava "voda života".

Piće karakterizira elegantna nijansa topaza, živahan karakter, aroma breskve i lješnjaka s notama bagremovog meda.

U nepcu dominiraju tonovi citrusa, kardamoma s blagom nijansom svježe kože.
Hine Mariage

Sklop od 12 vrijednih alkoholnih pića konjaka, od kojih je najmlađi star gotovo sto godina.

Plemenito piće dolazi u kristalnom dekanteru i zahtijeva posebnu priliku za kušanje.

Na nepcu su nijanse lješnjaka, prženih badema, kandiranog voća, upotpunjene nježnim drvenastim tonovima.
Hine Talent

Još jedan dragocjeni skup, ovaj put uključuje 50 zrelih alkoholnih pića od konjaka iznimne kvalitete.

Delikatno ukrašena kristalna boca, smještena zajedno s 4 čaše u pakiranju od plemenitog drva, govori o posebnom karakteru pića.

Luksuzni, pikantni konjak s orijentalnim notama osvaja aromom kandiranih datulja, klinčića, suhih smokava.

Nijanse medenjaka i grožđica osjete se u slatkom retrookusu.