Jean Jacques: povijest

Sadržaj:

Anonim

Mekani, profinjeni konjak francuskog imena proizvodi se na Krimu, u malom selu Bagerovo, poznatom u sovjetsko doba po vojnom aerodromu.

Zračna baza već dugo ne radi, a naselje je sada poznato iz drugog razloga - zahvaljujući brendiranim pićima od europskih sorti grožđa.

Konjaci se u tvornici proizvode više od pola stoljeća, ali popularni brend "Jean-Jacques" pojavio se nedavno - 2000-ih.

Priča o robnoj marki

Pogon u selu Bagerovo otvoren je 1962. godine. U isto vrijeme, sadnice vinove loze iz regije Champagne u Francuskoj posađene su u okolici.

1970. godine mješavine konjaka stavljene su u bačve od stogodišnjeg hrasta na odležavanje kako bi se 5 godina kasnije proizveli prvi uzorci novog pića za Ukrajinu. Konjak iz Bagerova brzo je stekao popularnost zbog svog blagog okusa i izvrsne kvalitete.

80-ih godina tehnologija proizvodnje je poboljšana. Konkretno, u poduzeću su se pojavili podrumi na više razina, koji su osiguravali optimalnu temperaturu i vlažnost za starenje alkoholnih pića od konjaka.

Godine 1999. tvornica je postala dio Alef-Vinal LLC, koja je 2004. započela s razvojem marke Jean-Jacques.

U 2007. novi brend postao je konjak broj 1 u Ukrajini. Danas je zastupljen pićima različitih razdoblja odležavanja.

Proizvodne značajke

Za proizvodnju konjaka u Bagerovu koriste se ne samo europske sorte grožđa, već i tehnologije:

  1. Sirovine se uzgajaju na vapnenastim, kredastim i glinasto-vapnenačkim tlima, koja pićima daju nevjerojatnu mekoću i svijetli okus.

  2. Za konjak Jean-Jacques koristi vintage berbe, berbu grožđa sa starih trsova u vrijeme maksimalne zrelosti plodova. Visoka razina fruktoze daje bukeu zaokruženost i delikatnost.

  3. Destilacija mladog vina obavlja se u aparatima tipa Charente.

  4. Jakosta pića odležavaju u starim hrastovim bačvama, koje otkrivaju note cvijeća, voća i začina u pićima. Minimalno razdoblje zrenja je 3 godine, maksimalno nije ograničeno.

  5. Laboratorijska analiza proizvoda provodi se u svakoj fazi proizvodnje.

  6. Za pročišćavanje vode koristi se višerazinska tehnologija reverzne osmoze koja održava tekućinu "živom".

  7. Za poboljšanje karakteristika proizvoda mješavine konjaka podvrgavaju se filtraciji i hladnoj obradi. Obavezna faza je odmaranje konjaka nakon kupanja.

Prikaži prikaze

Linija marke Jean-Jacque uključuje konjake 2 serije (Classic i Gold) različitih razdoblja starenja:

3 godine

  1. Klasično

    Medeno-zlatno uravnoteženo piće s dominacijom tonova grožđa, vanilije, kruške i slatkim retrookusom.

  2. Zlato VS

    Konjak ugodne bakreno-zlatne boje sa skladnim bukeom s naglascima cvijeća, bilja, vanilije, vrhnja, drva, orašastih plodova.

    U svilenkastom okusu dominiraju tonovi začina, meda, duhana, tropskog voća.

4 godine

  1. Francuska

    Proizvod nježno zlatne boje s tonovima kave, cimeta i hrastovine, dugog slatkastog završetka.

  2. Zlatni VO

    Sunčano-medni napitak s notama badema, šafrana, đumbira, sočne breskve, mirisne kruške, ugodan topli retrookus.

5 godina

  1. Trijumf

    Piće od jantara s odsjajem zlata i svijetlim, sočnim voćnim bukeom.

  2. Eiffelov toranj

    Piće zlatno-jantarne boje proizvedeno u originalnoj boci u obliku glavnog simbola Francuske.

    U baršunastom, izražajnom bukeu dominiraju nijanse narančine kore, vanilije i vrhnja.

  3. Rezerviraj

    Jantarno-zlatni konjak s notama breskve, oraha, čokolade.

    Ima delikatan, profinjen okus i dugu baršunastu završnicu.

  4. Zlatni VSOP

    Zrelo piće nijanse mahagonija.

    Glavne note: čokolada, vrhnje, suhe šljive, sušene kruške, orasi, hrast.

    Finiš je dug, nježan s tonovima kave i skupog duhana.

  5. Gold VSOP Red

    Odležani proizvod svijetle tamno smeđe nijanse s baršunastim okusom i dugim pikantno-orašastim završetkom.

    Gornje note: crni ribizl, kakao, suhe šljive, lješnjaci, spaljeno drvo, duhan.

  6. Gold VSOP Prestige

    Izvrsno piće bogate orašaste boje s delikatnim uljastim okusom i slatkastim, gorućim i pikantnim završetkom.

    Gornje note: tropsko voće, klinčići, ljubičica, majčina dušica, ružmarin.

Jean-Jacques Gold Honey posebna je kategorija - ekskluzivni konjak s dodatkom svježeg meda divljih pčela, peludi i voska.

Najbolji uzorci VSOP klase kolekcije pakirani su u elegantne drvene tube. Preporuča se kombinirati brendirana pića s desertima, kavom, cigarama, čokoladom.

Zanimljivosti

  1. Konjak je dobio ime u čast Jean-Jacquesa Rousseaua, poznatog francuskog mislioca.

    Zanimljivo je da europsko ime ne nosi samo rakija proizvedena u tvornici u Bagerovu, već i samo selo.

  2. U početku je starost konjaka marke označavana samo "zvjezdicama", od 2012. na bocama su se pojavile europske kategorije (V.S., V.S.O.P., itd.).

  3. Svaka boca vintage konjaka "Jean-Jacques" ukrašena je posebnom markicom koja označava razdoblje odležavanja.

    Reljefni ispis ne samo da vam omogućuje da znate starost pića, već služi i kao jamstvo njegove autentičnosti.

  4. 2004. godine marka Jean-Jacques postala je laureat natjecanja "100 najboljih proizvoda Ukrajine", a 2006. i 2007. godine zauzela je 3. mjesto po prodaji.

  5. Osim konjaka, Alef proizvodi klasične, sladne i ekološke votke (Helsinki, Solod, Green Day), košer pića (Kosher wine, Kogan cognac), vina (Zlatna amfora, Villa Krim, Bukovina) , šampanjac.

Pivo

Čitaj više: