Konjak Meukov: povijest

Francuski konjak ruskih korijena pravo je umjetničko djelo, a ova tvrdnja vrijedi kako za unutarnji sadržaj boce tako i za njezin vanjski izgled.

Meukow pića, stvorena po kraljevskoj naredbi, rođena su da zadovolje najsofisticiranije sladokusce i ukrase stolove plemenitih osoba.

Brand možete prepoznati po originalnoj reljefnoj boci s divljom mačkom na etiketi.

Povijest marke Meukov

Godine 1850. braća August-Christoph i Gustav Meukow krenuli su iz Šleske u Francusku u ime ruskog cara. Morali su proučiti asortiman konjaka i organizirati opskrbu dvora Aleksandra II najboljim pićima.

Braću je toliko zanijela umjetnost stvaranja "žive vode" da su odlučili osnovati vlastitu marku alkohola. Novi pothvat pod nazivom „A.C. MEUKOW & Co. Kuća» otvorena je 1862. u gradu Cognac.

Isprva je tvrtku aktivno podržavao gradonačelnik grada Henri Bourault, koji je bio jedan od njezinih dioničara. Zahvaljujući sretnom spletu okolnosti i visokoj kvaliteti konjaka, proizvodi marke uživali su izniman uspjeh, a tvrtka je brzo rasla.

1979. tvrtka je postala dio neovisne strukture "Compagnie de Guyenne", koju je deset godina ranije osnovao Michel Coste.

Godine 1993., kako bi se održao jedinstveni imidž Meukow konjaka, izumljeno je posebno "mačkasto" pakiranje. Boca, ukrašena panterom koja mijenja boju ovisno o kategoriji pića, postala je ikona brenda i dvaput je osvojila najveću nagradu Nacionalnog instituta za dizajn.

Graciozna životinja simbolizira snagu, eleganciju i fleksibilnost, što su osnovne kvalitete Meukow proizvoda.

Danas tvrtku još uvijek vodi obitelj Coast. Konjaci Kuće prodaju se u 80 zemalja svijeta, isporučuju se američkom Ministarstvu vanjskih poslova i britanskom Domu lordova i redovito dobivaju nagrade na prestižnim natjecanjima.

Specifična proizvodnja

Savršena ravnoteža karakteristika Meukow konjaka rezultat je očuvanja stoljetne tradicije i predanog rada podrumskih majstora. Obavezne faze izvorne tehnologije su:

1. Pažljiva kontrola sirovina

   Za proizvodnju konjaka koriste se alkoholna pića od grožđa iz šest regija uključenih u Cognac AOC: Grande Champagne, Petite Champagne, Bons Bois, Fins Bois, Borderies i Bois Ordinaires.

   Nakon dvostruke destilacije vina majstor odabire najbolje uzorke "eaux-de-vie" (voda života).

2. Odležavanje u hrastovim bačvama najmanje 2 godine

   Tijekom cijelog razdoblja zrenja, glavni stručnjak pažljivo kontrolira uvjete, prateći vlažnost, temperaturu i druge parametre podruma.

   Neki konjaci stoje u podrumu poetskog naziva "Paradis" (Raj) više od 50 godina.

3. “Brak” duhova različitih godina

   Umjetnost miješanja konjaka slična je pravoj magiji, koja od majstora zahtijeva ne samo iskustvo, već i razvijenu intuiciju.

   Rezultat je harmoničan, mirisni nektar bogatog okusa i kompleksnog karaktera.

   Glavne mješavine Meukow su Grande i Petite Champagne konjaci, koji unose cvjetne note u buket. Sastojci iz Bons Boisa, Fins Boisa i Borderiesa daju pićima voćne arome i drvenaste note.

Vrste Meukow konjaka

Maisonova kolekcija sastoji se od 3 linije: "Félin", "Paradis" i "Liquor".

Félinova serija:

1. 90

   Složena harmonična mješavina s aromom kandirane naranče, jabuke i badema.

   U okusu su primjetne drvenasto-vanilijaste nijanse. Završetak: pikantni sladić.

2. VS

   Dobro uravnotežena mješavina koja kombinira voćnu zaobljenost s nježnim drvenim naglascima.

   Gornje note: orasi, kandirana naranča, vanilija, začini.

3. VSOP Superior

   Izvanredna bogata mješavina delikatnog karaktera i dobitnik brojnih nagrada.

   Bouquet: voćno-cvjetni, s tonovima naranče, jabuke, ruže i šljive.

   Okus: snažan, sočan s primjesama kože i sladića. Završetak: začinjen s tonovima kave i vanilije.

4. Icone

   Poseban elegantan konjak, stvoren u čast 150. obljetnice tvrtke.

   Aroma: svijetla, s notama badema, oraha i lješnjaka.

   Okus: okrugla, vanilija-kava s cvjetno-voćnim završetkom.

5. XO

   Nevjerojatna mješavina koja skladno spaja snagu hrastovih tanina, delikatnost žestokih pića Grand i Petit Champagne sa slatkoćom “žive vode” iz regija Fins i Bons Bois.

   Mirisom dominiraju voćne note citrusa i suhih šljiva.

   Okus: intenzivan, sa svijetlim orašastim tonovima, moćna čokoladno-kožna perjanica.

6. XO Grande Champagne

   Ekskluzivna mješavina Grande Champagne - harmoničan, profinjen, izuzetno uravnotežen konjak s voćno-cvjetnim bukeom.

   Gornje note: rancio, duhan, koža, narančina kora, suhe šljive. Završetak: začinsko-cvjetni s primjesama medenjaka i slastičarskih začina.

Serija Paradis:

1. Ekstra

   Poseban blend koji se sastoji od pomno odabranih najstarijih konjaka iz "rajskog" podruma.

   Miris: višeslojan, s naglascima rancio vina, kože i duhana.

   Okus: voćni, s orašasto-narančastim podtonovima i pikantnim završetkom cimeta i sladića.

2. Esprit de Famille

   Jedinstvena mješavina koja spaja najprestižnije Meukow konjake.

   Gornje note: sušeno voće, rancio, tamni duhan, orah, čokolada, korice citrusa, karamela i đumbir.

3. Zlatna palma

   Izbor rijetkih berbi i iznimnih mješavina majstora podruma. Ograničeno izdanje.

4. Nec Plus Ultra

   Ekskluzivna mješavina dugo odležanih alkoholnih pića. Puni se u dizajnerske dekantere koje je 1950. stvorio Baccarat House.

Liquor Series:

1. Vanilija

   Skladna mješavina koja spaja profinjenu nježnost konjaka i svilenkastu slatkoću vanilije.

   Dodatne note: narcis, sladić, sušeno voće, kandirano voće, karamela, bademi, cimet.

   Prikladno za piće čisto, s ledom ili u koktelima.

2. Xpresso

   Liker od kave i konjaka koji spaja glatkoću i slatkoću dva elementa.

   Gornje note: pržena kava, pečeni hrast, tamna čokolada, gorka naranča.

   Preporuča se kušati smrznuto, kao dio koktela ili uz deserte.

Osim toga, tvrtka proizvodi koktele na bazi alkoholnih pića i ograničenu seriju "obojenih" konjaka.